Obsah
Piperín je organická chemická zlúčenina používaná pri výrobe niektorých doplnkov stravy. Ide o prírodný alkaloid, teda základnú chemickú zlúčeninu. Alkaloidy sú prevažne rastlinného pôvodu, podobne je to aj s piperínom – pochádza z čierneho korenia. Izolovaný piperín má skôr krémovú alebo priehľadnú farbu. Chuťovo je ostrý. Piperín je často súčasťou tabletiek na chudnutie alebo iných doplnkov stravy, ktoré pomáhajú pri diéte.
Študované vlastnosti piperínu: s čím máme do činenia?
Ide o úplne prírodnú zlúčeninu, o ktorej sme už písali vyššie. Jeho prirodzenosť však nezaručuje absenciu škodlivosti – práve naopak, prirodzene sa vyskytujúce chemické zlúčeniny môžu byť (a v mnohých prípadoch sú) pre organizmus tiež škodlivé, najmä v nadbytku. Ako je to s piperínom? Doposiaľ bolo vykonaných mnoho štúdií o vplyve piperínu na ľudský organizmus: väčšina z nich poukázala na správne a skutočne pomáhajúce zoštíhľujúce účinky piperínu.
Chudnutie a diéta s piperínom
- Táto zlúčenina môže inhibovať tvorbu nových tukových buniek
- Znižuje tiež hladinu tuku v krvnom obehu
- Zvyšuje vylučovanie tráviacich štiav a urýchľuje metabolizmus
- Zlepšuje trávenie mnohých potravín
- Ovplyvňuje vstrebávanie zložiek obsiahnutých v potravinách, vitamínov, mikro- a makroprvkov, ako sú: vitamín A, vitamín B6, koenzým Q, beta karotén alebo selén a vitamín C
Ďalšie lekárske vlastnosti piperínu
- V súčasnosti vedci testujú aj ďalšie vlastnosti piperínu, ktorý vykazuje určitý potenciál pri liečbe vitiliga. Tento výskum je však stále vo fáze testovania a vývoja
- Niektoré skoré výskumy tiež naznačujú, že piperín môže inhibovať rast rakovinových nádorov a predchádzať chorobám
Piperín v depresii: riešenie zlej nálady!
Iné štúdie to naznačujú piperín môže pomôcť pri liečbe sezónnej a dlhodobej depresie a iných porúch, pri ktorých sa vyskytuje depresívna nálada. Je to preto, že táto látka zvyšuje množstvo a neutrónovú misiu prenášačov, ako je dopamín a serotonín (antidepresívny účinok). Je to dôležité aj v procese chudnutia, pretože chudnúci ľudia často potrebujú dodatočnú motiváciu a musia mať silu a ochotu pokračovať v cvičení alebo diéte – piperín pomôže udržať si dobrú náladu a dodá energiu na pokračovanie.
Piperín v lekárni
Túto zložku možno nájsť v mnohých doplnkoch stravy, ktoré zvyčajne obsahujú od 40 % až do 90 % piperínu. Zaujímavé je, že čistý piperín si môžete kúpiť menej často, aj keď takéto doplnky na trhu existujú.