Obsah
- Nezvyčajné huby z čeľade Discinaceae a Lobe
- Huby neobvyklého tvaru z rodiny Morel
- Nezvyčajné huby z čeľade Lociaceae
- Huby neobvyklého tvaru z čeľade Otideaceae a Petsitsevye
- Nezvyčajné huby z čeľade Pyronemaceae a Sarcosciphoid
- Huby neobvyklého tvaru z rodín Chanterelle a Veselkovye
- Nezvyčajné huby z rodín hviezdicových a falošných dažďovníkov
Matka príroda je štedrá na prekvapenia. Niektoré huby majú taký nezvyčajný tvar, že človek môže len žasnúť pri pohľade na ich bizarné obrysy. Existujú ovocné telá, ktoré vyzerajú ako kotúč alebo lievik, iné pripomínajú mozog alebo sedlo a niekedy sú také, ktoré pripomínajú hviezdy. V tomto materiáli nájdete fotografie a popisy najneobvyklejších húb.
Nezvyčajné huby z čeľade Discinaceae a Lobe
Línia obyčajná (Gyromitra esculenta).
rodina: Discinaceae (Discinaceae)
sezóna: koniec apríla – koniec mája
rast: samostatne aj v skupinách
Popis:
Noha je mierne zložená, často zúžená smerom k základni, dutá, svetlá.
Buničina je vosková, krehká, ľahká, bez zvláštneho zápachu.
Okraj čiapky takmer po celej dĺžke prilieha k stonke. Čiapka je zvrásnená, mozgovitá, hnedá, vekom sa rozjasňuje. Vo vnútri je uzáver kľukato dutý
Táto huba nezvyčajného tvaru je jedovatá. Obsahuje gyromitríny, ktoré ničia krv, centrálny nervový systém, pečeň a gastrointestinálny trakt.
Ekológia a distribúcia: Rastie v zmiešaných a ihličnatých lesoch, v mladých borovicových plantážach, na čistinkách, pri cestách.
Kučeravý lalok (Helvella crispa).
rodina: Lopatnikovye (Helvellaceae).
sezóna: koniec augusta – október.
rast: jednotlivo aj v skupinách.
Popis:
Buničina je krehká, belavá, bez zápachu.
Klobúk, zakrivený, dvoj- alebo štvorlaločný, svetložltý alebo okrový. Okraj klobúka je voľný, zvlnený kučeravý, miestami zrastený.
Noha foveovito pruhovaná, rozšírená smerom k základni, dutá, svetlá.
Podmienečne jedlá huba nízkej kvality. Používa sa čerstvý (po predbežnom varení s vypustením vývaru) a sušený.
Pozrite sa, ako táto nezvyčajná huba vyzerá na fotografii:
Ekológia a distribúcia:
Rastie v listnatých a zmiešaných lesoch, v kríkoch, v tráve, popri cestách. Vyskytuje sa zriedkavo.
Jamkový lalok (Helvetia lacunosa).
rodina: Lopatnikovye (Helvellaceae).
sezóna: júl – september.
rast: jednotlivo aj v skupinách.
Popis:
Čiapočku tvoria dva alebo tri nepravidelne sedlovité laloky, farba je od sivomodrej po tmavosivú.
Noha – nepravidelne valcovitá alebo v tvare úzkej palice, jamkovaná, s ostrými rebrami, sivé tóny.
Dužina je veľmi krehká, chuť a vôňa mladých húb je korenistá, vekom sa stávajú zatuchnutými, zemitými.
Nezvyčajná huba nazývaná kôstkovitý lalok je podmienečne jedlá. Mladé exempláre sú chutné, aj keď trochu tvrdé.
Ekológia a distribúcia:
Rastie v listnatých a zmiešaných, menej často v ihličnatých lesoch, na holej pôde a medzi vegetáciou. Uprednostňuje kyslé pôdy.
Huby neobvyklého tvaru z rodiny Morel
Smrž vysoký (Morchella elata).
rodina: Smržovité (Morchellaceae).
sezóna: apríl jún.
rast: sami a v malých skupinách.
Popis:
Dužina je biela, jemná, vo vnútri dutá, so zemitým alebo hubovým zápachom. Bunky sú olivovo-hnedé, v zrelých hubách sú hnedé alebo čierno-hnedé.
Čiapka je úzka, kužeľovitá, pokrytá bunkami ohraničenými viac-menej paralelnými zvislými úzkymi záhybmi.
Noha je zložená, na základni rozšírená, dutá, u mladých húb belavá, neskôr žltkastá alebo okrová. Priečky sú olivovo-okrové; Farba huby s vekom tmavne.
Podmienečne jedlá huba. Je vhodný do jedla po prevarení 10-15 minút (vývar sa scedí), alebo po vysušení 30-40 dní.
Ekológia a distribúcia:
Rastie na pôde v ihličnatých a listnatých lesoch, často na trávnatých pasienkoch a okrajoch, v záhradách a sadoch.
Smrž pravý (Morchella esculenta).
rodina: Smržovité (Morchellaceae).
sezóna: začiatok mája – polovica júna.
rast: jednotlivo aj v skupinách.
Popis:
Stopka sa spája s okrajom uzáveru.
Huba je vo vnútri dutá. Klobúk je guľatý, hnedý, s hrubými okami.
Dužina je vosková, krehká, s príjemnou slabinou a chuťou. Noha je belavej alebo žltkastej farby, zospodu rozšírená, často vrúbkovaná.
Vynikajúca podmienečne jedlá huba. Je vhodný do jedla po prevarení 10-15 minút (vývar scedíme), prípadne vysušený.
Ekológia a distribúcia:
Rastie vo svetlých listnatých, ako aj v zmiešaných a ihličnatých lesoch, v parkoch a záhradách, na trávnatých trávnikoch a okrajoch lesov, pod kríkmi, na čistinkách.
Čiapka kužeľovitá (Verpa conica).
rodina: Smržovité (Morchellaceae).
sezóna: apríl máj.
rast: jednotlivo a v rozptýlených skupinách.
Popis:
Noha je valcovitá alebo bočne sploštená, dutá, krehká, pokrytá otrubovitými šupinami; farba je biela, potom sa zmení na žltú.
Klobúk je zvončekového tvaru, hnedých tónov.
Buničina je jemná, krehká. Povrch čiapky je pokrytý plytkými vráskami, niekedy takmer hladkými, pokrčenými, zvyčajne prítomnými na vrchu.
Táto nezvyčajná huba je jedlá, vyžaduje predbežné varenie (vývar je vyčerpaný).
Ekológia a distribúcia:
Rastie v listnatých, zmiešaných a lužných lesoch, krovinách, lesných pásoch, často v blízkosti osík, vŕb, briez. Vyskytuje sa zriedkavo.
Podšálka žilkovaná (Disciotis venosa).
rodina: Smržovité (Morchellaceae).
sezóna: apríl máj.
rast: jednotlivo alebo v malých skupinách.
Popis:
Vonkajší povrch je hladký, múčny alebo jemne šupinatý, skladaný, belavý alebo okrový.
Dužina je krehká, s jemnou chuťou a vôňou po chlóre. Vnútorný povrch je najskôr hladký, okrový, potom sa stáva radiálne rebrovaným, hnedým.
Telo plodu je mäsité, najskôr miskovité alebo tanierovité, potom ploché.
Krátka noha je ponorená do pôdy.
Nekvalitná jedlá huba. Vyžaduje predvarenie, aby sa odstránil nepríjemný zápach.
Ekológia a distribúcia:
Rastie na piesočnatej pôde v lesoch rôzneho typu, pri cestách, roklinách, pri brehoch potokov, na čistinkách.
Nezvyčajné huby z čeľade Lociaceae
Hríby v tvare pohára a disku, v tvare lievika.
Bisporella citrón (Bisporella citrina).
rodina: Leocyaceae (Leotiaceae).
sezóna: polovica septembra – koniec októbra.
rast: veľké husté skupiny.
Popis:
Ovocné telá sú najskôr kvapkovité, vypuklé. Povrch je matný, citrónovo žltý alebo svetložltý.
Vekom sa plodnice stávajú diskovitými alebo pohárikovitými.
Zhora nadol sú plodnice rozšírené do zúženej „nohy“, niekedy degenerovanej.
Vďaka svojej malej veľkosti nemá žiadnu nutričnú hodnotu.
Ekológia a distribúcia:
Rastie v listnatých a zmiešaných lesoch, na rozpadnutom tvrdom dreve (breza, lipa, dub), na kmeňoch, často na konci guľatiny – na vodorovnej ploche zrubov a pňov, na konároch.
Bulharské znečistenie (Bulgaria inquinans).
rodina: Leocyaceae (Leotiaceae).
sezóna: polovica septembra – november.
rast: v skupinách.
Popis:
Buničina je želatínovo-elastická, hustá, okrovohnedá, sušením tvrdne.
Čierna horná plocha zanecháva stopy na prstoch. Zrelá plodnica má tvar širokého skla.
Mladé exempláre pohár, hnedý.
Huba nejedlé.
Ekológia a distribúcia:
Rastie na mŕtvom dreve a mŕtvom dreve tvrdých drevín (dub, osika).
Neobulgaria čistá (Neobulgaria pura).
rodina: Leocyaceae (Leotiaceae).
sezóna: polovica septembra – november.
rast: tesné zhluky.
Popis:
Vnútorný povrch je lesklý, sivý, sivasto modrastý alebo sivasto hnedastý. Bočný povrch je jemne bradavičnatý.
Buničina je mäsitá, želatínová, jemná.
Plodnica je miskovitá, výrazná, smerom k báze kónicky zúžená.
Huba nejedlé.
Ekológia a distribúcia:
Rastie na odumretých vetvách listnatých stromov (breza).
Huby neobvyklého tvaru z čeľade Otideaceae a Petsitsevye
somár otidea (Otidea onotica).
rodina: Otideaceae (Otideaceae).
sezóna: začiatok júla – polovica októbra.
rast: v skupinách.
Popis:
Plodnica je klasovitá, s podvinutými okrajmi. Vnútorný povrch je žltookrový, žltooranžový s červenkastým nádychom a hrdzavými škvrnami.
Dužina je tenká, kožovitá, bez zápachu.
Vonkajší povrch je okrový, matný. Existuje výrazná krátka stonka.
Nekvalitná jedlá huba. Používa sa čerstvý po predbežnom varení.
Ekológia a distribúcia:
Rastie na pôde v listnatých a zmiešaných lesoch. Distribuované v európskej časti našej krajiny a Uralu.
Hnedé korenie (Peziza badia).
rodina: Petsitsevye (Pezizaceae).
sezóna: polovica mája – september.
rast: v skupinách.
Popis:
Vonkajší povrch je gaštanový, zrnitý. Vnútorný povrch je hladký, vo vlhkom počasí žiarivo hnedý.
Plodnica je sediaca, v mladosti polguľovitá, potom sa postupne otvára. Zrelá plodnica je tanierovitého tvaru s úhľadne zastrčenými okrajmi.
Buničina je hnedá, krehká, vodnatá.
Jedlá huba veľmi nízkej kvality. Používa sa čerstvý po predbežnom varení, ako aj sušený.
Ekológia a distribúcia:
Rastie len na vlhkých miestach na pôde v ihličnatých a zmiešaných lesoch, na odumretom tvrdom dreve (osika, breza), na pňoch, pri cestách.
Paprika bublinková (Peziza vesiculosa).
rodina: Petsitsevye (Pezizaceae).
sezóna: koniec mája – október.
rast: skupiny a sami.
Popis:
Plodnica je najskôr takmer guľovitá, potom nadobúda miskovitý tvar s natrhnutým, dovnútra zahnutým okrajom. Vnútorný povrch je matný alebo jemne lesklý, béžový, svetlohnedej farby s olivovým odtieňom.
Vonkajší povrch je hnedo-hnedý, práškový. Staré plodnice sú tanierovitého tvaru, často s laločnatým zaschnutým okrajom, sediace alebo s veľmi krátkou stopkou.
Buničina je krehká, voskovitá, hnedastá.
Informácie o požívateľnosti sú rozporuplné. Podľa niektorých správ sa môže po uvarení použiť ako jedlo.
Ekológia a distribúcia:
Rastie na vlhkých miestach na prehnojenej pôde v lesoch a záhradách, na hnilom tvrdom dreve (breza, osika), na skládkach a záhonoch.
Nezvyčajné huby z čeľade Pyronemaceae a Sarcosciphoid
Aleuria pomarančová (Aleuria aurantia).
rodina: Pyronemaceae (Pyronemataceae).
sezóna: koniec mája – polovica septembra.
rast: v skupinách.
Popis:
Telo plodu je sediace, miskovité, tanierovité alebo klasovité. Okraje sú nerovnomerne zakrivené. Vonkajší povrch je matný, matný, pokrytý bielou pubescenciou.
Dužina je belavá, tenká, krehká, bez výraznejšej vône a chuti.
Vnútorný povrch je jasne oranžový, hladký.
Nekvalitná jedlá huba. Používa sa čerstvý po predbežnom varení (napríklad na ozdobenie šalátu) alebo sušený.
Ekológia a distribúcia:
Rastie v listnatých a zmiešaných lesoch na pôde a hnijúcom dreve, na vlhkých, ale osvetlených, svetlých miestach, na vlhkých lúkach, v záhradách, pri cestách.
Podšálka Scutellinia (Scutellinia scutellata).
rodina: Pyronemaceae (Pyronemataceae).
sezóna: koniec mája – november.
rast: veľké husté skupiny.
Popis:
Zrelé plodnice sú miskovité alebo diskovité, sediace. Mladé plodnice sú guľovitého tvaru na „nohe“. Okraj je orámovaný tmavohnedými alebo takmer čiernymi chĺpkami.
Dužina je tenká, červenkastá, bez väčšej chuti a vône.
Vnútorný povrch je hladký, červeno-oranžový. Vonkajší povrch je svetlohnedý.
Pre svoju malú veľkosť nemá žiadnu nutričnú hodnotu.
Ekológia a distribúcia:
Rastie na vlhkých miestach, na bažinatých nížinách na vlhkom rozpadajúcom sa dreve (breza, osika, zriedkavo borovica) a konároch ponorených do pôdy.
Rakúsky Sarcoscypha (Sarcoscypha austriaca).
rodina: Sarcosciphaceae (Sarcoscyphaceae).
sezóna: začiatok apríla – polovica mája.
rast: v skupinách.
Popis:
Vnútorný povrch je hladký, matný, jasne červený. Vonkajší povrch je vertikálne pruhovaný, belavý alebo ružovkastý.
Buničina je hustá, s príjemnou hubovou vôňou. Telo plodu je pohárovitého alebo miskovitého tvaru.
Noha sa zužuje smerom nadol. V starobe niekedy nadobudnú plodnice diskovitý tvar.
Nekvalitná jedlá huba. Vyžaduje predvarenie. Možno použiť na ozdobenie riadu.
Ekológia a distribúcia:
Rastie v lesoch a parkoch na pôde bohatej na humus, na machu, hnijúcom dreve, zhnitom liste alebo na hnilobe koreňov.
Huby neobvyklého tvaru z rodín Chanterelle a Veselkovye
lievik v tvare rohu (Craterellus cornucopioides).
rodina: Lišky (Cantharellaceae).
sezóna: začiatok júla – koniec septembra.
rast: zhluky a kolónie.
Popis:
Vonkajší povrch je hrubo zložený, voskový, sivý. Čiapka je rúrkovitá, prechádza do dutej nohy.
Noha zúžená na základňu, hnedastá alebo čierno-hnedá, tvrdá.
Dužina je krehká, blanitá, šedá. Vnútorný povrch je vláknito zvrásnený, hnedastý, sivohnedý, hnedočierny alebo takmer čierny. Okraj je vytočený, nerovný.
Horná rúrkovitá časť sa konzumuje čerstvá a sušená. V západnej Európe je huba považovaná za pochúťku.
Ekológia a distribúcia:
Rastie v listnatých a zmiešaných lesoch, na vlhkých miestach, pri cestách.
Žltnutie líšok (Cantharellus lutescens).
rodina: Lišky (Cantharellaceae).
sezóna: august sept.
rast: v skupinách.
Popis:
Buničina je hustá, mierne gumovitá, krehká, žltkastá.
Noha je zúžená na základňu, zakrivená, zlatožltá. Huba je od klobúka k základni rúrkovitá.
Čiapka je tenká, elastická, suchá, žltohnedá. Dosky mladých húb nie sú výrazné; neskôr kľukatý, žltý alebo oranžový, potom sivý.
Jedlá huba. Používa sa čerstvý (po prevarení) a sušený. Ako jemne mletý prášok sa používa do polievok a omáčok.
Ekológia a distribúcia:
Rastie v ihličnatých, častejšie smrekových, lesoch.
Hviezdicovité a mriežkované huby.
Archer's Clathrus (Clathrus archeri).
rodina: Veselkovye (Phallaceae).
sezóna: júl – október.
rast: skupiny a sami.
Popis:
Laloky sú spočiatku na vrcholoch zrastené. Po oddelení lalokov nadobudne huba hviezdicový tvar.
Vnútorný povrch lopatiek je hubovitý, pokrytý olivovými škvrnami výtrusného hlienu so silným nepríjemným zápachom. V štádiu vajíčka je huba pokrytá šupkou a pod ňou rôsolovitá škrupina.
Mladá plodnica je vajcovitá, sivastá.
Nemá žiadnu nutričnú hodnotu.
Ekológia a distribúcia:
Rastie na pôde listnatých a zmiešaných lesov, lúk a parkov. Nájdené na pieskových dunách.
Rešetliakový červený (Clathrus ruber).
rodina: Veselkovye (Phallaceae).
sezóna: jar – jeseň.
rast: skupiny a sami.
Popis:
Zrelá plodnica má podobu guľovej mriežky červenej farby. Buničina je hubovitá, jemná, v zrelej forme má nepríjemný zápach.
Na báze plodnice sú badateľné zvyšky blanitého obalu. Biele alebo hnedasté nezrelé telá majú vajcovitý tvar.
Vnútorný povrch zrelých exemplárov je pokrytý olivovo-hnedým hlienom s výtrusmi.
Nejedlá huba.
Ekológia a distribúcia:
Rastie na lesnom posype a na zvyškoch rozpadajúceho sa dreva. V našej krajine sa občas vyskytuje na území Krasnodar. Zapísané v Červenej knihe našej krajiny.
Nezvyčajné huby z rodín hviezdicových a falošných dažďovníkov
Hviezdica lemovaná (Geastrum fimbriatum).
rodina: Hviezdicovité (Geastraceae).
sezóna: spadnúť.
rast: skupiny alebo krúžky.
Popis:
Plodnica je spočiatku guľovitá a vyvíja sa v zemi. Neskôr sa trojvrstvová tuhá škrupina láme a rozbieha sa do strán ako hviezda.
Vývod spór je lemovaný.
Výtrusný vak je svetlosivý, s tenkou škrupinou.
Jednotlivé čepele sa začnú krútiť, keď sa plodnica vynára zo zeme.
Mladé guľovité plodnice sa dajú jesť, ale ich dužina sa zle trávi.
Ekológia a distribúcia:
Rastie na podstielke na zásaditej pôde pod ihličnatými a listnatými stromami.
Hviezdica Schmidelova (Geastrum schmidelii).
rodina: Hviezdicovité (Geastraceae).
sezóna: júl – september.
rast: skupiny a sami.
Popis nezvyčajnej huby Schmidelovej hviezdice:
Výtrusný vak je kožovitý, hnedý, s malou stopkou. Vývod spór je obklopený vláknitým lemom.
Vnútorná strana škrupiny je hladká, zriedka praskajúca, od svetlohnedožltej po svetlohnedú.
Tenká vonkajšia škrupina plodnice je roztrhnutá na 5-8 nerovnakých ostrých lalokov, obaľujúce ich konce nadol.
Nejedlá huba.
Ekológia a distribúcia:
Rastie na pôde a podstielke v listnatých a ihličnatých lesoch a lesných plantážach, v stepiach na pôde. Uprednostňuje ľahké piesočnaté pôdy. V našej krajine sa vyskytuje v južných oblastiach európskej časti, na Sibíri a na Ďalekom východe.
Zemská hviezda trojnásobok (Geastrum triplex).
rodina: Hviezdicovité (Geastraceae).
sezóna: koniec leta – jeseň.
rast: v skupinách.
Popis:
Vonkajšia vrstva škrupiny tvorí po dozretí „hviezdu“. Mladá plodnica má repovitý tvar.
Výstupný otvor spór je obklopený pretlačenou oblasťou. Vnútorná vrstva škrupiny tvorí charakteristický „golier“.
Výtrusný vak je hnedastý.
Nejedlá huba.
Ekológia a distribúcia:
Rastie v listnatých a zmiešaných lesoch, medzi opadanými listami a ihličím.
Hviezdica hygrometrická (Astraeus hygrometricus).
rodina: Nepravé pláštenky (Sclerodermatineae).
sezóna: celoročne.
rast: v skupinách.
Popis:
Pri dozrievaní vonkajší obal praská zhora nadol na 5-20 špicaté laloky. V suchom počasí sa laloky ohýbajú, skrývajú vak spór a narovnávajú sa, keď vlhkosť stúpa.
Vnútorný povrch lalokov je sivý až červenohnedý, drsný, pokrytý sieťou puklín a svetlejších šupín. Výtrusný vak je pokrytý sivou, postupne tmavnúcou pošvou.
Nezrelé plodové telo je zaoblené, s viacvrstvovou škrupinou, červenohnedé.
Nejedlá huba.
Ekológia a distribúcia:
Rastie na suchej kamenistej a piesočnatej pôde a hlinitej pôde v riedkych lesoch, stepiach a polopúšťach. V našej krajine sa vyskytuje v európskej časti, na severnom Kaukaze, na Sibíri, na Ďalekom východe.
Tu si môžete pozrieť fotografie neobvyklých húb, ktorých názvy a popisy sú uvedené vyššie:
