„Podľa mojich skúseností s cestovaním môže byť veľa nejasností v tom, čo je vegetariánske a vegánske,“ hovorí vegán a COO WhirlAway Travel Jamie Jones. "A nie vždy je veľa možností na jedlo."
Bez ohľadu na to, akú diétu dodržiavate, počas cestovania po svete môžete v každom prípade jesť chutné jedlo. Jones precestoval mnoho krajín a má veľa skúseností s výživou, preto sa o svoje rady delí.
Vyberte si správne smery
Niektoré destinácie sú viac vegánske a vegetariánske ako iné. Väčšina veľkých miest v USA a Ázii, najmä India a Bhután, má množstvo reštaurácií pre obe diéty (napríklad India má tisíce reštaurácií výlučne pre vegetariánov). Izrael je ďalšou možnosťou, rovnako ako Taliansko a Turín.
Existuje však veľa miest, kde sa konzumácia mäsa považuje za historickú a kultúrnu hodnotu. V Argentíne tradične jedia hovädzie mäso a v Španielsku býčie zápasy alebo býčie zápasy. Nie je nutné sa zúčastňovať na týchto tradíciách, ale je dôležité si ich pripomínať.
Zarezervujte si tie správne plavby, letné jedlá, hotely a zájazdy
Väčšina hotelov a hostincov ponúka raňajky formou bufetu, kde nájdete ovsené vločky, orechy a sušené ovocie, zeleninu, bobule a ovocie. Pred rezerváciou izby je však lepšie pozrieť si fotografie dovolenkárov. Mnohé letecké spoločnosti ponúkajú aj vegánske, vegetariánske, kóšer a dokonca aj bezlepkové možnosti. Určite si zistite, či má vaša letecká spoločnosť túto možnosť. Ale poponáhľajte sa: zvyčajne musíte informovať o svojich preferenciách stravovania najmenej týždeň pred odletom.
Ak sa chystáte na dlhé výlety, ktoré zahŕňajú obed, povedzte svojmu sprievodcovi, aké jedlá nejete, aby ste náhodou nemali pred sebou tanier s mäsom pripraveným podľa miestneho receptu.
Spoľahnite sa na technológiu
Takmer v každej reštaurácii nájdete zeleninové jedlá. Ak však chcete ísť na tematické miesto, pomôže vám technika. Ak viete po anglicky, určite si stiahnite do telefónu aplikáciu Happy Cow, službu, ktorá automaticky nájde blízke vegetariánske a vegánske reštaurácie a kaviarne v mestách aj na odľahlejších miestach. Pre Rusko existuje aj podobná aplikácia – „Happy Cow“.
Nemôžete si však stiahnuť žiadne aplikácie. Vopred skontrolujte na TripAdvisore rastlinné kaviarne a reštaurácie a zapíšte si adresy alebo urobte snímku obrazovky. Opýtajte sa miestnych, ako sa tam dostať.
Preskúmajte miestne podmienky
V angličtine a ruštine vegánstvo a vegetariánstvo znamenajú rôzne veci. V niektorých jazykoch však tieto dva pojmy znamenajú to isté. Najlepším riešením je naučiť sa ekvivalentné výrazy vo vašom miestnom jazyku, ktoré zodpovedajú vašim diétnym obmedzeniam.
Namiesto toho, aby ste povedali, že ste vegán alebo vegetarián, naučte sa hovoriť veci ako „žiadne vajcia, žiadne mliečne výrobky, žiadne mäso, žiadne ryby, žiadne kuracie mäso“. Nezabudnite sa tiež opýtať na ďalšie ingrediencie. Rybí alebo kurací vývar, lupienky z tuniaka, želatína, maslo sú ingrediencie, ktoré nemusia byť uvedené v jedálnom lístku alebo sa často nepoužívajú v bežných rastlinných jedlách.
Pripravte sa na cestu
Ak sa stále obávate, že nebudete môcť normálne jesť, zásobte sa arzenálom pochutín. Cereálne tyčinky, sušené ovocie, orechy a malé balíčky orechového masla vám môžu pomôcť odčervovať, keď máte pocit hladu.