Hubová polievka so zemiakmi

Príprava:

Pripravené huby jemne nakrájané a dusené v malom množstve

maslo spolu s nakrájanou cibuľou, zelerom a mrkvou do sýta

pripravenosť. Zemiaky sa ponoria do vriacej vody alebo mäsového vývaru a

varte do polovice varenia, potom pridajte dusené huby,

korenie a varíme 10 minút. Krátko pred koncom varenia dať

nakladaná uhorka nakrájaná na tenké plátky.

Aby bola polievka hustejšia, môžete ju uvariť súčasne so zemiakmi.

Počas dusenia so zeleninou posypeme kroupy alebo huby múkou.

Ak sa polievka varí vo vode, pred koncom varenia sa pridajú 2 polievkové lyžice.

lyžice masla, ak na mäsovom vývare, potom horný tuk

jeho vrstva sa odoberie a pridá sa k hubám, keď sa dusia so zeleninou.

Dobrú chuť!