Zloženie Jablká alebo hrušky so sirupom
| jablká | 125.0 (gram) |
| cukor | 40.0 (gram) |
| voda | 55.0 (gram) |
| kyselina citrónová | 0.1 (gram) |
| hroznové víno | 10.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Jablká alebo hrušky sa olúpu, odstránia sa hniezda semien a varia sa 6-8 minút v cukrovom sirupe okyslenom kyselinou citrónovou. Ovocie sa vyberie, sirup sa prefiltruje, pridá sa k nemu pripravené hroznové víno (s. 306), plody sa znova vylejú a ochladia; jablko alebo hruška sa vloží do misy a naleje sa sirupom. Rýchlo varené jablká a veľmi zrelé hrušky sa nevaria, ale dajú sa do vriaceho sirupu, prestanú sa zahrievať a nechajú sa v ňom vychladnúť.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 105.3 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1599 g |
| Proteíny | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.4% | 25333 g |
| Tuky | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.5% | 18667 g |
| Sacharidy | 27.1 g | 219 g | 12.4% | 11.8% | 808 g |
| organické kyseliny | 0.5 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 6.2% | 1538 g |
| voda | 96.2 g | 2273 g | 4.2% | 4% | 2363 g |
| Šedá | 0.4 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 2.1% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.8% | 12500 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.4% | 4000 g |
| Vitamín B9, folát | 1.3 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 30769 g |
| Vitamín C, askorbový | 2.9 mg | 90 mg | 3.2% | 3% | 3103 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
| Vitamín H, biotín | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.2498 mg | 20 mg | 1.2% | 1.1% | 8006 g |
| niacín | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 201 mg | 2500 mg | 8% | 7.6% | 1244 g |
| Vápnik, Ca | 11.7 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.1% | 8547 g |
| Horčík, mg | 6.2 mg | 400 mg | 1.6% | 1.5% | 6452 g |
| Sodík, Na | 18.9 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.4% | 6878 g |
| Síra, S | 3.5 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 28571 g |
| Fosfor, P | 7.4 mg | 800 mg | 0.9% | 0.9% | 10811 g |
| Chlór, Cl | 1.4 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.1% | 164286 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 77.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 173 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 2.8 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 8.5% | 1125 g |
| Jód, ja | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 0.9% | 10714 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 6.6% | 1429 g |
| Mangán, Mn | 0.0332 mg | 2 mg | 1.7% | 1.6% | 6024 g |
| Meď, Cu | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8% | 7.4% | 1287 g |
| Molybdén, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 5.7% | 1667 g |
| Nikel, Ni | 12 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 44.5 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 5.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 70175 g |
| Chrome, Cr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 5.3% | 1786 g |
| Zinok, Zn | 0.1059 mg | 12 mg | 0.9% | 0.9% | 11331 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 6.1 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 105,3 kcal.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Jablká alebo hrušky so sirupom NA 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 88 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 105,3 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Jablká alebo hrušky so sirupom, recept, kalórie, živiny