Bakteriálna kontaminácia Zatiaľ čo hormóny a antibiotiká v mäse pomaly otravujú naše deti, baktérie nachádzajúce sa v živočíšnych produktoch môžu zaútočiť rýchlo a nečakane. V lepšom prípade z nich vaše deti ochorejú, v horšom ich môžu zabiť. Ak dávate svojim deťom zvieracie mäso, vystavujete ich patogénom, ako sú E. coli a Campylobacter. Správy o otravách mäsom a príbehy detí, ktoré zomreli po zjedení kontaminovaného mäsa, sú všade v médiách. Takmer všetko mäso z 10 miliárd kráv, ošípaných a hydiny zabitých každý rok v Spojených štátoch je kontaminované fekálnymi baktériami. Naše deti sú obzvlášť náchylné na bakteriálne infekcie z mäsa, pretože ich imunitný systém často nie je dostatočne silný na to, aby ochránil telo.
Keď sa deti stanú obeťami baktérií z mäsa, lekári sa zvyčajne snažia bojovať proti chorobe antibiotikami. Ale pretože hospodárske zvieratá sú kŕmené liekmi, mnohé patogénne baktérie sú dnes odolné voči liečbe antibiotikami. Ak teda dáte svojim deťom mäso a nakazia sa jedným z odolných bakteriálnych kmeňov, lekári im už nepomôžu.
Šírenie baktérií odolných voči antibiotikám Naše črevné trakty sú domovom zdravých baktérií, ktoré nám pomáhajú tráviť jedlo, ale konzumácia mäsa, ktoré je kontaminované baktériami odolnými voči antibiotikám, môže obrátiť naše vlastné „dobré“ baktérie proti nám. Vedci z Birminghamskej lekárskej fakulty zistili, že baktérie odolné voči antibiotikám z kontaminovaného mäsa môžu spôsobiť, že normálne baktérie v našom čreve zmutujú na škodlivé kmene, ktoré môžu žiť v našich črevách a spôsobiť ochorenie po rokoch.
Čo vám vláda nepovie Konzumácia mäsa je dobrovoľná a mäsový priemysel nie je väčšinou dobre kontrolovaný, takže sa nemôžete spoliehať na to, že vláda udrží vaše deti v bezpečí. Vyšetrovanie vo Philadelphii zistilo, že „chybný systém inšpekcie mäsa v Spojených štátoch sa vo veľkej miere spolieha na samoreguláciu priemyslu, ktorá bráni vládnym inšpektorom dohliadať naň a nechráni spotrebiteľov, kým nie je príliš neskoro“.
Existuje nespočetné množstvo smútiacich rodičov, ktorých deti zomreli na konzumáciu kontaminovaného mäsa a ktorí následne začali vystupovať proti priemyslu, ktorému záleží viac na zisku ako na bezpečnosti spotrebiteľov. Suzanne Keenerová, ktorej deväťročná dcéra prežila tri mŕtvice, 10 záchvatov a 000-dňový pobyt v nemocnici po tom, čo zjedla baktériami kontaminovaný hamburger, hovorí: „Musíme len povedať výrobcom mäsa a ministerstvu poľnohospodárstva, že je čas aby zmenili názor. Priemysel musí robiť múdre rozhodnutia, ktoré nie sú založené len na honbe za ziskom.“
Nedá sa veriť vláde a mäsovému priemyslu, že ochránia našu rodinu – je našou zodpovednosťou chrániť deti pred kontaminovaným mäsom, nie nakladať im na taniere.
toxíny Nikdy by ste nemali kŕmiť svoje dieťa potravinami obsahujúcimi ortuť, olovo, arzén, pesticídy, spomaľovače horenia. Ale ak svojej rodine kúpite tuniaka, lososa alebo rybie prsty, dostanete všetky tieto toxíny a ešte viac. Vláda už vydala bulletiny, ktoré varujú rodičov pred nebezpečenstvom, ktoré rybie mäso predstavuje pre deti.
EPA odhaduje, že 600 detí narodených z 000 je ohrozených a má problémy s učením, pretože ich tehotné alebo dojčiace matky boli vystavené ortuti, keď jedli ryby. Rybie mäso je skutočným zberom toxického odpadu, takže kŕmenie detí rybami je mimoriadne nezodpovedné a nebezpečné.
Obezita Dnes má 9 miliónov amerických detí starších ako 6 rokov nadváhu a dve tretiny dospelých Američanov sú obézne. Všetci vieme, že nadváha si vyberá daň na našom fyzickom zdraví, ale deti trpiace nadváhou trpia aj psychicky – sú ukecávané, odstrkované od svojich rovesníkov. Fyzický stres a emocionálny stres z toho, že ste „tučné dieťa“, môže byť pre blaho vášho dieťaťa zničujúce.
Našťastie, kŕmenie našich detí vyváženou vegetariánskou stravou zlepšuje ich pohodu a zvyšuje ich sebavedomie.
zdravie mozgu Výskumy ukazujú, že konzumácia mäsa môže tiež negatívne ovplyvniť inteligenciu detí z krátkodobého aj dlhodobého hľadiska a bezmäsitá strava môže pomôcť deťom učiť sa lepšie ako ich spolužiaci. Štúdia publikovaná v časopise Journal of the American Dietetic Association zistila, že zatiaľ čo IQ amerických detí sotva dosahuje 99, priemerné IQ amerických detí z vegetariánskych rodín je 116.
Mäsitá strava môže neskôr viesť aj k závažným ochoreniam mozgu. Štúdie ukázali, že konzumácia živočíšnych tukov zdvojnásobuje naše riziko vzniku Alzheimerovej choroby.
Dr. A. Dimas, svetovo uznávaný výskumník a prezident Výskumného ústavu výživy, je dlhoročným zástancom bezmäsitej stravy pre deti. Program zdravej výživy na báze rastlín Dr. Dimasa v súčasnosti využíva 60 škôl v 12 štátoch. Školská štvrť na Floride, ktorá zaviedla program bezmäsitej stravy, zaznamenala úžasné pozitívne zmeny v zdraví študentov a akademických úspechoch.
Podľa článku uverejneného v The Miami Herald si niektorí študenti po prechode na rastlinnú stravu výrazne zlepšili známky. Maria Louise Cole, zakladateľka Komunitnej školy pre problematickú mládež, potvrdzuje, že vegetariánska strava mala pozitívny vplyv na fyzickú a psychickú odolnosť žiakov jej školy.
Študenti tiež zaznamenali výrazné zlepšenie ich športového výkonu po tom, čo vylúčili mäso zo svojho jedálnička. Gabriel Saintville, stredoškolák, hovorí, že zlepšenie jeho športového výkonu bolo úžasné. „Kedysi som bol unavený, keď som behal v kruhoch a dvíhal činky. Teraz sa cítim odolný a pokračujem v tom." O pozitívnych účinkoch ich novej bezmäsitej diéty dokonca hovorili viacerí študenti počas slávnostnej promócie školy.
Výživový program Dr. Dimasa demonštruje to, čo vegetariánski rodičia vedia už dlho – deti prekonávajú študentov, keď zo svojho jedálnička vylúčia mäso.
Iné choroby Kŕmenie mäsa vystavuje deti riziku vystavenia sa toxínom, obezite a poškodeniu mozgu. To však nie je všetko. Deti, ktoré jedia mäso, tiež častejšie podľahnú srdcovým chorobám, rakovine a cukrovke ako vegetariánske deti.
Ochorenia srdca Vedci našli stvrdnuté tepny, ktoré vedú k ochoreniu srdca už u detí vo veku 7 rokov. Je to dôsledok konzumácie nasýtených tukov, ktoré sa nachádzajú v mäse a mliečnych výrobkoch. Nebolo preukázané, že by vegánska strava spôsobila organizmu také škody.
Rakovina Mäso zvierat obsahuje niekoľko silných karcinogénov, vrátane nasýtených tukov, nadbytočných bielkovín, hormónov, dioxínov, arzénu a iných chemikálií. Rastlinné potraviny sú na druhej strane bohaté na vitamíny, mikroživiny a vlákninu, pričom všetky tieto látky preukázateľne pomáhajú predchádzať rakovine. Vedci zistili, že vegetariáni majú o 25 až 50 percent nižšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť rakovinou.
Cukrovka Podľa Journal of the American Medical Association sa u 32 percent chlapcov a 38 percent dievčat narodených v roku 2000 počas života vyvinie cukrovka. Hlavnou príčinou tejto epidémie je dramatický nárast detskej obezity, stavu, ktorý je spojený s konzumáciou mäsa.