Vedci z Kalifornského polytechnického inštitútu (Caltech) veria, že našli riešenie globálnej antibiotickej krízy, ktorou je objavenie sa rastúceho počtu a rôznych mikroorganizmov odolných voči liekom (takzvaných „superbaktérií“). Riešením, ktoré našli, bolo použitie...probiotík.
Používanie probiotík na posilnenie imunity a zdravého trávenia nie je pre vedu v minulom storočí novinkou. Nedávne dôkazy však naznačujú, že probiotiká sú ešte prospešnejšie, ako sa doteraz predpokladalo.
Vedci sa domnievajú, že v niektorých prípadoch je dokonca možná liečba probiotikami namiesto antibiotík, ktorá sa dnes bežne praktizuje – a ktorá v skutočnosti viedla k súčasnej farmaceutickej kríze.
Vedci svoj experiment uskutočnili na myšiach, z ktorých jedna skupina bola pestovaná v sterilných podmienkach – nemali v črevách žiadnu mikroflóru, ani prospešnú, ani škodlivú. Druhá skupina jedla špeciálnu diétu s probiotikami. Vedci si hneď všimli, že prvá skupina bola v skutočnosti nezdravá – mala znížený obsah imunitných buniek (makrofágy, monocyty a neutrofily) v porovnaní s myšami, ktoré normálne jedli a žili. No naozaj bolo badať, kto mal väčšie šťastie, keď sa začala druhá fáza experimentu – infekcia oboch skupín baktériou Listeria monocytogenes, ktorá je nebezpečná pre myši aj človeka (Listeria monocytogenes).
Myši z prvej skupiny vždy zomreli, zatiaľ čo myši z druhej skupiny ochoreli a uzdravili sa. Vedcom sa podarilo zabiť časť myší z druhej skupiny iba... pomocou antibiotík, ktoré sa ľuďom s týmto ochorením zvyčajne predpisujú. Antibiotikum oslabilo telo ako celok, čo viedlo k smrti.
Skupina amerických vedcov vedená profesorom biológie, bioinžinierom Sarksom Matsmanianom tak dospela k paradoxnému, aj keď logickému záveru: liečba „na tvári“ pomocou antibiotík môže viesť k strate škodlivej aj prospešnej mikroflóry. žalostný výsledok priebehu množstva chorôb v dôsledku oslabenia organizmu. Užívanie probiotík zároveň pomáha telu „ochorieť“ a poraziť chorobu samo – posilnením vlastnej vrodenej imunity.
Ukázalo sa, že konzumácia potravín s obsahom probiotík priamo a nad očakávanie vplýva na posilnenie imunity. Užívanie probiotík, ktoré objavil nositeľ Nobelovej ceny profesor Mečnikov, dostáva teraz akýsi „druhý dych“.
Vedci dokázali, že preventívne pravidelné užívanie probiotík je v skutočnosti všeliekom na mnohé choroby, pretože. zvyšuje množstvo a poskytuje celú škálu prospešnej ochrannej mikroflóry v tele, ktorú príroda sama prideľuje na riešenie všetkých problémov zdravého tela.
V USA už bol na základe výsledkov získaných údajov predložený návrh nahradiť štandardnú antibiotickú liečbu probiotikami pri liečbe množstva ochorení a v priebehu pooperačnej rehabilitácie pacientov. Ovplyvní to predovšetkým pooperačné obdobie po operáciách, ktoré nesúvisia s črevami – ak bol pacient napríklad po operácii kolena, predpisovanie probiotík bude účinnejšie ako antibiotiká. Ostáva len dúfať, že iniciatívu pohodových amerických vedcov preberú aj lekári v iných krajinách sveta.
Pripomeňme, že najbohatším zdrojom probiotík sú vegetariánske jedlá: „živé“ vrátane domácich jogurtov, kyslej kapusty a iných prírodných marinád, miso polievka, mäkké syry (brie a podobne), ale aj acidofilné mlieko, cmar a kefír. Pre normálnu výživu a rozmnožovanie probiotických baktérií je potrebné súbežne s nimi užívať aj prebiotiká. Vrátane, ak uvádzate len tie najdôležitejšie „prebiotické“ potraviny, musíte jesť banány, ovsené vločky, med, strukoviny, ale aj špargľu, javorový sirup a topinambur. Môžete sa samozrejme spoľahnúť na špeciálne výživové doplnky s probiotikami a prebiotikami, ale to si vyžaduje odborné poradenstvo, ako napríklad užívanie akýchkoľvek liekov.
Hlavná vec je, že ak budete jesť rôzne vegetariánske jedlá, potom bude všetko v poriadku s vaším zdravím, pretože. obranyschopnosť organizmu si s chorobami účinne poradí!