Lekár a na čiastočný úväzok odborník na surovú výživu Gabriel Cousens uskutočnil na Aljaške prípadovú štúdiu, podľa ktorej 95 % miestnych surových foodistov úspešne praktizuje svoju stravu. Zistil, aké je tajomstvo úspešnej surovej stravy v zimných podmienkach, o čo sa s vami radi podelíme v tomto článku.
Prečo je nám zima?
Pri prechode na surovú stravu sa veľa ľudí stretáva s vylučovaním toxínov z tela, čo môže byť príčinou pocitu chladu v tele. Dobrá správa: je to dočasné. S nárastom skúseností s konzumáciou surovej stravy sa telesná teplota znižuje. Trvá to, kým si telo na nový stav zvykne, a opäť vám bude teplo.
Konzumáciou surových potravín rastlinného pôvodu sa vaše tepny prečistia a zlepší sa krvný obeh. V skutočnosti väčšina ľudí, ktorí boli nejaký čas na surovej strave, nikdy necítila chlad. Navyše v zime dokonca plávali v ľadových dierach! Pocit chladu na surovej strave je teda len vedľajším efektom prechodného obdobia.
Existuje však množstvo vecí, ktoré vám v zime pomôžu zahriať sa. Po prvé, je chybou domnievať sa, že na surovej strave možno jesť iba studené jedlá. Podľa konceptu raw food môžete jedlo ohriať až na 42C (vodu až na 71C). Nezanedbávajte preto zahriatie jablkového džúsu počas chladného zimného večera.
TOP 8 tipov od raw foodistov z Aljašky:
viac cvičiť
Nasypte si do ponožiek trochu červenej papriky (akokoľvek vtipne to znie, funguje to!)
pridajte do jedla zohrievajúce korenie (napríklad zázvor, korenie, cesnak)
teplé jedlo, ale nie vyššie ako 42C
zohriať tanier
šalát z chladničky môžeme scediť / ohriať v rúre na izbovú teplotu
dochutíme šaláty teplou omáčkou
piť teplú jablkovú šťavu
Dúfame, že tieto jednoduché tipy vám pomôžu zostať v teple konzumáciou surových potravín v chladnom počasí. Ak cítite potrebu obilnín, odporúčame vám použiť nespracované druhy quinoa, prosa a pohánky.
: