Táto koreňová zelenina bohatá na minerály a vlákninu obsahuje aj poriadnu dávku vitamínu C. Dosť na to, aby ste prezimovali v skvelej kondícii a lepšie odolávali vírusom.
Vyberte a uskladnite repku
Má nízky obsah kalórií, repa je dobrý prostriedok na chudnutie na odľahčenie mierne bohatých jedál, ako je guláš alebo navarin.
Dodáva chuť bez straty chuti.
- Vyberte si ich pevné a hladké, bez fľakov a s miernym zápachom, ani štipľavý, ani silný. Vyhnite sa veľkým repám, pretože sú často tvrdé a duté.
- Nechaj si ich balené v perforovanom vrecku na 3-4 dni v spodnej časti chladničky.
- Ošúpte zimnú repupretože ich koža je hrubšia.
Náš článok nájdete vo videu:
Vo videu: Jeme v sezóne... repu!
Ako variť repu?
- Roztlačený, pridajte syr charakteru, ako sú cantal alebo opekané lieskové orechy.
- V sprievode mäso – bravčové, hovädzie alebo teľacie – alebo ryby, ako je losos alebo morský jazyk.
- So sezónnou zeleninou ako paštrnák, topinambur alebo rutabagas na staromódny kompót.
- Sladké / slané. Repík uvaríme na panvici alebo vo woku na troche masla. Môžete pridať aj med resp
javorový sirup na ich skaramelizáciu. Na dochutenie s kačacími prsiami.
- Pre bábätko. Skombinujte ho s väčšou zeleninou, ako je paštrnák, pre pyré, ktoré osloví deti od 8 mesiacov.
Mamin tip
Na osladenie chuti repy pridám batát do kaše a na vrch dám vajíčkovú mimózu. Moja dcéra to miluje! “
Chloe matka Lou, 3 rokov.