Mliečnik obyčajný (Lactarius trivialis)
- Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdiel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtrieda: Incertae sedis (neistej polohy)
- Poradie: Russulales (Russulovye)
- Čeľaď: Russulaceae (Russula)
- Rod: Lactarius (Mliečny)
- Typ: Lactarius trivialis (mliečnik obyčajný (Gladysh))
Mliečny klobúk:
Pomerne veľké, s priemerom 7 až 15 cm, v mladých hubách kompaktného tvaru „kolesa“, so silne zastrčenými okrajmi bez chĺpkov a priehlbinou v strede; potom sa postupne otvára, prechádza všetkými stupňami až po lievikovitý. Farba je premenlivá, od hnedej (U mladých húb) alebo olovnatej šedej až po svetlosivú, takmer fialovú alebo dokonca fialovú. Sústredné kruhy sú slabo vyvinuté, hlavne v ranom štádiu vývoja; povrch je hladký, vo vlhkom počasí sa ľahko stáva hlienovitým, lepkavým. Dužina klobúka je žltkastá, hustá, krehká; mliečna šťava je biela, žieravá, málo hojná, na vzduchu slabo zelená. Vôňa prakticky chýba.
Záznamy:
Bledo krémová, mierne klesajúca, pomerne častá; vekom sa môžu pokryť žltkastými škvrnami od vytekajúcej mliečnej šťavy.
Spórový prášok:
Svetlo žltá.
Mliečna noha:
Valcovité, veľmi rozdielne výšky, v závislosti od podmienok pestovania (od 5 do 15 cm, ak len, ako sa hovorí, „dostane sa na zem“), s hrúbkou 1-3 cm, farby podobné klobúku, ale svetlejšie. Už u mladých húb sa v stonke vytvára charakteristická dutina, celkom úhľadná, ktorá sa pri raste len rozširuje.
Šírenie:
Mliečnik obyčajný sa vyskytuje od polovice júla do konca septembra v lesoch rôznych typov, vytvára mykorízu, zrejme s brezou, smrekom alebo borovicou; uprednostňuje vlhké, machom obrastené miesta, kde sa môže objaviť vo významnom počte.
Podobné druhy:
Napriek bohatosti farebnej škály je mliečnik obyčajný dobre rozpoznateľnou hubou: pestovateľské podmienky neumožňujú zameniť si ho so serushkou (Lactarius flexuosus) a jeho veľká veľkosť, farebná nemennosť (nepočíta sa mierne zelenkastá mliečna šťava ) a absencia silného zápachu rozlišovať Triviálny mliekar z mnohých malých mliečnych, orgovánových a vyžarujúcich nečakané arómy.
Požívateľnosť:
Severania to považujú za veľmi slušné jedlá huba, je tu akosi menej známy, aj keď márne: pri solení kvasí rýchlejšie ako jeho „tvrdomäsí“ príbuzní a veľmi skoro získava tú neopísateľnú kyslú chuť, pre ktorú ľudia solenie zbožňujú.