Zloženie Polievka z čerstvého paradajkového pretlaku
| hovädzie mäso, 1 kategória | 600.0 (gram) |
| paradajky | 500.0 (gram) |
| cibule | 1.0 (kus) |
| mrkva | 1.0 (kus) |
| koreň petržlenu | 1.0 (kus) |
| roztopené maslo | 1.0 (lyžica) |
| pšeničná múka, prvá trieda | 1.0 (lyžica) |
| smotana | 200.0 (gram) |
| kurací žĺtok | 2.0 (kus) |
| stolová soľ | 0.3 (čajová lyžička) |
| voda | 12.0 (zrnité sklo) |
Spôsob prípravy
Paradajky nakrájame a vložíme do hrnca, na miernom ohni dusíme do mäkka vo vlastnej šťave. Vložte mäso na varenie. Korene a cibuľu nakrájame nadrobno, vložíme do hrnca, pridáme ghí a dusíme do zlatista. Potom k uduseným paradajkám pridáme korene a cibuľu a dusíme, kým paradajka nezačne byť tmavočervená. Potom pridajte maslo a trochu múky. Pol hodiny pred obedom celú hmotu pretrieme cez cedník, často zalejeme vývarom. Spojíme s vývarom a za stáleho miešania polievku uvaríme do husta. Pred podávaním polievky rozmiešame žĺtky s kyslou smotanou a polievku nimi ochutíme, nenecháme ju prevrieť.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 40.5 kCal | 1684 kCal | 2.4% | 5.9% | 4158 g |
| Proteíny | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.9% | 4222 g |
| Tuky | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 13.6% | 1806 g |
| Sacharidy | 1.4 g | 219 g | 0.6% | 1.5% | 15643 g |
| organické kyseliny | 3.4 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 3.7% | 6667 g |
| voda | 88.9 g | 2273 g | 3.9% | 9.6% | 2557 g |
| Šedá | 0.2 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 82.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.7% | 9000 g |
| Vitamín B4, cholín | 18.4 mg | 500 mg | 3.7% | 9.1% | 2717 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 4.4% | 5556 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 6.2% | 4000 g |
| Vitamín B9, folát | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.7% | 14286 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 16.5% | 1500 g |
| Vitamín C, askorbový | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 3.5% | 6923 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 2% | 12500 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Vitamín H, biotín | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.9% | 5000 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.5988 mg | 20 mg | 3% | 7.4% | 3340 g |
| niacín | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 59.7 mg | 2500 mg | 2.4% | 5.9% | 4188 g |
| Vápnik, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 2.5% | 10000 g |
| Kremík, áno | 0.02 mg | 30 mg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| Horčík, mg | 4.9 mg | 400 mg | 1.2% | 3% | 8163 g |
| Sodík, Na | 10.2 mg | 1300 mg | 0.8% | 2% | 12745 g |
| Síra, S | 17.3 mg | 1000 mg | 1.7% | 4.2% | 5780 g |
| Fosfor, P | 24.8 mg | 800 mg | 3.1% | 7.7% | 3226 g |
| Chlór, Cl | 67.4 mg | 2300 mg | 2.9% | 7.2% | 3412 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 18.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 17.3 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.4% | 4500 g |
| Jód, ja | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 10714 g |
| Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 32.1% | 769 g |
| Lítium, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.0308 mg | 2 mg | 1.5% | 3.7% | 6494 g |
| Meď, Cu | 27.4 μg | 1000 μg | 2.7% | 6.7% | 3650 g |
| Molybdén, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 7.7% | 3182 g |
| Nikel, Ni | 2 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Titan, ty | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 7.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 53333 g |
| Chrome, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 5.4% | 4545 g |
| Zinok, Zn | 0.2671 mg | 12 mg | 2.2% | 5.4% | 4493 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.6 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 40,5 kcal.
Polievka z čerstvého paradajkového pretlaku bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 33,3%, kobalt - 13%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Polievkové pyré z čerstvých paradajok NA 100 g
- 218 kCal
- 24 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 329 kCal
- 162 kCal
- 354 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 40,5 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, ako pripraviť polievku z čerstvého paradajkového pretlaku, recept, kalórie, živiny