Zloženie Torta „Čokoládová mazurka“
| ocot | 0.1 (čajová lyžička) |
| pšeničná múka, prémiová | 1.0 (zrnité sklo) |
| hrozno | 200.0 (gram) |
| vlašský orech | 1.0 (zrnité sklo) |
| kuracie vajce | 3.0 (kus) |
| sóda | 1.0 (čajová lyžička) |
| slnečnicový olej | 3.0 (lyžica) |
| cukor | 1.0 (zrnité sklo) |
Spôsob prípravy
Sódu (čajovú lyžičku bez šmýkačky) uhaste octom. Všetko zmiešajte, opatrne vymastite plech slnečnicovým olejom a pečte pri teplote 200-300 stupňov 30 minút.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 301.4 kCal | 1684 kCal | 17.9% | 5.9% | 559 g |
| Proteíny | 7.6 g | 76 g | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Tuky | 7.6 g | 56 g | 13.6% | 4.5% | 737 g |
| Sacharidy | 54 g | 219 g | 24.7% | 8.2% | 406 g |
| Potravinové vlákno | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| voda | 12.1 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 18785 g |
| Šedá | 0.2 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamín B4, cholín | 40 mg | 500 mg | 8% | 2.7% | 1250 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.7% | 1250 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Vitamín B9, folát | 23.3 μg | 400 μg | 5.8% | 1.9% | 1717 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.8% | 4286 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 8.6 mg | 15 mg | 57.3% | 19% | 174 g |
| Vitamín H, biotín | 3 μg | 50 μg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.7616 mg | 20 mg | 8.8% | 2.9% | 1135 g |
| niacín | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 366.3 mg | 2500 mg | 14.7% | 4.9% | 683 g |
| Vápnik, Ca | 56.4 mg | 1000 mg | 5.6% | 1.9% | 1773 g |
| Kremík, áno | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| Horčík, mg | 61.3 mg | 400 mg | 15.3% | 5.1% | 653 g |
| Sodík, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.1% | 3023 g |
| Síra, S | 56.7 mg | 1000 mg | 5.7% | 1.9% | 1764 g |
| Fosfor, P | 201.7 mg | 800 mg | 25.2% | 8.4% | 397 g |
| Chlór, Cl | 29.9 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.4% | 7692 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 104.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.7 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 9 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.1% | 1059 g |
| Jód, ja | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.8% | 4054 g |
| Cobalt, Co. | 3.4 μg | 10 μg | 34% | 11.3% | 294 g |
| Mangán, Mn | 0.5433 mg | 2 mg | 27.2% | 9% | 368 g |
| Meď, Cu | 155.3 μg | 1000 μg | 15.5% | 5.1% | 644 g |
| Molybdén, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Nikel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.4% | 9167 g |
| Titan, ty | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 183.8 μg | 4000 μg | 4.6% | 1.5% | 2176 g |
| Chrome, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Zinok, Zn | 0.8759 mg | 12 mg | 7.3% | 2.4% | 1370 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 5.9 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.3 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 74.9 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 301,4 kcal.
Torta „Chocolate Mazurka“ bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín E - 57,3%, draslík - 14,7%, horčík - 15,3%, fosfor - 25,2%, kobalt - 34%, mangán - 27,2%, meď - 15,5%
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme, syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je nevyhnutný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Torta „Chocolate Mazurka“ NA 100 g
- 11 kCal
- 334 kCal
- 264 kCal
- 656 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 301,4 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Čokoládová torta Mazurka, recept, kalórie, živiny