Zloženie Pomaranče vo vanilkovej omáčke
| mliečna krava | 2.0 (čajová lyžička) |
| kurací žĺtok | 2.0 (kus) |
| cukor | 2.0 (lyžica) |
| pšeničná múka, prémiová | 1.0 (čajová lyžička) |
| vanilín | 0.2 (čajová lyžička) |
| oranžový | 4.0 (kus) |
Spôsob prípravy
Primiešame žĺtky, vanilín, múku a cukor, zriedime prevareným mliekom a za stáleho miešania zahrejeme na vodnom kúpeli. Mierne zahustenú omáčku rýchlo ochlaďte, pridajte vylisovanú šťavu z 1 pomaranča a nastrúhanú pomarančovú kôru. Do pripravenej vychladnutej omáčky vložíme očistené plátky pomaranča.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 68.7 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 6% | 2451 g |
| Proteíny | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 4.7% | 3167 g |
| Tuky | 1.7 g | 56 g | 3% | 4.4% | 3294 g |
| Sacharidy | 11.6 g | 219 g | 5.3% | 7.7% | 1888 g |
| organické kyseliny | 0.5 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.8 g | 20 g | 4% | 5.8% | 2500 g |
| voda | 81.7 g | 2273 g | 3.6% | 5.2% | 2782 g |
| Šedá | 0.6 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 9.8% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.9% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 8.2% | 1800 g |
| Vitamín B4, cholín | 38.4 mg | 500 mg | 7.7% | 11.2% | 1302 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 11.6% | 1250 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.4% | 3333 g |
| Vitamín B9, folát | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 2% | 7407 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 14.6% | 1000 g |
| Vitamín C, askorbový | 23.5 mg | 90 mg | 26.1% | 38% | 383 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 4.4% | 3333 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Vitamín H, biotín | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 11.1% | 1316 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.4984 mg | 20 mg | 2.5% | 3.6% | 4013 g |
| niacín | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 8.9% | 1634 g |
| Vápnik, Ca | 75.1 mg | 1000 mg | 7.5% | 10.9% | 1332 g |
| Kremík, áno | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Horčík, mg | 12.2 mg | 400 mg | 3.1% | 4.5% | 3279 g |
| Sodík, Na | 31.5 mg | 1300 mg | 2.4% | 3.5% | 4127 g |
| Síra, S | 23.7 mg | 1000 mg | 2.4% | 3.5% | 4219 g |
| Fosfor, P | 71.8 mg | 800 mg | 9% | 13.1% | 1114 g |
| Chlór, Cl | 59.3 mg | 2300 mg | 2.6% | 3.8% | 3879 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 33.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 69.3 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 0.8 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| Jód, ja | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6% | 2419 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 21.8% | 667 g |
| Mangán, Mn | 0.0217 mg | 2 mg | 1.1% | 1.6% | 9217 g |
| Meď, Cu | 36.9 μg | 1000 μg | 3.7% | 5.4% | 2710 g |
| Molybdén, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 6% | 2414 g |
| Nikel, Ni | 0.02 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 2.6% | 5500 g |
| Stroncium, Sr. | 8.2 μg | ~ | |||
| Titan, ty | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 16.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 24390 g |
| Chrome, Cr | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 3.5% | 4167 g |
| Zinok, Zn | 0.378 mg | 12 mg | 3.2% | 4.7% | 3175 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 5.5 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 68,7 kcal.
Pomaranče vo vanilkovej omáčke bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín C - 26,1%, kobalt - 15%
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Pomaranče vo vanilkovej omáčke NA 100 g
- 60 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 43 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 68,7 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Pomaranče vo vanilkovej omáčke, recept, kalórie, živiny