Zloženie Tekvicové želé
| tekvica | 500.0 (gram) |
| voda | 0.5 (zrnité sklo) |
| maslo | 2.0 (lyžica) |
| cukor | 100.0 (gram) |
| mliečna krava | 4.0 (čajová lyžička) |
| vanilín | 0.2 (čajová lyžička) |
| zemiakový škrob | 4.0 (lyžica) |
Spôsob prípravy
Tekvicu ošúpeme, nakrájame na kúsky, pridáme vodu a olej a prikryté dusíme domäkka. Hmotu pretrieme cez sitko, pridáme cukor, vanilín a 3 poháre mlieka, privedieme k varu a nalejeme do nej za stáleho miešania škrob, ktorý sa zriedi vo zvyšnom mlieku. Necháme zovrieť. Hotové želé nalejte do plochej misky, posypte cukrom a lúpanými tekvicovými semiačkami. Podávame chladené.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 101.5 kCal | 1684 kCal | 6% | 5.9% | 1659 g |
| Proteíny | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.5% | 4000 g |
| Tuky | 5 g | 56 g | 8.9% | 8.8% | 1120 g |
| Sacharidy | 13 g | 219 g | 5.9% | 5.8% | 1685 g |
| organické kyseliny | 0.3 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.5% | 6667 g |
| voda | 75.7 g | 2273 g | 3.3% | 3.3% | 3003 g |
| Šedá | 1.4 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.8% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.5% | 1800 g |
| Vitamín B4, cholín | 13.5 mg | 500 mg | 2.7% | 2.7% | 3704 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.9% | 1667 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.5% | 4000 g |
| Vitamín B9, folát | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% | 1.2% | 8163 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 6.6% | 1500 g |
| Vitamín C, askorbový | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 1.2% | 8182 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| Vitamín H, biotín | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 3.5% | 2778 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.4154 mg | 20 mg | 2.1% | 2.1% | 4815 g |
| niacín | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 118.4 mg | 2500 mg | 4.7% | 4.6% | 2111 g |
| Vápnik, Ca | 75.1 mg | 1000 mg | 7.5% | 7.4% | 1332 g |
| Horčík, mg | 9.8 mg | 400 mg | 2.5% | 2.5% | 4082 g |
| Sodík, Na | 31.2 mg | 1300 mg | 2.4% | 2.4% | 4167 g |
| Síra, S | 19.1 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.9% | 5236 g |
| Fosfor, P | 60 mg | 800 mg | 7.5% | 7.4% | 1333 g |
| Chlór, Cl | 64.7 mg | 2300 mg | 2.8% | 2.8% | 3555 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 28 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
| Jód, ja | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 3.4% | 2885 g |
| Cobalt, Co. | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5.9% | 1667 g |
| Mangán, Mn | 0.0099 mg | 2 mg | 0.5% | 0.5% | 20202 g |
| Meď, Cu | 35.9 μg | 1000 μg | 3.6% | 3.5% | 2786 g |
| Molybdén, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 3.9% | 2500 g |
| Vedenie, Sn | 7.3 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Stroncium, Sr. | 9.5 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 25.1 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 15936 g |
| Chrome, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.2% | 4545 g |
| Zinok, Zn | 0.2662 mg | 12 mg | 2.2% | 2.2% | 4508 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.09 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 6.5 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 101,5 kcal.
Tekvicové želé bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 33,3%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Tekvicové želé NA 100 g
- 22 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 101,5 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Tekvicové želé, recept, kalórie, živiny