Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 176 kCal | 1684 kCal | 10.5% | 6% | 957 g |
| Proteíny | 13.41 g | 76 g | 17.6% | 10% | 567 g |
| Tuky | 8.88 g | 56 g | 15.9% | 9% | 631 g |
| Sacharidy | 10.71 g | 219 g | 4.9% | 2.8% | 2045 g |
| voda | 61.82 g | 2273 g | 2.7% | 1.5% | 3677 g |
| Šedá | 5.18 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 185 μg | 900 μg | 20.6% | 11.7% | 486 g |
| Retinol | 0.183 mg | ~ | |||
| beta karotén | 0.027 mg | 5 mg | 0.5% | 0.3% | 18519 g |
| beta kryptoxantín | 1 μg | ~ | |||
| Luteín + zeaxantín | 11 μg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.038 mg | 1.5 mg | 2.5% | 1.4% | 3947 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.442 mg | 1.8 mg | 24.6% | 14% | 407 g |
| Vitamín B4, cholín | 42.6 mg | 500 mg | 8.5% | 4.8% | 1174 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.797 mg | 5 mg | 15.9% | 9% | 627 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.099 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | 2020 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 1.17 μg | 3 μg | 39% | 22.2% | 256 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.46 mg | 15 mg | 3.1% | 1.8% | 3261 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.153 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 13072 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 250 mg | 2500 mg | 10% | 5.7% | 1000 g |
| Vápnik, Ca | 557 mg | 1000 mg | 55.7% | 31.6% | 180 g |
| Horčík, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 3.9% | 1481 g |
| Sodík, Na | 1102 mg | 1300 mg | 84.8% | 48.2% | 118 g |
| Síra, S | 134.1 mg | 1000 mg | 13.4% | 7.6% | 746 g |
| Fosfor, P | 931 mg | 800 mg | 116.4% | 66.1% | 86 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Mangán, Mn | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 0.7% | 7692 g |
| Meď, Cu | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 1.8% | 3125 g |
| Selén, Se | 15.5 μg | 55 μg | 28.2% | 16% | 355 g |
| Zinok, Zn | 1.81 mg | 12 mg | 15.1% | 8.6% | 663 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 7.06 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 38 mg | maximálne 300 mg | |||
| Kyselina mastná | |||||
| Transgender | 0.327 g | max 1.9 г | |||
| mononenasýtené trans-tuky | 0.266 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 5.647 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Mastné | 0.205 g | ~ | |||
| 6: 0 nylon | 0.156 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.104 g | ~ | |||
| 10:0 Kaporík | 0.247 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.28 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.906 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoik | 0.098 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 2.61 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarín | 0.057 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.962 g | ~ | |||
| 20:0 arašínsky | 0.014 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 0 lignocerický | 0.003 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 2.458 g | min. 16.8 г | 14.6% | 8.3% | |
| Myristoleic 14: 1 | 0.092 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitolejový | 0.152 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.121 g | ~ | |||
| 16: 1, trans | 0.031 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadecén | 0.018 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 2.173 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 1.938 g | ~ | |||
| 18: 1, trans | 0.235 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.019 g | ~ | |||
| 24: 1 nervový, cis (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.415 g | od 11.2 do 20.6 | 3.7% | 2.1% | |
| 18: 2 linolová | 0.331 g | ~ | |||
| Trans izomér 18: 2, neurčené | 0.06 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.226 g | ~ | |||
| Konjugovaná kyselina linolová 18: 2 | 0.045 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolénová | 0.039 g | ~ | |||
| Trans 18: 3 (ďalšie izoméry) | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadiénová, omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrién | 0.011 g | ~ | |||
| Omega-20 v pomere 3: 6 | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.017 g | ~ | |||
| Eikosapentaénová 20: 5 (EPA), omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.049 g | od 0.9 do 3.7 | 5.4% | 3.1% | |
| 22: 4 dokosatetraén, Omega-6 | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 5 dokozapentaénová (DPC), omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.259 g | od 4.7 do 16.8 | 5.5% | 3.1% |
Energetická hodnota je 176 kcal.
Tavený syr americký alebo čedar, polotučný, 9% tuku, mdzh 23% suchý in-ve bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 20,6%, vitamín B2 - 24,6%, vitamín B5 - 15,9%, vitamín B12 - 39%, vápnik - 55,7%, fosfor - 116,4 %, selén - 28,2%, zinok - 15,1%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín B5 podieľa sa na bielkovinách, tukoch, metabolizme uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze množstva hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
- Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Kyselina listová a vitamín B12 sú navzájom prepojené vitamíny a podieľajú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho deficitu folátov, ako aj k anémii, leukopénii, trombocytopénii.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
- zinok je súčasťou viac ako 300 enzýmov, podieľa sa na procesoch syntézy a rozkladu sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a na regulácii expresie mnohých génov. Nedostatočná konzumácia vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii a malformáciám plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a tým prispieť k rozvoju anémie.
Tagy: obsah kalórií 176 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné Tavený americký alebo čedar, tučné, 9% tuku, mdzh. 23% sušené mäso, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Tavený americký syr alebo čedar, tučné, 9% tuku, mdzh. 23% suché vo vnútri