Obsah
Hovorí vám hyponatrémia? Za týmto barbarským slovom sa skrýva veľmi jednoduchá definícia: je to nedostatok sodíka v našom tele (1). Ak vám poviem sodík, spomeniete si na soľ a automaticky si spomeniete, že musíte obmedziť konzumáciu…
Máte pravdu, ale pozor, sodík nie je len nepriateľ a pri striedmej konzumácii je pre naše zdravie dokonca nevyhnutný!
Pokúsim sa vám vysvetliť, prečo je sodík pre náš organizmus nevyhnutný, ako zistiť jeho nedostatok a ako ho v tomto prípade napraviť.
Čo je sodík?
Vráťme sa najskôr k podrobnému predstaveniu vlastností sodíka. Je to elektrolyt, teda minerálna soľ, ktorá koluje v krvi a prináša do ľudského tela vzácne prvky.
Spolupracuje s draslíkom a chloridom, aby zabezpečil správnu distribúciu vody v tele. Sodík je tiež užitočný pre správne fungovanie nervov a svalov.
Pre všetky tieto dôvody sa prirodzene snažíme jesť slané jedlá.
Prečo potrebujete konzumovať sodík?
Ak je sodík pre náš život nevyhnutný, je to preto, že má v našom tele zásadnú úlohu.
Udržuje hladinu vody v tele (nezabudnite, že z viac ako 65% tvoríme tekutý prvok) a reguluje množstvo extracelulárnej tekutiny.
Počas intenzívnej námahy alebo keď je vonkajšia teplota príliš vysoká, sodík zasahuje, aby zabránil dehydratácii, úpalu a svalovým kontraktúram.
Je tiež nevyhnutným prvkom pre náš mozog: zlepšuje fungovanie mozgových buniek a pomáha nám takpovediac „udržať si čistú myseľ“ a všetky naše schopnosti koncentrácie.
Sodík je tiež dobrý pre naše srdce (udržiava stabilný krvný tlak) a pre naše bunky, pretože pomáha pri optimálnej absorpcii glukózy.
Málo známy fakt, je prítomný vo väčšine krémov proti starnutiu, pretože je spojencom proti voľným radikálom zodpovedným za degeneráciu tkanív.
Nakoniec, sodík pomáha nášmu telu zbaviť sa oxidu uhličitého a udržuje rovnováhu medzi kladne nabitými iónmi a záporne nabitými iónmi.
S týmto dlhým zoznamom argumentov lepšie rozumieme, prečo ľudia absolútne potrebujú konzumovať sodík vo svojej každodennej strave.
Podľa odborníkov na výživu (2) naše telo potrebuje 1500 až 2300 mg sodíka denne, pričom vieme, že 1 gram základnej kuchynskej soli obsahuje 0,4 gramu sodíka.
Za normálnych okolností nie je potrebné jedlá soliť, pretože moderná strava už obsahuje dostatok soli na dodržanie odporúčanej dennej dávky.
Ale nie príliš…
Najčastejším problémom, s ktorým sa v našej spoločnosti stretávame, je nadbytok sodíka v krvi. Francúzi skutočne prijímajú v priemere 2000 až 4800 mg sodíka denne...
To je príliš veľa, vzhľadom na to, že naša spotreba by nemala presiahnuť 2300 mg! Tento prebytok je spôsobený priemyselnými potravinami (hotové jedlá, príliš slané omáčky atď.), ktoré vo všeobecnosti nešetria príjmom soli.
Nadbytok sodíka však môže mať pre telo vážne následky, čo si verejná mienka postupne začína uvedomovať. Môžete byť neustále smädní bez toho, aby ste sa dokázali správne hydratovať.
Žalúdočné vredy, obličkové kamene, hypertenzia... Zdravotné problémy spôsobené nadbytkom sodíka sú skutočné a treba ich brať vážne.
Aké sú príznaky nedostatku sodíka?
Aj keď, ako sme práve videli, častejšie trpíme nadbytkom ako nedostatkom sodíka v dôsledku našej nadmerne slanej stravy, existuje aj opačný problém.
Často je to ťažšie odhaliť práve preto, že máme tendenciu si myslieť, že soli, a teda sodíka prijímame počas jedla viac než dosť.
V prípade nedostatku sodíka by ste mali zažiť nevysvetliteľné odpudzovanie vody a zažiť zvracanie a hnačku.
Z dlhodobého hľadiska budete pociťovať nevoľnosť, závraty a častú stratu rovnováhy. Mali by ste sa tiež slabnúť, schudnúť a mať neustále málo energie.
Najzávažnejšie príznaky nedostatku sodíka sa vyskytujú v mozgu: bolesti hlavy rýchlo vystriedajú duševný zmätok, intelektuálnu letargiu a ťažkosti s myslením a správnym vyjadrovaním.
Tieto príznaky môže byť ťažké identifikovať napríklad u detí a starších ľudí s demenciou.
Keď sa nedostatok sodíka prejaví v priebehu času, účinky na zdravie môžu byť mimoriadne vážne. Môžu sa vyskytnúť svalové kŕče, po ktorých nasleduje stav apatie vedúci ku kóme. Ale je samozrejme veľmi zriedkavé dostať sa tak ďaleko...
Aké sú dôsledky nedostatku sodíka na zdravie?
Okrem najvýraznejších symptómov môže nedostatok sodíka trvať dlho, kým sa zistí a môže spôsobiť skutočné poškodenie vášho zdravia.
Po prvé, hladiny cholesterolu a triglyceridov majú tendenciu zvyšovať sa, čo môže viesť ku kardiovaskulárnym ochoreniam.
Ďalší problém, ktorý sa môže spustiť z dlhodobého hľadiska: nedostatok sodíka zvyšuje inzulínovú rezistenciu, čo môže viesť k cukrovke.
Podľa štúdie (3) sú ľudia, ktorí už majú cukrovku, tiež vystavení zvýšenému riziku mŕtvice alebo zástavy srdca.
Aké sú príčiny nedostatku sodíka?
Ak máte podozrenie na nedostatok sodíka, je potrebné rýchlo stanoviť diagnózu, aby ste ho mohli napraviť. Hyponatriémia sa zistí jednoduchým krvným testom, ktorý vám zmeria hladinu sodíka v krvi.
Na druhej strane je trochu komplikovanejšie pochopiť, aké sú príčiny vášho stavu; len váš lekár ich môže s istotou stanoviť.
Medzi najčastejšie príčiny patrí ťažká dehydratácia v dôsledku hnačky alebo vracania. Je to začarovaný kruh, pretože nedostatok sodíka spôsobuje práve tieto príznaky!
Príčinou môžu byť aj obličkové, hormonálne či srdcové ochorenia. Najmä ľuďom, ktorí sa veľa potia, môže chýbať sodík.
Nakoniec skutočnosť, že ste v stave podvýživy alebo dobrovoľne hladujete, samozrejme vedie k silným nutričným nedostatkom.
Ďalší prípad, ktorý sa vyskytuje najmä u starších ľudí: „intoxikácia vodou“. V prípade vlny horúčav sa starším ľuďom často odporúča piť veľa vody.
Dodržiavajú túto radu tak prísne, že sa môžu otráviť a trpieť hyponatriémiou. V skutočnosti je množstvo vody v ich tele príliš veľké v porovnaní s množstvom sodíka, ktorý spôsobuje túto nerovnováhu.
Ľudia v nemocnici môžu byť tiež náchylní na „otravu vodou“, takže by sa mali monitorovať hladiny sodíka v krvi.
Ako napraviť nedostatok sodíka?
Existuje niekoľko spôsobov, ako obnoviť rovnováhu hladiny sodíka v krvi.
Začína to núdzovými opatreniami, ak máte skutočne vážny nedostatok, ako je podávanie roztoku sodíka infúziou počas niekoľkých dní.
Potom musíte znížiť spotrebu vody, samozrejme bez toho, aby ste sa dehydrovali... Pite len jeden liter vody denne namiesto 1,5/2 litra zvyčajne.
To vám pomôže, pretože uvoľní menej sodíka tým, že pôjdete do kúpeľne a potíte sa. Pozor však na to, aby ste v horúčave alebo pri namáhavej fyzickej aktivite aj naďalej dostatočne pili.
V tomto prípade môžete konzumovať energetické nápoje, aby ste získali sodíkové elektrolyty, ktoré ste stratili počas svojho úsilia.
Budete tiež musieť prehodnotiť svoju stravu, aby ste zvýšili hladinu sodíka. Jedzte veľa ovocia a zeleniny, čerstvé a nie priemyselne upravené.
Biela fazuľa, batáty, špenát, mrkva, zeler a olivy patria medzi zeleninu s najvyšším obsahom sodíka. Po ovocí siahnite radšej po guave, marhuliach a marakujách, aj keď ich celoročne nenájdete práve najľahšie.
Čo sa týka mäsa, údeniny samozrejme obsahujú veľa soli a teda aj sodíka, no musíme priznať, že to nie je pre naše zdravie ideálne... Jedzte radšej sekanú alebo hovädzí guláš.
Syr, sójová omáčka, kaviár a bujóny a polievky sú tiež dobrými spojencami na zvýšenie spotreby sodíka.
Dávajte pozor, aby ste svoj prípad nezhoršili, ak vám chýba sodík! Napríklad je veľmi neodporúčané užívať diuretiká, ktoré spôsobia, že z tela vylúčite ešte viac vody a tým aj sodíka.
Pokiaľ vám ich lekár nepredpísal, je lepšie uchýliť sa k inej liečbe.
záver
Na záver, sodík je základným stavebným kameňom pre vaše telo a nedostatok sodíka vám môže spôsobiť okamžite viditeľné problémy, ako sú bolesti hlavy, vracanie, nevoľnosť a duševný zmätok.
Potenciálne dôsledky môžu byť veľmi vážne a viesť k problémom so srdcom a inzulínovej rezistencii. Aj keď je bežnejšie konzumovať priveľa sodíka ako nedostatočné, je dôležité dávať si pozor, aby vám táto základná živina nechýbala.
Ak máte nejaké pochybnosti, neváhajte kontaktovať svojho lekára a pre istotu si urobte krvný test.
Našťastie je celkom ľahké odstrániť nedostatok sodíka. Aj keď je prvým inštinktom ťažká ruka na soľničku pri stole, je to kacírstvo, ako keby ste sa vrhli na mastné a príliš slané priemyselné jedlo!
Namiesto toho vsaďte na inteligentné potraviny, ako je zelenina, bujóny alebo kaviár, aby ste naplnili sodík tým najlepším spôsobom.
Nezabúdajte ani na čo najväčšie zníženie spotreby vody av prípade potreby na doplnenie elektrolytov prostredníctvom energetických nápojov.
So všetkými týmito radami by ste mali rýchlo nájsť primeranú hladinu sodíka v tele.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು