Ako pripraviť jedlo ”Mink Mole Cake»
vajcia - 4 ks .;
múka - 140 g;
cukor-180 g;
kakaový prášok - 2 polievkové lyžice;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
horúca voda - 4 lyžice.
Na impregnáciu:
cukor - 40 g;
voda - 60 ml;
koňak (voliteľné) - 1-2 čajové lyžičky.
Pre krém:
krém (od 33%) - 500 ml;
homogénny tvaroh - 250 g;
banán - 1 ks .;
cukor - 150 g;
voda - 50 ml;
želatínový prášok - 15 g.
Na plnenie:
banány - 4-5 ks.
Receptúry “Koláč Mink Mole»:
- vajcia - 4 ks.
- múka - 140 g
- cukor-180 g
- kakaový prášok - 2 lyžice
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička
- horúca voda - 4 lyžice.
- Na impregnáciu:
- cukor - 40 g
- voda - 60 ml
- koňak (voliteľné) - 1-2 čajové lyžičky.
- Pre krém:
- krém (od 33%) - 500 ml
- homogénny tvaroh - 250 g
- banán - 1 ks.
- cukor - 150 g
- voda - 50 ml
- želatínový prášok - 15 g.
- Na plnenie:
- banány - 4-5 ks.
Nutričná hodnota jedla „Mink mole cake“ (per 100 gramov):
Kalórie: 156.1 kcal.
Veveričky: 3.3 gr.
tuky: 3.6 gr.
Sacharidy: 27.3 gr.
Počet porcií: 11Zloženie a obsah kalórií v recepte ”Mink Cole Cake»
| Produkt | opatrenia | Hmotnosť, gr | Biela, gr | Tuk, g | Uhol, gr | kcal |
| kuracie vajce | 4 kusy | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| pšeničná múka | 140 g | 140 | 12.88 | 1.68 | 104.86 | 478.8 |
| kryštálový cukor | 180 g | 180 | 0 | 0 | 179.46 | 716.4 |
| kakaový prášok | 2 lyžice. | 50 | 12.1 | 8.75 | 15.95 | 187 |
| prášok do pečiva | 1 lyžička | 7 | 0.01 | 0 | 1.37 | 5.53 |
| voda | 4 lyžice. | 80 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| kryštálový cukor | 40 g | 40 | 0 | 0 | 39.88 | 159.2 |
| voda | 60 ml | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| koňak | 1.5 lyžička | 10.5 | 0 | 0 | 0.01 | 25.1 |
| krém 10% (s nízkym obsahom tuku) | 500 ml | 500 | 15 | 50 | 20 | 590 |
| tvaroh je homogénny | 250 g | 250 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| banán | 1 kus | 110 | 1.65 | 0.22 | 23.98 | 104.5 |
| kryštálový cukor | 150 gr | 150 | 0 | 0 | 149.55 | 597 |
| voda | 50 ml | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| želatínový prášok | 15 gr | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| banán | 4.5 ks | 495 | 7.43 | 0.99 | 107.91 | 470.25 |
| Spolu | 2358 | 77 | 85.6 | 644.5 | 3679.2 | |
| 1 slúžiace | 214 | 7 | 7.8 | 58.6 | 334.5 | |
| 100 gramov | 100 | 3.3 | 3.6 | 27.3 | 156.1 |