Sú GMO bezpečné? Americká akadémia environmentálnej medicíny (AAEM) si to nemyslí. Akadémia uviedla, že „Niekoľko štúdií na zvieratách poukazuje na vážne zdravotné riziká spojené s GM potravinami, vrátane neplodnosti, imunitných problémov, zrýchleného starnutia, problémov s reguláciou inzulínu, degenerácie hlavných orgánov a gastrointestinálneho traktu. AAEM žiada lekárov, aby pacientom odporučili vyhýbať sa geneticky modifikovaným potravinám.
Vedci z Federal Dietetic Association opakovane varovali, že GM potraviny môžu spôsobiť nepredvídateľné vedľajšie účinky, vrátane alergií, toxikózy a nových chorôb. Žiadali dlhodobé štúdie, ale boli ignorovaní.
Nebezpečenstvo GMO
Tisíce oviec, byvolov a kôz v Indii zomreli po spásaní GM bavlny. Myši, ktoré jedia GM kukuricu, rodia v budúcnosti čoraz menej myší. Viac ako polovica detí narodených matkám potkanov kŕmených GM sójou zomrela do troch týždňov a boli menšie. Testikulárne bunky myší a potkanov z GM sóje sa výrazne zmenili. Do tretej generácie väčšina GM škrečkov kŕmených sójou stratila schopnosť mať potomstvo. Hlodavce kŕmené GM kukuricou a sójou vykazovali imunitné reakcie a príznaky toxicity.
Varená GM sója obsahuje sedemnásobok množstva známeho sójového alergénu. Alergia na sóju vzrástla v Spojenom kráľovstve o 50 % krátko po zavedení GM sóje. Žalúdok potkanov kŕmených GM zemiakmi vykazoval nadmerný rast buniek, čo je stav, ktorý môže viesť k rakovine. Štúdie preukázali poškodenie orgánov, zmeny v bunkách pečene a pankreasu, zmeny hladiny enzýmov a ďalšie.
Na rozdiel od hodnotenia bezpečnosti liekov neboli vykonané žiadne klinické štúdie o účinkoch geneticky modifikovaných potravín na ľudí. Jediná publikovaná štúdia o vplyve výživy GMO na človeka ukázala, že genetický materiál GM sóje je integrovaný do genómu baktérií žijúcich v našich črevách a naďalej funguje. To znamená, že potom, čo prestaneme jesť geneticky modifikované potraviny, ich bielkoviny sa v nás nepretržite vyrábajú ešte dlhú dobu. Môže to znamenať nasledovné:
Ak sa antibiotický gén vloží do väčšiny GM plodín, ktoré sa vytvárajú, mohlo by to viesť k superchorobám odolným voči antibiotikám. Ak sa gén, ktorý vytvára toxín v GM kukurici, vloží do baktérií, môže to zmeniť naše črevné baktérie na živú pesticídnu rastlinu. Hodnotenia bezpečnosti sú príliš povrchné na to, aby identifikovali väčšinu potenciálnych nebezpečenstiev GMO.