Hliva ustricová s kuracím mäsom: recepty na jedlá z húb

Hliva ustricová sú najobľúbenejšie a najobľúbenejšie huby takmer vo všetkých krajinách sveta. Jedlá z nich sú vždy chutné, chutné a voňavé. Pre výraznú hubovú vôňu a chuť sa z hlivy pripravujú kastróly, fašírky, paštéty, omáčky, julienne. Huby nikdy nestrácajú svoje prospešné vlastnosti a vitamíny, bez ohľadu na to, ako sú varené.

Jemné a voňavé plodnice sa veľmi dobre hodia ku kuraciemu mäsu. Navrhujeme, aby ste sa oboznámili s niekoľkými receptami na hlivu s kuracím mäsom s fotografiami krok za krokom. Tieto jedlá sa môžu podávať na obed a večeru, ako aj na slávnostnú hostinu.

Ako chutne uvariť hlivu s kuracím mäsom v pomalom hrnci

Pomalý sporák v kuchyni pre každú gazdinku je nepostrádateľným pomocníkom. S pomocou tohto zariadenia sa varenie stáva oveľa príjemnejším a jednoduchším.

Hliva ustricová s kuracím mäsom v pomalom hrnci – nie je nič jednoduchšie a rýchlejšie. Využite túto jednoduchú možnosť a naučte sa chutne variť hlivu ustricovú s kuracím mäsom.

• kuracie mäso - 700 g;
• hliva ustricová – 600 g;
• mrkva - 2 ks;
• strúčiky cesnaku - 4 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• kyslá smotana alebo prírodný jogurt – 300 ml;
• voda - 1;
• soľ;
• zmes mletej papriky - 1 lyžička;
• kôpor a petržlen - 1 zväzok.

Ako uvariť kurča s hlivou tak, aby bola vaša rodina šokovaná chuťou jedla?

Odstráňte kožu z mäsa, opláchnite vodou, osušte čistou kuchynskou utierkou a potom nakrájajte na tenké plátky.

Hlivu ošúpeme, rozdelíme na samostatné vzorky a nakrájame na kúsky.

Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.

Cesnakové strúčiky ošúpeme a nožom nasekáme nadrobno.

Odstráňte kožu z cibule a nakrájajte na kocky.

Vložte mäso, strúhanú mrkvu a cibuľu vo vrstvách do misy multivarkára.

Navrch poukladáme hlivu a nasekaný cesnak.

Pridajte 1 polievkovú lyžičku do kyslej smotany. vodu, pridajte soľ a zmes papriky, premiešajte.

Nalejte omáčku na všetky produkty v miske multivarky, nastavte režim „Stew“ na 60 minút.

Pred podávaním posypte mäso a huby nasekanými bylinkami.

Recept na hlivu s kuracím mäsom v pomalom hrnci dokonale dopĺňa hubová dochuť a kyslá smotanová omáčka, v ktorej boli ingrediencie dusené, len zvýrazňuje chuť jedla.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Kuracie mäso s hlivou a kyslou smotanou v rúre

Možnosť varenia kuracieho mäsa s hlivou ustricovou a kyslou smotanou je vhodná pre tých, ktorí radi rozmaznávajú svoju domácnosť gurmánskymi jedlami. Ovocné korpusy dodajú vášmu pokrmu príjemnú drevitú vôňu. Môžeme podávať s akoukoľvek prílohou, ale najlepšou možnosťou je nekvasená ryža a zemiaková kaša, pretože jedlo má výraznú a intenzívnu chuť.

Doba varenia kurčaťa s hlivou v rúre je iba 1 hodina 20 minút a jedlo je určené na 5 porcií.

[ »»]

• kuracie mäso - 500 g;
• hliva ustricová – 500 g;
• kyslá smotana - 400 ml;
• tvrdý syr - 200 g;
• cibuľa - 2 ks;
• soľ;
• hubové korenie - 1 lyžička;
• muškátový oriešok - štipka;
• mleté ​​​​čierne korenie - 1 lyžičky;
• zeleninový olej.

Kuracie mäso umyte, odstráňte všetok tuk a film, pridajte vodu a varte do varu asi 45 minút. Nechajte vodu odtiecť, vychladnúť a nakrájajte na kúsky.

Na zvýraznenie chuti mäsa treba do vývaru počas varenia pridať kúsky čerstvej mrkvy, polkolieska cibule, cesnak a zeler.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké pol krúžky, opražíme na oleji, kým nebude priehľadná.

Hlivu rozoberieme, odrežeme spodnú časť stehna, opláchneme a nakrájame na kocky. Smažte oddelene od cibule v rastlinnom oleji asi 15 minút.

Skombinujte nakrájané kuracie mäso s hubami a cibuľou v jednom hrnci. Prilejeme kyslú smotanu, osolíme, pridáme mleté ​​čierne korenie, hubové korenie a muškátový oriešok.

Hmotu premiešame a dusíme v hrnci pod zatvoreným vekom 10 minút.

Poukladáme do hrncov na pečenie, posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry.

Pečieme pri 180°C aspoň 15 minút. Ak máte radi vyprážanejšiu syrovú kôrku, podržte v hrncoch ďalších 5-7 minút.

Kuracie mäso s hlivou ustricovou, pečené v rúre, sa výborne hodí na slávnostný stôl ako hlavné jedlo.

[ »]

Hliva ustricová dusená s kuracím mäsom v smotanovej omáčke: recept s fotografiou

Odporúčame použiť krok za krokom recept s fotografiou varenia kuracieho mäsa duseného s hlivou. Najprv sa však musíte oboznámiť s niekoľkými tipmi, vďaka ktorým bude pokrm dokonalý. Po prvé, musíte vždy kupovať chladené mäso. Po druhé, pred spracovaním by ste mali z mäsa odrezať všetok tuk a kožu, aby omáčka nebola mastná a tekutá. Korenie by ste nemali preháňať, stačí pridať štipku kurkumy alebo šafranu, ako aj čierne korenie a aromatické bylinky.

• kuracie mäso - 500 g;
• hliva ustricová – 500 g;
• kyslá smotana - 300 ml;
• maslo - 70 g;
• Bulharská červená paprika - 1 ks;
• mrkva - 2 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• múka - 1,5 čl. l;
• soľ;
• šafran - 1 lyžička;
• paprika – 1 lyžička.

Mäso nakrájame na kocky, posypeme soľou, paprikou a šafranom, necháme 15 minút postáť.

Kúsky rozvaľkajte v múke, opečte na rastlinnom oleji do zlatista a pridajte rozpustené maslo.

Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na polkolieska, mrkvu nastrúhame na „kórejskom“ strúhadle, papriku nakrájame na rezance, pripravené huby na kúsky.

Na kuracie mäso položíme zeleninu, navrch položíme nasekané huby.

Kyslú smotanu rozriedime s 50 ml vody, osolíme a zalejeme mäsom s hubami. Panvicu prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 30 minút.

Hliva ustricová s kuracím mäsom v smotanovej omáčke je taká šťavnatá a voňavá, že ju chcete variť znova.

Hliva ustricová vyprážaná s kuracím mäsom na smotane

Kuracie mäso s vyprážanou hlivou na smotane je rýchle, jednoduché a chutné. Pre toto jedlo bude vynikajúcim doplnkom drobivá pohánková kaša, varené zemiaky, cestoviny a šalát z čerstvej zeleniny.

[ »»]

• kuracie stehná - 2 ks;
• hliva ustricová – 500 g;
• krém - 200 ml;
• cibuľa - 3 ks;
• olivový olej;
• zelená bazalka;
• zmes mletej papriky - 1 lyžička;
• soľ.

Aby boli hlivy ustricové vyprážané s kuracím mäsom chutné a voňavé, je lepšie použiť kyslú smotanu alebo smotanu s vysokým obsahom tuku. Potom je omáčka hustá a jedlo je výživné a uspokojujúce.

Pripravíme si všetky suroviny: hlivu a cibuľu ošúpeme, opláchneme pod tečúcou vodou, mäso zbavíme kože a tuku.

Kuracie mäso nakrájame na kúsky a opečieme na oleji do mäkka.

Cibuľu nakrájame na kocky a opražíme na olivovom oleji do zlatista.

Hlivu nakrájajte na tyčinky a sušte niekoľko minút v rúre. Táto akcia len dodá hubám bohatšiu chuť.

Ovocné korpusy spojte s cibuľou a na miernom ohni smažte 10 minút.

Mäso a huby spojíme, pridáme smotanu, soľ, pridáme zmes mletej papriky, premiešame.

Hmotu dusíme v smotane na miernom ohni 15 minút.

Vypnite oheň, panvicu prikryte pokrievkou a nechajte 15 minút odstáť.

Hotové jedlo rozložíme na porciované taniere a posypeme nasekanými bylinkami.

K talianskym cestovinám sa navyše hodí vyprážaná hliva s kuracím mäsom na smotane, ktorá môže ozdobiť romantickú večeru.

Recept na hlivu s kuracím filé

Tento recept na hlivu s kuracím mäsom je celkom jednoduchý na prípravu. V tejto verzii sú hlivy ustricové súčasťou omáčky, v ktorej sa bude pečené kuracie filé. Voňavé a chutné jedlo sa stane jedným z vašich obľúbených, pretože sa nevyrovná.

• kuracie filety - 600 g;
• hliva ustricová – 700 g;
• cibuľa - 2 ks;
• zeleninový olej;
• majonéza - 100 ml;
• paprika, mleté ​​čierne korenie – každá po 1 lyžičke;
• sušená bazalka a provensálske bylinky – každá jedna štipka;
• soľ;
• petržlen a kôpor - 1 zväzok.

Hliva ustricová s kuracím filé v tomto recepte sa varí v „rukáve“, pričom kombinuje chuť jemného hydinového mäsa a húb.

Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky, vložte do horúcej panvice s olejom a opečte, kým nebude priehľadná.

Hlivu umyjeme, rozoberieme a nakrájame na malé kocky. Vložíme cibuľu, osolíme podľa chuti, pridáme papriku, mleté ​​čierne korenie, sušenú bazalku a provensálske bylinky.

Vložte huby s cibuľou do samostatnej misky, pridajte majonézu a nakrájanú zeleninu, premiešajte.

Kuracie filé nakrájame na malé kúsky, obalíme v hubovej omáčke a všetko vložíme do nálevu na pečenie.

Rukáv zviažte na oboch stranách, tenkým nožom urobte v hornej časti niekoľko otvorov a vložte do rúry.

Pečieme 45-50 minút pri 200°C.

Vaši hostia si užijú veľa zábavy, keď ochutnajú kuracie rezne v hubovej omáčke.

Ako marinovať hlivu ustricovú s kuracím mäsom

Pre tento recept odporúčame marinovať hlivu s kuracím mäsom v korení a sójovej omáčke a potom piecť. Všetka šťava z mäsa s hubami, ako aj marináda, ostanú v pekáči a prepletú sa s chuťovými tónmi, ktoré zvýraznia chuť pokrmu.

• kuracie mäso (akékoľvek) - 500 g;
• hliva ustricová – 700 g;
• paprika, provensálske bylinky – každá po 1 lyžičke;
• sójová omáčka - 4 st. l.;
• med - 2 lyžice. l.;
• olivový olej - 30 ml;
• suchá bazalka a koriander - každá 1 štipka;
• mleté ​​čierne korenie - ½ lyžičky.
• soľ - podľa chuti.

Kuracie mäso s hlivou ustricovou v sójovo-medovej marináde vynikne s pikantným orientálnym akcentom.

Kuracie mäso ošúpeme, zbavíme tuku, umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na plátky.

Hlivu rozoberieme na jednotlivé huby, odrežeme mycélium a umyjeme. Nechajte trochu zaschnúť a nakrájajte na kúsky.

Skombinujte mäso s hubami, soľou, nalejte olivový olej, sójovú omáčku a roztopený med, pridajte všetky koreniny uvedené v recepte a dobre premiešajte.

Produkty nechajte 2-3 hodiny marinovať, aby jedlo získalo medovú chuť s hubovou arómou.

Vylejeme do pekáča, prikryjeme alobalom a vložíme do predhriatej rúry.

Kuracie mäso s hlivou pečieme 50 minút pri 190°C.

Necháme mierne vychladnúť, drevenou špachtľou položíme na taniere a podávame na slávnostnom stole.