Zloženie Lievance s jablkami
| pšeničná múka, prvá trieda | 3.0 (zrnité sklo) |
| kravské mlieko, sterilizované 3,5% | 500.0 (gram) |
| kuracie vajce | 4.0 (kus) |
| cukor | 100.0 (gram) |
| stolová soľ | 2.0 (gram) |
| droždie | 20.0 (gram) |
| jablká | 5.0 (kus) |
| pečené kravské mlieko 6% | 250.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Cesto zmiešajte z jedného pohára múky, mlieka a droždia, odložte ho na teplé miesto, kým nezdvojnásobí svoj objem. Do hotového cesta pridáme zvyšnú múku, cukor, soľ, vajce, všetko dobre premiešame a zmiešame s nadrobno nakrájanými jablkami. Cesto dáme na pár minút na teplé miesto a keď stúpne, opečieme ho ako obyčajné palacinky.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlej časti.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 113.8 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1480 g |
| Proteíny | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 5% | 1767 g |
| Tuky | 2.6 g | 56 g | 4.6% | 4% | 2154 g |
| Sacharidy | 19.5 g | 219 g | 8.9% | 7.8% | 1123 g |
| organické kyseliny | 4.8 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| voda | 56.3 g | 2273 g | 2.5% | 2.2% | 4037 g |
| Šedá | 7.2 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.9% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 11.7% | 750 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 14.7% | 600 g |
| Vitamín B4, cholín | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 5.7% | 1534 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.3% | 1667 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| Vitamín B9, folát | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.1% | 7500 g |
| Vitamín C, askorbový | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 4.7% | 1875 g |
| Vitamín H, biotín | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.3138 mg | 20 mg | 6.6% | 5.8% | 1522 g |
| niacín | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 5.4% | 1627 g |
| Vápnik, Ca | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 4.8% | 1818 g |
| Kremík, áno | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Horčík, mg | 14.5 mg | 400 mg | 3.6% | 3.2% | 2759 g |
| Sodík, Na | 35.4 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.4% | 3672 g |
| Síra, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Fosfor, P | 67.7 mg | 800 mg | 8.5% | 7.5% | 1182 g |
| Chlór, Cl | 104.9 mg | 2300 mg | 4.6% | 4% | 2193 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 221 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 72.1 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 16.9 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 5.9% | 1500 g |
| Jód, ja | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 2.4% | 3750 g |
| Cobalt, Co. | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 14.1% | 625 g |
| Mangán, Mn | 0.2418 mg | 2 mg | 12.1% | 10.6% | 827 g |
| Meď, Cu | 68.8 μg | 1000 μg | 6.9% | 6.1% | 1453 g |
| Molybdén, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7.1% | 1228 g |
| Nikel, Ni | 5.7 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 15.5 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Titan, ty | 2.9 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 10.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 38095 g |
| Chrome, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3.9% | 2273 g |
| Zinok, Zn | 0.383 mg | 12 mg | 3.2% | 2.8% | 3133 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 9.5 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.3 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 48.7 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 113,8 kcal.
Lievance s jablkami bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B1 - 13,3%, vitamín B2 - 16,7%, kobalt - 16%, mangán - 12,1%
- Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, ktoré dodávajú telu energiu a látky z plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Lieviky s jablkami NA 100 g
- 329 kCal
- 63 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 109 kCal
- 47 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 113,8 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, ako variť Fritters s jablkami, recept, kalórie, živiny