Každý rok 20. októbra je jeho profesionálny sviatok - Deň šéfkuchárov - oslavujú kuchári a kulinárski odborníci z celého sveta.
Medzinárodný dátum bol založený v roku 2004 z iniciatívy Svetovej asociácie kulinárskych spoločenstiev. Táto organizácia má mimochodom 8 miliónov členov - zástupcov kuchárskej profesie z rôznych krajín. Preto neprekvapuje, že profesionáli našli svoju dovolenku.
Oslava Medzinárodný deň kuchárov (Medzinárodný deň kuchárov) vo viac ako 70 krajinách sveta sa stal rozsiahlym. Na organizovaní slávnostných udalostí sa okrem samotných kulinárskych špecialistov podieľajú aj zástupcovia úradov, zamestnanci cestovných spoločností a samozrejme aj majitelia stravovacích zariadení od malých kaviarní po známe reštaurácie. Organizujú súťaže zručností kuchárov, organizujú ochutnávky a experimentujú s prípravou originálnych jedál.
V mnohých krajinách sa nemenej pozornosti venuje udalostiam, na ktorých sa zúčastňujú deti a mladí ľudia. Kuchári navštevujú detské vzdelávacie inštitúcie, kde učia deti variť a vysvetľujú dôležitosť zdravého stravovania. Mladí ľudia sa môžu dozvedieť viac o povolaní kuchára a získať cenné lekcie kuchárskeho umenia.
Povolanie kuchára je jedným z najžiadanejších na svete a jedným z najstarších. História samozrejme mlčí o tom, kto prvý prišiel s myšlienkou varenia mäsa z diviny alebo rastlín zhromaždených v lese. Existuje však legenda o žene, ktorej meno dalo meno celému odvetviu - vareniu.
Starí Gréci si uctievali boha liečenia Asclepia (alias rímskeho Aesculapiusa). Jeho dcéra Hygeya bola považovaná za ochrankyňu zdravia (mimochodom, slovo „hygiena“ vzniklo z jej mena). A ich verným pomocníkom vo všetkých veciach bola kuchárka Kulina, ktorá začala sponzorovať kuchárske umenie, ktoré sa nazývalo „varenie“.
Prvé z nich, ktoré boli napísané na papieri, sa objavili v Babylone, starovekom Egypte a starej Číne, ako aj v krajinách arabského východu. Niektoré z nich k nám prišli v písomných pamiatkach tej doby a na želanie môže ktokoľvek vyskúšať varenie jedál, ktoré jedol egyptský faraón alebo cisár Nebeskej ríše.
V Rusku sa varenie ako veda začalo rozvíjať v 18. storočí. Bolo to spôsobené rozširovaním stravovacích zariadení. Najskôr to boli taverny, potom taverny a reštaurácie. Prvá kulinárska kuchyňa v Rusku bola otvorená v roku 1888 v Petrohrade.