Každý výrobok má svoj vlastný dátum spotreby, ktorý je uvedený na obale. Niektoré z nich môžete užívať aj po tomto období, no sú aj také, ktorých užívanie sa vám potom môže stať osudným pre vaše zdravie a dokonca aj život. Aké potraviny by sa mali okamžite vyhodiť, ak sa dátum spotreby skončil dnes?
- Kurča
Akékoľvek mäso, najmä kuracie, by sa malo ihneď po zakúpení uvariť. Je vhodné nekupovať mrazený výrobok, ale chladené čerstvé mäso. Kurča sa uchováva v chladničke pri teplote 0 až +4 stupňov po dobu 3 dní, nie viac. Kurča zmrazené v mrazničke sa skladuje šesť mesiacov, ale po rozmrazení by sa malo okamžite uvariť. Exspirovaná hydina môže viesť k ťažkej otrave jedlom.
- plnka
Odporúča sa ihneď použiť mleté mäso a kúpiť ho toľko, aby vystačilo na jedno jedlo. V krajnom prípade môže byť mleté mäso skladované 12 hodín v chladničke pri teplote +4 stupňov, ale nie viac. Mleté ryby sa skladujú ešte menej – iba 6 hodín. Mleté mäso môžete zmraziť na dobu nepresahujúcu 3 mesiace a rozmrazený výrobok ihneď uvariť.
- Vajcia
Vajcia majú na obale údaj o dátume a čase – presne od toho treba počítať obdobie: 3-4 týždne pri teplote +2 stupne. Je prísne zakázané ich používať dlhšie ako toto obdobie! Nekupujte vajcia na budúce použitie: v našej krajine nie je nedostatok kuracích vajec!
- Krájanie mäsa
Rýchlemu množeniu baktérií sú najviac vystavené hotové mäsové a údenárske výrobky, ktoré je prísne zakázané používať po uplynutí dátumu spotreby. Otvorené narezané balenia možno uchovávať v chladničke maximálne 5 dní.
- Mäkké syry
Mäkké syry vďaka svojej voľnej štruktúre rýchlo prechádzajú plesňami a baktériami dovnútra. Neskladujú sa dlho – 2 týždne v chladničke pri teplote 6-8 stupňov. Príznaky chýbajúceho syra sú lepkavosť a nepríjemný zápach.
- krevety
Krevety a akékoľvek iné mäkkýše sú najviac náchylné na napadnutie a rast baktérií. Čerstvé krevety možno skladovať v chladničke maximálne 3 dni a mrazené maximálne 2 mesiace.