Všetci sme o tom počuli – počet detí v USA s diagnostikovanou obezitou za posledných tridsať rokov prudko vzrástol. V 1970. rokoch XNUMX. storočia bolo obézne len jedno dieťa z dvadsiatich, pričom moderný výskum ukazuje, že dnes sa počet detí s týmto problémom v percentách strojnásobil. Obézne deti sú vystavené vyššiemu riziku vzniku celého radu ochorení, o ktorých sa predtým predpokladalo, že sa vyskytujú len u dospelých. Ide o ochorenia ako diabetes typu XNUMX, metabolický syndróm, srdcové choroby. Tieto desivé štatistiky by mali povzbudiť rodičov, aby brali stravu a životný štýl svojich detí vážne. Rodiny by si mali byť vedomé faktorov, ktoré prispievajú k obezite dieťaťa, aby si už od raného detstva mohli vypestovať zdravé návyky.
Vegetariánske rodiny sú veľmi úspešné v prevencii detskej obezity. Štúdie ukazujú, že vegetariáni, deti aj dospelí, majú tendenciu byť štíhlejší ako ich nevegetariánski rovesníci. Uvádza sa to vo vyhlásení Americkej dietetickej asociácie (ADA), zverejnenom v júli 2009. Podstatou záveru je, že dobre vyvážená vegetariánska strava sa považuje za celkom zdravú, obsahuje všetky potrebné živiny a prispieva k prevencia a liečba niektorých chorôb, ako sú srdcové choroby, obezita, hypertenzia, diabetes typu XNUMX, zhubné nádory.
Vývoj detskej obezity je však zložitý a nie je priamym dôsledkom jedného alebo dvoch návykov, ako je pitie sladených nápojov alebo sledovanie televízie. Hmotnosť závisí od toľkých faktorov, ktoré sa odohrávajú počas celého vývoja dieťaťa. Takže zatiaľ čo vyhlásenie ADA hovorí, že vegetariánska strava je prvým veľkým krokom v prevencii detskej obezity, existuje množstvo ďalších krokov, ktoré možno podniknúť na ďalšie zníženie rizika detskej obezity.
Obezita sa vyvíja, keď sa konzumuje príliš veľa kalórií a málo sa vydáva. A to sa môže stať, či sú deti vegetariáni alebo nevegetariáni. Predpoklady pre vznik obezity môžu nastať v ktorejkoľvek fáze vývoja dieťaťa. Uvedomením si faktorov, ktoré môžu prispieť k detskej obezite, budú rodiny pripravené urobiť najlepšiu možnú voľbu.
Tehotenstvo
V maternici prebieha neuveriteľne intenzívny proces rastu a vývoja, toto je najdôležitejšie obdobie, ktoré kladie základ pre zdravie dieťaťa. Existuje niekoľko krokov, ktoré môžu tehotné ženy podniknúť, aby znížili u svojich detí riziko vzniku obezity v neskoršom veku. Hlavným zameraním vedeckého výskumu v tejto oblasti boli faktory, ktoré ovplyvňujú hmotnosť novorodencov, pretože deti, ktoré sa narodia príliš malé alebo príliš veľké, majú zvýšené riziko neskoršej obezity. Ak bola strava matky počas tehotenstva chudobná na bielkoviny, zvyšuje to riziko, že bude mať dieťa s nízkou pôrodnou hmotnosťou.
A ak v matkinej strave dominovali sacharidy alebo tuky, môže to viesť k veľmi veľkej hmotnosti dieťaťa. Navyše deti, ktorých matky počas tehotenstva fajčili alebo mali pred tehotenstvom alebo počas tehotenstva nadváhu, sú tiež vystavené zvýšenému riziku vzniku obezity. Tehotné ženy a tie, ktoré tehotenstvo ešte len plánujú, sa môžu poradiť s profesionálnymi dietológmi o vytvorení vegetariánskej stravy, ktorá poskytuje dostatok kalórií, tukov, bielkovín, vitamínov a minerálov.
neplnoletosti
Mnohé štúdie ukázali, že deti, ktoré boli dojčené v ranom detstve, majú menšiu pravdepodobnosť nadváhy. Vedci sa stále snažia prísť na to, prečo sa to deje. Je pravdepodobné, že jedinečný pomer živín v materskom mlieku hrá hlavnú úlohu pri pomoci dojčatám dosiahnuť optimálnu hmotnosť v detstve a potom si ju udržať.
Pri dojčení dieťatko zje koľko chce, koľko potrebuje na ukojenie hladu. Pri umelom kŕmení sa rodičia často spoliehajú na vizuálne podnety (napríklad na odmernú fľašu) a v dobrej viere nabádajú dieťa, aby vypilo celý obsah fľaše, bez ohľadu na to, aké je dieťa hladné. Keďže rodičia nemajú pri dojčení rovnaké vizuálne podnety, venujú väčšiu pozornosť želaniam dojčaťa a môžu dôverovať schopnosti dieťaťa samoregulovať proces uspokojovania hladu.
Ďalšou výhodou dojčenia je, že chute z toho, čo matka zje, sa prenášajú na dieťa prostredníctvom materského mlieka (ak napríklad dojčiaca matka konzumuje cesnak, jej dieťa dostane cesnakové mlieko). Môže sa to zdať zvláštne, ale táto skúsenosť je pre deti v skutočnosti veľmi dôležitá, pretože sa dozvie o chuťových preferenciách ich rodiny, čo bábätkám pomáha byť otvorenejšími a vnímavejšími, pokiaľ ide o kŕmenie zeleninou a obilninami. Tým, že učia malé deti jesť zdravé potraviny, rodičia a opatrovatelia im pomáhajú vyhnúť sa veľkým problémom počas detstva a raného detstva. Dojčenie so širokou škálou potravín v strave matky počas laktácie pomôže dieťaťu rozvinúť chuť na zdravé jedlá a udržať normálny prírastok hmotnosti v dojčenskom veku aj po ňom.
Deti a dospievajúci
Veľkosti podávania
Priemerná veľkosť mnohých hotových jedál ponúkaných vo väčšine obchodov a reštaurácií sa za posledných niekoľko desaťročí zvýšila. Napríklad pred dvadsiatimi rokmi mal priemerný bagel 3 palce v priemere a obsahoval 140 kalórií, zatiaľ čo dnešný priemerný bagel má priemer 6 palcov a obsahuje 350 kalórií. Deti aj dospelí majú tendenciu jesť viac, ako potrebujú, bez ohľadu na to, či sú hladní alebo koľko kalórií spália. Naučiť seba a svoje deti, že na veľkosti porcií záleží, je nevyhnutnosťou.
Vy a vaše deti môžete premeniť tento proces na hru tým, že vymyslíte vizuálne podnety na veľkosť porcií obľúbených jedál vašej rodiny.
Jesť vonku
Najmä fastfoody zvyknú okrem nadrozmerných porcií ponúkať aj jedlá s vyšším obsahom kalórií, tuku, soli, cukru a nižším obsahom vlákniny ako doma pripravované jedlá. To znamená, že aj keď vaše deti jedia niektoré z týchto potravín, stále riskujú, že dostanú viac kalórií, ako potrebujú.
Ak má vaša rodina problémy s prípravou domácich jedál, môžete použiť hotové a polotovary z obchodu s potravinami. Môžete ušetriť čas, nie zdravie, ak si kúpite vopred umytú zeleninu, nakrájanú zeleninu, nakladané tofu a instantné cereálie. Okrem toho, keď budú vaše deti staršie, môžete im pomôcť naučiť sa vyberať si zdravé jedlá v ich obľúbených reštauráciách.
Sladené nápoje
Pojem „sladené nápoje“ sa používa nielen na označenie rôznych nealkoholických nápojov, ale zahŕňa aj akékoľvek ovocné šťavy, ktoré nie sú 100% prírodné. Nárast spotreby sladených nápojov priamo súvisí s nárastom miery obezity. Sirup používaný na sladenie väčšiny týchto nápojov môže prispieť k zvýšeniu telesnej hmotnosti. Navyše deti, ktoré pijú veľa sladených nápojov, majú tendenciu piť málo zdravých nápojov. Povzbudzujte deti, aby namiesto sladeného nápoja pili vodu, sójové mlieko, nízkotučné alebo odstredené mlieko, 100% ovocnú šťavu (s mierou).
Fyzická aktivita
Pravidelná fyzická aktivita je pre deti nevyhnutná, aby im pomohla zostať fit a udržiavať zdravý rast. Centrum pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) odporúča, aby deti mali každý deň aspoň 60 minút miernej až intenzívnej fyzickej aktivity. Žiaľ, mnohé školy neposkytujú hĺbkovú telesnú výchovu a na hodiny telesnej výchovy je vyčlenených len niekoľko hodín týždenne. Zodpovednosť teda spočíva na rodičoch, aby povzbudzovali svoje deti k nejakej fyzickej aktivite po škole a cez víkendy.
Navštevovanie športových oddielov je skvelý spôsob, ako sa udržiavať v kondícii, ale rovnako dobré sú aj obyčajné prechádzky, aktívne hry v prírode, švihadlo, poskoky, bicyklovanie, korčuľovanie, venčenie psov, tanec, lezenie po skalách. Ešte lepšie, ak sa vám podarí zapojiť celú rodinu do pravidelnej fyzickej aktivity, plánovania aktívnej spoločnej zábavy. Vytvorte si tradíciu spoločných prechádzok po večeri alebo cez víkendy na prechádzky do miestnych parkov. Je dôležité hrať hry vonku s deťmi a byť dobrým vzorom a zároveň si užívať pohyb. Spoločné hry vonku vás spoja a pomôžu zlepšiť zdravie vašej rodiny.
Čas pred obrazovkou a sedavý spôsob života
Vďaka nástupu nových cenovo dostupných technológií trávia deti čoraz viac času pred televízormi a počítačmi a menej času na pohybové aktivity. Čas strávený pred televíziou alebo obrazovkou počítača sa spája s detskou obezitou niekoľkými rôznymi spôsobmi:
1) deti sú menej aktívne (jedna štúdia zistila, že deti majú v skutočnosti nižší metabolizmus pri pozeraní televízie, ako keď odpočívajú!),
2) deti sú pod vplyvom reklamy na potraviny, predovšetkým na potraviny s vysokým obsahom tuku, soli a cukru,
3) Deti, ktoré jedia pred televízorom, majú tendenciu uprednostňovať vysokokalorické občerstvenie, čo vedie k preťaženiu kalórií počas dňa. Okrem toho je veľmi dôležité oddeliť jedenie a pobyt pred obrazovkou. Štúdie ukázali, že sedenie pred televízorom alebo počítačom a súčasné jedenie môže prinútiť deti a dospelých k bezmyšlienkovej konzumácii jedla a prejedaniu sa, pretože sú vyrušovaní z pocitu hladu a jeho uspokojenia.
Americká akadémia pediatrov odporúča obmedziť čas detí pred televíznymi a počítačovými obrazovkami na dve hodiny denne. Povzbudzujte tiež svoje deti, aby oddeľovali čas jedla a čas strávený pred obrazovkou, aby ste im pomohli vyhnúť sa bezduchému jedeniu.
Sen
Deti, ktoré spia menej, ako je potrebné pre ich vekovú skupinu, majú väčšiu pravdepodobnosť nadváhy. Nedostatok spánku môže viesť k zvýšenému hladu, ako aj túžbe po potravinách s vysokým obsahom tuku a cukru, čo môže viesť k prejedaniu a obezite. Musíte vedieť, koľko hodín vaše dieťa potrebuje na dobrý spánok, a povzbudiť ho, aby chodilo spať včas.
Výživa je zodpovednosťou rodičov
To, ako bude vaše dieťa jesť, závisí vo veľkej miere od vás: akú voľbu mu dáte, kedy, ako často a koľko jedla ponúkate, ako s dieťaťom počas jedla komunikujete. Môžete pomôcť svojim deťom rozvíjať zdravé stravovacie návyky a správanie tým, že sa budete láskyplne a pozorne učiť o potrebách a sklonoch každého dieťaťa.
Pokiaľ ide o potraviny, ktoré ponúkate, zásobte sa širokou škálou zdravých potravín a urobte tieto potraviny ľahko dostupnými deťom vo vašej domácnosti. Nasekané a umyté ovocie a zeleninu uchovávajte v chladničke alebo na stole a pozvite svoje deti, aby si vybrali, čo im chutí, keď budú mať chuť na desiatu. Naplánujte si jedlá, ktoré obsahujú rôzne druhy zeleniny, ovocia, celozrnných výrobkov a rastlinných zdrojov bielkovín.
Pokiaľ ide o to, kedy, ako často a koľko jedla ponúkate: pokúste sa zostaviť hrubý rozvrh jedál a snažte sa stretávať sa pri stole čo najčastejšie. Rodinné jedlo je skvelá príležitosť komunikovať s deťmi, povedať im o výhodách niektorých potravín, zásadách zdravého životného štýlu a výživy. Týmto spôsobom si tiež môžete byť vedomí ich veľkosti porcií.
Snažte sa neobmedzovať a netlačiť na svoje deti, aby jedli, pretože tento prístup k kŕmeniu môže deti naučiť jesť, keď nie sú hladné, čo vedie k návyku nadmernej konzumácie so sprievodným problémom nadváhy. Rozhovor s deťmi o tom, či sú hladné alebo sýte, im pomôže naučiť sa venovať pozornosť potrebe jesť alebo odmietať jesť v reakcii na tieto pocity.
Pokiaľ ide o interakciu s vašimi deťmi počas jedla, najdôležitejšie je udržiavať pozitívnu a zábavnú atmosféru počas jedla. Zodpovednosť by sa mala rozdeliť medzi rodičov a deti: rodičia rozhodujú o tom, kedy, kde a čo budú jesť, pričom majú na výber, a samotné deti rozhodujú, koľko toho zjedia.
Rodičia ako vzory
Rodičia odovzdávajú svojim deťom súbor génov a návykov správania. Rodičia s nadváhou teda naznačujú, že ich deti sú vystavené vyššiemu riziku nadváhy ako deti rodičov s normálnou hmotnosťou, pretože obézni rodičia môžu svojim deťom odovzdať gény, ktoré ich predisponujú k obezite, ako aj životný štýl a návyky. ktoré tiež prispievajú k nadváhe.
Nemôžete zmeniť svoje gény, ale môžete zmeniť svoj životný štýl a návyky! Pamätajte, že „rob, čo robím“ znie presvedčivejšie ako „rob, ako hovorím“. Dodržiavaním zdravej stravy, cvičenia a spánkového režimu môžete byť dobrým príkladom pre celú rodinu.
Zhrnutie: 10 tipov, ako predísť detskej obezite vo vašej rodine
1. Doprajte svojmu dieťaťu najlepší štart udržiavaním zdravého stravovania a hmotnosti počas tehotenstva; Poraďte sa s dietológom, aby ste sa uistili, že vaša strava počas tehotenstva spĺňa vaše nutričné požiadavky týkajúce sa kalórií, tukov, sacharidov, bielkovín, vitamínov a minerálov.
2. Dojčite, aby ste podporili zdravý rast, reakciu na hlad a rozvoj chuti dieťaťa tým, že ho pripravíte na širokú škálu zdravých pevných potravín.
3. Naučte seba a svoje deti, že veľkosť porcií by mala zodpovedať špecifickým nutričným potrebám každého z nich. Podávajte jedlo v malých porciách.
4. Snažte sa doma pripravovať vyvážené jedlo, a ak to nie je možné, naučte sa kupovať varené jedlá a naučte dieťa vyberať si v reštauráciách to najzdravšie.
5. Povzbudzujte deti, aby namiesto nealkoholických nápojov pili vodu, nízkotučné alebo odstredené mlieko, sójové mlieko alebo 100 % ovocnú šťavu.
6. Nechajte svoju rodinu pohybovať sa viac! Zabezpečte, aby vaše deti mali každý deň jednu hodinu miernej až intenzívnej fyzickej aktivity. Urobte z outdoorových aktivít rodinnú tradíciu.
7. Obmedzte čas strávený deťmi pred obrazovkou (televízor, počítač a videohry) na dve hodiny denne.
8. Venujte pozornosť potrebe spánku detí, naštudujte si, koľko hodín spánku potrebujú vaše deti, dbajte na to, aby mali dostatok spánku každú noc.
9. Cvičte „responzívne“ kŕmenie, pýtajte sa detí na ich hlad a sýtosť, zdieľajte s deťmi povinnosti pri jedle.
10. Uplatňujte formulu „rob, čo robím“ a nie „rob, ako hovorím“, uč sa príkladom zdravej výživy a aktívneho životného štýlu.