Suroviny Piškóta s orechmi
| pšeničná múka, prémiová | 1.0 (zrnité sklo) |
| kondenzované mlieko s cukrom | 400.0 (gram) |
| cukor | 1.0 (zrnité sklo) |
| kuracie vajce | 3.0 (kus) |
| arašidy | 1.0 (zrnité sklo) |
| vanilín | 1.0 (gram) |
Cesto je obyčajný piškótový koláč: 3 vajcia a pohár cukru vyšľahajte do peny, pridajte pohár múky a dobre premiešajte. Korenie podľa chuti (vanilka, kardamom, kôra a ďalšie a tak ďalej, môžete mleté čierne korenie - veľmi dobre to dopadne, ak si dáte správnu dávku). Pečieme v akomkoľvek tvare. Môže to byť na pauzovacom papieri, ale hlavnou vecou nie je preexponovanie, ako pri každom kekse. Krém: hodinu alebo dve varte nádobu s kondenzovaným mliekom. Vezmite si pohár akýchkoľvek orechov (veľmi dobre funguje s ľahko opečenými a lúpanými arašidmi!) A rozdrvte. Zmiešajte s kondenzovaným mliekom. Korenie (opäť podľa chuti) nie je zlé ani malá škorica alebo rovnaká vanilka. Všimnite si, že je žiaduce dokončiť obe operácie (výrobu vrstiev krému a koláča) súčasne. Krém vylejeme na upečený sušienkový plech, potom plátok rozkrojíme na štyri časti a kúsky poukladáme na seba. Môžete to najskôr rozrezať a potom zložiť, pretože ste to minuli. Môžete ho zrolovať, ale je dosť ťažké ho vyrobiť, až do momentu, keď sušienka stuhne. Krém rýchlo vychladne a zahustí, takže ho musíte urobiť rýchlo. Ak je piškóta po okrajoch mierne (nie veľmi) spálená, odrežte a zozbierajte tieto „krekry“, rozdrvte a posypte. Môžu byť pokryté glazúrou, môžu byť potiahnuté rovnakým krémom zo všetkých strán.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 355.3 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| Proteíny | 11.4 g | 76 g | 15% | 4.2% | 667 g |
| Tuky | 15 g | 56 g | 26.8% | 7.5% | 373 g |
| Sacharidy | 46.5 g | 219 g | 21.2% | 6% | 471 g |
| organické kyseliny | 0.2 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| voda | 21.6 g | 2273 g | 1% | 0.3% | 10523 g |
| Šedá | 1.5 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 2.2% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 3.7% | 750 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.1% | 900 g |
| Vitamín B4, cholín | 47.8 mg | 500 mg | 9.6% | 2.7% | 1046 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamín B9, folát | 3.1 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 12903 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamín C, askorbový | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 0.5% | 5625 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamín H, biotín | 4 μg | 50 μg | 8% | 2.3% | 1250 g |
| Vitamín PP, NIE | 5.0924 mg | 20 mg | 25.5% | 7.2% | 393 g |
| niacín | 3.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 324.6 mg | 2500 mg | 13% | 3.7% | 770 g |
| Vápnik, Ca | 151.7 mg | 1000 mg | 15.2% | 4.3% | 659 g |
| Kremík, áno | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Horčík, mg | 57.3 mg | 400 mg | 14.3% | 4% | 698 g |
| Sodík, Na | 76.2 mg | 1300 mg | 5.9% | 1.7% | 1706 g |
| Síra, S | 56.2 mg | 1000 mg | 5.6% | 1.6% | 1779 g |
| Fosfor, P | 199 mg | 800 mg | 24.9% | 7% | 402 g |
| Chlór, Cl | 118.7 mg | 2300 mg | 5.2% | 1.5% | 1938 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 82.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 2.9 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 7.1 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 2.6% | 1059 g |
| Jód, ja | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 1% | 2727 g |
| Cobalt, Co. | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 6.2% | 455 g |
| Mangán, Mn | 0.0514 mg | 2 mg | 2.6% | 0.7% | 3891 g |
| Meď, Cu | 30.5 μg | 1000 μg | 3.1% | 0.9% | 3279 g |
| Molybdén, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.7% | 4118 g |
| Nikel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 1.7 μg | 55 μg | 3.1% | 0.9% | 3235 g |
| Titan, ty | 0.9 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 23 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17391 g |
| Chrome, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Zinok, Zn | 0.604 mg | 12 mg | 5% | 1.4% | 1987 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 4.7 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 23 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 79.8 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 355,3 kcal.
- Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, ktoré dodávajú telu energiu a látky z plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme, syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je nevyhnutný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- 334 kCal
- 261 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 552 kCal
- 0 kCal