Topoľ medonosná (Cyclocybe aegerita) fotografia a popis

Topoľ medoplodý (Cyclocybe aegerita)

• Agrocybe topoľ;
• Pioppino;
• Foliota topoľ;
• Agrocybe aegerita;
• Pholiota aegerita.

Topoľ medoplodý (Cyclocybe aegerita) je pestovaná huba z čeľade Strophariaceae. Tento druh húb je známy už od staroveku a patrí do kategórie kultúrnych rastlín. Starí Rimania si topoľový agaric cenili pre jeho skvelú chuť a často ho prirovnávali k hríbom a hľuzovkám. Teraz sa tento druh pestuje najmä v južných oblastiach Talianska, kde je známy pod iným názvom – pioppino. Taliani túto hubu veľmi oceňujú.

Vonkajší popis

U mladých húb sa čiapka topoľa vyznačuje tmavohnedým odtieňom, má zamatový povrch a guľovitý tvar. Ako huba dozrieva, stáva sa ľahšou, na jej povrchu sa objavuje sieť prasklín a tvar sa splošťuje. Vo vzhľade tohto plemena môžu nastať určité zmeny v súlade s klimatickými podmienkami, v ktorých huba rastie.

Sezóna a lokalita

topoľový med agaric (Cyclocybe aegerita) sa pestuje hlavne na dreve listnatých stromov. Je nenáročný, takže jeho pestovaniu sa môže venovať aj neskúsený človek. Plodenie mycélia trvá 3 až 7 rokov, kým drevo nie je úplne zničené mycéliom, výnos bude približne 15-30% z plochy použitého dreva. S topoľovou medovou hubou sa môžete stretnúť najmä na dreve topoľov, vŕb, no občas možno tento druh huby vidieť aj na ovocných stromoch, breze, breste, baze čiernej. Agrocybe dáva dobrý výnos tým, že rastie na mŕtvom dreve listnatých stromov.

Požívateľnosť

Huba topoľová je nielen jedlá, ale aj mimoriadne chutná. Jeho dužina sa vyznačuje nezvyčajnou, chrumkavou textúrou. Huba Agrotsibe sa konzumuje v južných oblastiach Francúzska, kde sa radí medzi najlepšie huby a zaraďuje sa do stredomorského jedálneho lístka. V južnej Európe je populárny aj topoľový medovník. Táto huba sa môže nakladať, zmrazovať, sušiť, konzervovať. Agrotsibe robí veľmi chutné polievky, omáčky k rôznym klobásam a bravčovému mäsu. Agrotsibe je veľmi chutné v kombinácii s horúcou, čerstvo uvarenou kukuričnou kašou. Čerstvé a nespracované huby sa môžu skladovať v chladničke najviac 7-9 dní.

Podobné typy a rozdiely od nich

Nemá žiadnu vonkajšiu podobnosť s inými hubami.

Zaujímavé informácie o topoľových hubách

Topoľ medoplodý (Cyclocybe aegerita) vo svojom zložení obsahuje špeciálnu zložku nazývanú metionín. Je to esenciálna aminokyselina pre ľudský organizmus, ktorá má veľký vplyv na správny metabolizmus a rast. Agrotsibe je široko používaný v ľudovej a oficiálnej medicíne, je vynikajúcim liekom na chronické bolesti hlavy a hypertenziu. Topoľová medová huba je známa aj ako jeden z najlepších prírodných producentov antibiotík. Na základe tejto huby sa vyrába liek komplexného účinku nazývaný agrocybín. Aktívne sa používa v boji proti veľkej skupine parazitov, plesní a baktérií. Lektínová zložka, ktorá je známa svojim protinádorovým účinkom a je silným profylaktikom proti rozvoju rakovinových buniek v tele, bola tiež izolovaná z topoľa medonosného.