Pre mnohých prekvapivo dodnes existuje synchrónny vzťah medzi jedlom a našimi emóciami, činmi, slovami. Ľudské telo je citlivý, jemne vyladený nástroj, kde existuje úzky vzťah medzi agresivitou a podvýživou.
Vedecké výskumy odhaľujú schopnosť niektorých produktov spôsobiť, že nás zarmúti, poteší alebo dokonca nahnevá. Výskumníci sú si istí, že s posledným jedlom môžu súvisieť zmeny správania, drastické zmeny v konaní a postojoch k niečomu.
Niektoré výskumy spájajú potraviny s vysokým obsahom sacharidov a cukru s agresivitou, podráždenosťou a dokonca aj hnevom. Je známe, že zneužívanie rafinovaných sacharidov zvyšuje riziko cukrovky, srdcových chorôb a niektorých druhov rakoviny. Len nedávno sa však zistilo, že podnecujú rozvoj depresie a v niektorých prípadoch aj krutosti. Nárast hladiny cukru v krvi má určite vplyv na náladu. Poznáte ten pocit, keď sa po výdatnej smotanovej torte po chvíli cítite ako mimo? Samozrejme, pretože telo dostalo ak nie smrteľnú, tak dávku cukru blízku. Toto je obzvlášť viditeľné u detí, ktoré môžu po zjedení poriadnej porcie koláča dostať náhly záchvat hnevu. Regulácia a kontrola konzumácie sladkých jedál je nevyhnutná pre vyrovnanú náladu. Odborníčka na výživu Nicolette Pace hovorí: Tu stojí za zmienku Ľudské telo potrebuje zdravé sacharidy! Nízky príjem sacharidov, ktorý je súčasťou paleo diéty, môže neustále zhoršovať náladu. Únava, letargia, lenivosť a náladovosť môžu signalizovať, že telo nedostáva dostatok komplexných sacharidov rastlinného pôvodu.
Štúdia Kalifornskej univerzity zistila vzťah medzi množstvom skonzumovaných transmastných kyselín a tým, ako sa človek stáva agresívnym. Transmastné kyseliny sú „falošné“ tuky, ktoré upchávajú tepny, zvyšujú lipoproteíny s nízkou hustotou („zlý“ cholesterol) a znižujú lipoproteíny s vysokou hustotou („dobrý“ cholesterol) v krvi. Títo smrteľní „podvodníci tuku“ sú prítomní v margaríne, nátierkach a majonéze. , ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní emocionálnej rovnováhy človeka a ktorých absencia je spojená s antisociálnym správaním a depresiou. Je známe, že pri depresívnom emocionálnom stave mnohých ľudí priťahujú rafinované potraviny, snažiac sa „prehlušiť“ nežiaduci stav a zmierniť ho. Transmastné kyseliny sú často prítomné v mäse a mliečnych výrobkoch, pretože zvyšujú trvanlivosť.
Jeden z najlepších svetových stimulantov, ktoré môže vaše telo dostať. Keď pijete príliš veľa kávy (toto je pre každého iný pojem), zvýši sa vám tep, krvný tlak a...stresový hormón. Je to preto, že kofeín blokuje upokojujúce adenozínové receptory, čo umožňuje iným, aktívnejším a energickejším neurotransmiterom prevziať kontrolu. Z tohto dôvodu môže malá nepríjemnosť v domácnosti pre milovníka kávy vyústiť do silného vzrušenia a vrtošivosti.
Vo všeobecnosti je na svete dosť negativity na to, aby ste k tomu pridali svojich vlastných „5 kopejok“. Veľký počet vykonaných štúdií sa zhoduje na nasledujúcich záveroch.
– Káva – Rafinovaný cukor – Rafinované potraviny – Trans-tuky – Korenené jedlá – Alkohol – Extrémne stravovacie experimenty (napríklad pôst)
Chcel by som tiež poznamenať, že niektoré produkty môžu spôsobiť opačný účinok: plnosť a relaxáciu. Tie obsahujú: .