Početné štúdie už dokázali, že vegánstvo nás môže zachrániť pred chronickými ochoreniami, ako je cukrovka 2. typu. Okrem zdravotných výhod vegánskej stravy má vegánsky životný štýl bez krutosti založený na súcite so zvieratami a záväzku obmedziť škody na životnom prostredí celkovo pozitívny vplyv na náš pocit seba samého.
Ale zatiaľ čo vegánstvo je najlepšou alternatívou akejkoľvek stravy, konzumácia rastlinnej stravy nie je XNUMX% zárukou zdravia! Na ceste je niekoľko nástrah, s ktorými sa občas stretne aj ten, kto je vegánom viac ako rok.
Odborníci upozorňujú na 4 najčastejšie vegánske zdravotné chyby, ktorých sa treba vyvarovať, aby ste si nechtiac neskomplikovali život.
1. Myslite na to, že vegáni nikdy neochorejú
V 1970. rokoch minulého storočia došlo vo svete atletiky k poučnému incidentu. Autor najpredávanejších kníh a maratónsky bežec Jim Fix vo veku 52 rokov náhle skolaboval mŕtvy počas svojho každodenného behu. Ako ukázala pitva, športovec zomrel na progresívne zlyhanie srdca. Fix zároveň často tvrdil, že môže jesť, čo chce – nie nadarmo nabehal v živote toľko kilometrov.
Vegáni môžu padnúť do rovnakej pasce. Nižšia miera chronických ochorení u vegánov neznamená, že sú definitívne mimo rizikovej zóny! U vegánov sa môžu vyvinúť aj choroby, ako je rakovina, srdcové choroby, cukrovka, demencia a iné vážne poruchy. Navyše väčšina ľudí, ktorí sú teraz vegáni, jedli mäso už mnoho rokov predtým, čo znamená, že niektoré choroby sa už v ich tele mohli objaviť. Tak ako všetci ostatní, aj vegáni potrebujú pravidelne absolvovať vyšetrenia a diagnostiku, aby včas odhalili prítomnosť chorôb a zabránili ich rozvoju.
Je tiež dôležité si uvedomiť, že vegánska strava vás neudrží zdravými, ak budete jesť príliš veľa spracovaných potravín s vysokým obsahom olejov, trans-tukov, cukrov a soli.
2. Nedržte sa zdravého životného štýlu
Organické a rastlinné potraviny s nízkym obsahom tuku sú mimoriadne zdravou voľbou, ale sú len súčasťou plánu zdravého životného štýlu.
Vegáni, ktorí chcú zostať zdraví, by mali do svojho plánu pridať viac cvičenia, ako aj prestať fajčiť.
Pravidelný 8-hodinový spánok v noci výrazne zníži riziko vzniku srdcových ochorení v porovnaní s tými, ktorí spia menej ako 5 hodín.
Vaše úsilie držať sa ideálnej vegánskej stravy môže vyvolať nekonečné komentáre kolegov, rodiny a priateľov. Táto situácia môže spôsobiť veľa stresu a aby ste ho prekonali, skúste si osvojiť dýchacie cvičenia, jogu alebo rozvojové hobby, ako je hranie hudby.
3. Neužívajte vitamíny
Lekárske pozorovania ukazujú, že vegánom často chýba železo, jód, taurín, vitamíny B12, D, K a omega-3. Aby bola vegánska strava skutočne zdravá, je dôležité pamätať na príjem týchto živín.
Potrebné množstvo omega-3 získate zjedením dvoch polievkových lyžíc mletých ľanových semienok s bylinkami, vlašskými orechmi a chia semienkami denne. Morské riasy a nori môžu byť zdrojom jódu. Niektoré druhy húb a rastlinné mlieka sú bohaté na vitamín D. Špenát, tofu, fazuľa, šošovica a slnečnicové semienka sú dobrým zdrojom železa.
Ak neprijímate dostatok vitamínov zo stravy, zvážte použitie vegánskych doplnkov. A aby ste mali istotu, že prijímate dostatok živín, určite si z času na čas urobte krvný test, aby ste zistili hladinu vitamínov.
4. Považujte každý produkt označený ako „vegánsky“ za užitočný
Je zrejmé, že brokolica, zemiaky, fazuľa atď. sú celé potraviny plné zdravotných výhod (a dúfajme, že sa pestujú bez priemyselných chemikálií). Čo sa nedá povedať o polotovaroch, ktoré nám výrobcovia aktívne ponúkajú – zdravotné benefity od nich očakávať nemôžete.
Pochutnať si na sóde, čipsoch a vegánskych nugetách môže byť chutné, ale od zdravého stravovania má ďaleko.
Ďalšou pascou na vegánov sú spracované obilniny, ktoré sa často používajú v sušienkach, muffinoch, chleboch a inom pečive, na rozdiel od 100% celozrnných výrobkov, ktoré sú zdravšie.
Nikdy nezaškodí chvíľku prečítať si zloženie produktu predtým, ako si ho kúpite a zjete!