Bohaté na živiny a antioxidanty, hrozno úžasne lieči a zmierňuje mnohé neduhy.
Popis
Hrozno sú bobule. Dodáva sa v okrúhlych alebo oválnych tvaroch a dodáva sa v rôznych veľkostiach, farbách a príchutiach. Jeho veľkosť sa pohybuje od malej veľkosti hrášku až po veľkosť slivky! Farba môže byť akákoľvek – od bielej po čiernu, dužina je priesvitná. V závislosti od odrody môže mať hrozno semená a niektoré odrody môžu byť bez semien, chuť je sladká až kyslá.
Šťava z červeného hrozna obsahuje vysokú koncentráciu zlúčeniny nazývanej resveratrol, ktorá sa nenachádza v bielom hrozne. Táto zlúčenina má proti starnutiu, protirakovinové, protizápalové a antivírusové účinky. Hroznové semená obsahujú flavonoidy, ktoré chránia pred mnohými chorobami.
Nutričná hodnota
Podobne ako ostatné bobule, aj hrozno je veľmi výživné a obsahuje veľké množstvo cenných liečivých látok. Je bohatá na vitamíny A, B1, B2, B6 a C. Obsahuje aj veľa zdraviu prospešných flavonoidov. Čím hlbšiu farbu má hrozno, tým viac flavonoidov obsahuje. Množstvo minerálov nájdených v hrozne zahŕňa vápnik, chlór, meď, fluór, železo, horčík, mangán, fosfor, draslík, kremík a síru.
Hrozno obsahuje veľké množstvo kyseliny vínnej a jablčnej. V hrozne sú prítomné aj iné kyseliny, ako je jantárová, fumarová, glycerová a káva, pričom každá má svoje úžasné liečivé vlastnosti.
Šupka hrozna je bohatá na betakarotén, lykopén a ďalšie fytonutrienty, ako je kyselina ellagová, resveratrol a zlúčeniny síry.
Hroznové semená obsahujú silné flavónové antioxidanty, ktoré neutralizujú voľné radikály a podporujú rast a obnovu tkaniva.
Prínos pre zdravie
Hoci je väčšina hrozna veľmi sladká, jeho glykemický index je stále na veľmi bezpečnej úrovni 50. V skutočnosti je hroznová šťava skvelým stimulátorom metabolizmu, pomáha spaľovať prebytočné jedlo a odpad. Dodáva telu teplo a energiu.
Tu je niekoľko ďalších zdravotných výhod hrozna a šťavy z neho:
Antikoagulant. Hroznová šťava znižuje zrážanlivosť krvi a aktivuje jej obeh, čím zlepšuje celkové zdravie.
Protizápalové činidlo. Protizápalové vlastnosti hrozna výrazne znižujú riziko vzniku zápalových ochorení ako je reuma, dna a astma.
Ateroskleróza. Resveratrol v hrozne je dobrým čističom arteriálnych usadenín a zároveň účinne pomáha znižovať riziko aterosklerózy.
močového mechúra. Hrozno je vysoko účinné na čistenie močového mechúra, neutralizáciu kameňov, zlepšenie močenia a vylučovanie žlče.
Raky. Bohatý obsah antioxidantov v hrozne je výborným pomocníkom pri prevencii rakoviny.
Zápcha. Hroznová šťava je mierne preháňadlo a pomáha aktivovať črevá. Pri chronickej zápche vypite dvakrát denne asi 200 ml šťavy.
Vízia. Flavonolové zlúčeniny nachádzajúce sa v hroznových jadierkach sú účinné pri liečbe šeroslepoty, porúch sietnice a zlepšujú videnie.
Horúčka. Na zníženie horúčky pite hroznovú šťavu. Pomáha tiež zmierniť únavu a dodať telu energiu.
Choroby srdca. Hrozno tónuje srdce, znižuje bolesť v srdci, normalizuje srdcový tep. Aby ste pocítili účinok, má zmysel niekoľko dní sedieť na hroznovej strave.
Žalúdočné ťažkosti. Jemný a prírodný domáci liek na žalúdočnú nevoľnosť. Infekcie dýchacích ciest. Šťava z nezrelého hrozna pomáha vyčistiť ústa a hrdlo od infekcie.
Migréna. Niektoré zlúčeniny nachádzajúce sa v hrozne sú účinné pri zmierňovaní bolestí hlavy a migrény.
Obličky. Hroznová šťava je výborným diuretikom a je vhodná na čistenie obličkových kameňov.
Pečeň. Množstvo minerálov v hrozne pomáha čistiť pečeň a detoxikovať celé telo.
Kožené. Čistiace vlastnosti hroznovej šťavy a jej vysoký obsah vitamínu C sú veľmi prospešné pre pokožku a pomáhajú redukovať akné.
Tipy
Hrozno môže obsahovať veľké množstvo pesticídov. Pokúste sa vybrať organické produkty, ak je to možné. Ak nie, namočte hrozno do vody s trochou soli a octu, aby ste ho zbavili pesticídov. Namočte ho asi 10 až 15 minút, potom opláchnite a osušte. Uchovávajte v chladničke, aby vydržala čerstvá niekoľko dní.
pozor
Ľudia s anamnézou obličkových kameňov šťavelanu vápenatého by sa mali vyhnúť odrode Concord, ktorá má vysoký obsah oxalátov.
Hrozno je jedným z mála ovocia, ktoré obsahuje glukózu, ktorá sa rýchlo mení na cukor, vďaka čomu je potravinou s vysokým glykemickým indexom. Môžete však piť hroznovú šťavu zriedenú vodou alebo iné menej sladké šťavy. Ak ste zdraví, hroznová šťava vám nespôsobí žiadne problémy.