Legenda a pravda o hubách
Existuje legenda, že mycéliá sa objavujú na miestach, kde udrie blesk. Arabi považovali huby za „deti hromu“, Egypťania a starí Gréci ich nazývali „jedlom bohov“. Postupom času ľudia zmenili svoj názor na huby a urobili z nich hlavné jedlo v období pôstu a dokonca začali využívať ich liečivé vlastnosti. Hare Krišna však huby stále nejedia. Čína je považovaná za najvýznamnejšieho milovníka húb. Číňania používali huby na liečebné účely už od staroveku.
Poďme zistiť, čo je huba. Je to 90% voda, rovnako ako telo dieťaťa. V XNUMX storočí nášho letopočtu rímsky spisovateľ Plínius pripojil huby k samostatnej skupine, odlišnej od rastlín. Potom ľudia tento uhol pohľadu opustili. Veda začala zastávať názor, že huba je rastlina. S podrobnejším vedeckým pohľadom sa však zistili významné rozdiely medzi hubou a akýmikoľvek rastlinami. A teraz veda izolovala hubu do nového, úplne nezávislého druhu.
Huby žijú všade, na zemi aj pod vodou, na živom dreve, na konope, ako aj na iných prírodných materiáloch. Huby interagujú s takmer všetkými suchozemskými živými a rastlinnými tvormi a sú veľmi dôležitou súčasťou ekologického systému našej planéty.
Takéto nezvyčajné stvorenia, ako sú huby, ktoré privádzajú milovníkov tichého lovu k šialenstvu, rozkladajú zložité telá organického sveta na jednoduché a tieto „jednoduché“ sa opäť začínajú podieľať na „cirkulácii látok v prírode“ a opäť poskytujú potravu. na „komplexné“ organizmy. Sú jedným z hlavných aktérov tohto cyklu.
Prekvapivo, napriek tomu, že huba existovala na Zemi počas celej existencie ľudstva, ľudstvo ešte neurčilo svoj postoj k hubám. Národy rôznych krajín nie sú rovnako príbuzné tým istým hubám. Nemalý podiel na tom mala otrava hubami, náhodná aj úmyselná.
Keď sa pozriete na dnešok, v mnohých krajinách nikto huby nezbiera. Napríklad v Amerike a niektorých ďalších krajinách sa takzvané „divoké“ huby, ktoré rastú v lese, takmer vôbec nezbierajú. Najčastejšie sa huby pestujú v priemyselnom meradle alebo sa dovážajú z iných krajín.