Zloženie Šunkový a syrový koktailový šalát
| tvrdý syr | 20.0 (gram) |
| v tvare šunky | 20.0 (gram) |
| uhorka | 20.0 (gram) |
| kuracie vajce | 0.3 (kus) |
| majonéza | 15.0 (gram) |
| smotana | 10.0 (gram) |
| nakladaná sladká paprika | 5.0 (gram) |
| petržlen | 2.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Pripravené lúpané uhorky, syr a šunka sa nakrájajú na pásiky a dajú sa do pohára (misky) po vrstvách, zalejú sa zmesou majonézy a kyslej smotany. Keď majú dovolenku, sú zdobené sladkou paprikou, vajíčkom a petržlenovou vňaťou.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 273.6 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 5.9% | 615 g |
| Proteíny | 12.4 g | 76 g | 16.3% | 6% | 613 g |
| Tuky | 23.8 g | 56 g | 42.5% | 15.5% | 235 g |
| Sacharidy | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 0.4% | 8423 g |
| organické kyseliny | 0.1 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| voda | 49.4 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4601 g |
| Šedá | 1.1 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 12.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2% | 1800 g |
| Vitamín B4, cholín | 43.2 mg | 500 mg | 8.6% | 3.1% | 1157 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamín B9, folát | 9.6 μg | 400 μg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 4.9% | 750 g |
| Vitamín C, askorbový | 16.4 mg | 90 mg | 18.2% | 6.7% | 549 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 5.2 mg | 15 mg | 34.7% | 12.7% | 288 g |
| Vitamín H, biotín | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 2.1% | 1724 g |
| Vitamín PP, NIE | 2.2584 mg | 20 mg | 11.3% | 4.1% | 886 g |
| niacín | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 190 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.8% | 1316 g |
| Vápnik, Ca | 242.1 mg | 1000 mg | 24.2% | 8.8% | 413 g |
| Horčík, mg | 26.4 mg | 400 mg | 6.6% | 2.4% | 1515 g |
| Sodík, Na | 454.3 mg | 1300 mg | 34.9% | 12.8% | 286 g |
| Síra, S | 20.3 mg | 1000 mg | 2% | 0.7% | 4926 g |
| Fosfor, P | 213 mg | 800 mg | 26.6% | 9.7% | 376 g |
| Chlór, Cl | 29.2 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.5% | 7877 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 89.6 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 2.9% | 1286 g |
| Jód, ja | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 5.1% | 714 g |
| Mangán, Mn | 0.0625 mg | 2 mg | 3.1% | 1.1% | 3200 g |
| Meď, Cu | 47.2 μg | 1000 μg | 4.7% | 1.7% | 2119 g |
| Molybdén, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Selén, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 183333 g | |
| Fluór, F | 11.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 35398 g |
| Chrome, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.2% | 2941 g |
| Zinok, Zn | 1.0314 mg | 12 mg | 8.6% | 3.1% | 1163 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.06 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 65.7 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 273,6 kcal.
Koktejlový šalát so šunkou a syrom bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 33,3%, vitamín B12 - 13,3%, vitamín C - 18,2%, vitamín E - 34,7%, vitamín PP - 11,3%, vápnik - 24,2%, fosfor - 26,6%, kobalt - 14%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Kyselina listová a vitamín B12 sú navzájom prepojené vitamíny a podieľajú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho deficitu folátov, ako aj k anémii, leukopénii, trombocytopénii.
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Šalátový koktail so šunkou a syrom NA 100 g
- 364 kCal
- 279 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 627 kCal
- 162 kCal
- 25 kCal
- 49 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 273,6 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Koktejlový šalát so šunkou a syrom, recept, kalórie, živiny