Ako bolo naznačené v predchádzajúcom článku, neskorými jesennými hubami sú topoľové veslice, zimné a jesenné medovníky.
RADOVKA TOPOLIN (topoľ, topoľ) je mimoriadne úrodná huba. Ovocie v októbri - novembri. Táto huba je prevažne preplnená a rastie v kolóniách, hoci existujú aj osamelé huby. „Rodiny“ huby môžu okamžite dať polovicu vedra alebo viac. Preto kto sa za ním vybral na lov, môže naozaj naplniť vrecia, prívesy, kufre. Topoľ radový rastie najviac v listoch padlého topoľa čierneho, ako aj pod topoľmi bielymi, osikami, dubmi. Čiapka je väčšinou hnedá, hoci jej farebné variácie siahajú od belavej po takmer čiernu; môžu byť prímesi zelených, žltých, ružových tónov. Dosky a stopka sú svetloružovo biele. Jednotlivé exempláre a preplnené huby môžu dorásť do veľkosti taniera. V druhej polovici novembra tohto roku som našiel hríb o váhe asi 1 kg, s klobúkom o priemere viac ako 20 cm a stonkou asi 20 cm. Surové huby majú výraznú uhorkovú vôňu, horkú dužinu a pevnú štruktúru. Môžu sa variť, dusiť, vyprážať, soliť, nakladať, až po 2-dňovom namáčaní. Huby milujú piesočnaté pôdy a dokonca aj čistý piesok, takže obsahujú veľa piesku. Pri namáčaní by ste mali niekoľkokrát vymeniť vodu a huby dôkladne umyť. Je vhodné ho prevariť – a tým odstrániť viac piesku. Napriek tomu všetky rovnaké, nakladané, solené, viac – vyprážané huby do istej miery chrumkajú piesok na zuboch, čo je nežiaduci kulinársky ukazovateľ. Samotná huba je však priemernej chuti: mierne voňavá, hustá, porovnateľná s hlivou ustricovou a hubami – tak z hľadiska výnosu a koloniálneho rastu, ako aj z hľadiska nutričných parametrov.
ZIMNÁ VODA (je to aj zimná huba, flamulina) je tiež koloniálna huba. Jeho kolónie sú od malých, 5 – 6 húb, až po obrovské – do 2 – 3 kg. Môže rásť na zemi aj na pňoch a kmeňoch živých a mŕtvych stromov. Samotné huby sú jantárovej farby – od bledomedovej po tmavočervenú, malé (veľkosť klobúka dosahuje maximálne 5 – 6 cm v priemere), noha je holá – bez krúžku a naspodu tmavá, tanieriky sú krémové. Huba je tiež z bežnej rodiny. Nezamieňajte si ho s jedovatým sírovožltým nepravým plástom! Okrem toho istého, jantáru, farby čiapky, taniere na rozdiel od flamuliny sú bledocitrónové (farba síry, odtiaľ názov); huba je veľmi krehká, má horkú chuť a má špecifickú vôňu paliny. Zimná medovka – huba má tiež priemernú chuť; možno použiť v akejkoľvek forme.
V malom množstve rastie aj JESENNÝ VODNÍK – väčší koloniálny hríb tmavočervenohnedej farby s pomerne hrubou stonkou a prstencom. Považuje sa aj za hubu strednej kvality.