Zloženie Sušené slivky so smotanou alebo so šľahačkou
| prerezávať | 60.0 (gram) |
| smotana | 40.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Vytriedené a umyté sušené slivky sa zalejú horúcou vodou a nechajú sa v nej, kým nenapučia a úplne nevychladnú. Potom sa semená vyberú zo sušených sliviek a vložia sa do misiek alebo váz, a z vrecka na pečivo sa pred uvoľnením zhora uvoľní šľahačka alebo kyslá smotana.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 271.8 kCal | 1684 kCal | 16.1% | 5.9% | 620 g |
| Proteíny | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 1.2% | 3040 g |
| Tuky | 12.6 g | 56 g | 22.5% | 8.3% | 444 g |
| Sacharidy | 39.6 g | 219 g | 18.1% | 6.7% | 553 g |
| organické kyseliny | 2.3 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 6 g | 20 g | 30% | 11% | 333 g |
| voda | 16.7 g | 2273 g | 0.7% | 0.3% | 13611 g |
| Šedá | 1.3 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.2% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| Vitamín B4, cholín | 50.1 mg | 500 mg | 10% | 3.7% | 998 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| Vitamín B9, folát | 3.4 μg | 400 μg | 0.9% | 0.3% | 11765 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Vitamín C, askorbový | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1% | 3913 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitamín H, biotín | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.415 mg | 20 mg | 7.1% | 2.6% | 1413 g |
| niacín | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 614.4 mg | 2500 mg | 24.6% | 9.1% | 407 g |
| Vápnik, Ca | 87.7 mg | 1000 mg | 8.8% | 3.2% | 1140 g |
| Horčík, mg | 70.8 mg | 400 mg | 17.7% | 6.5% | 565 g |
| Sodík, Na | 19.6 mg | 1300 mg | 1.5% | 0.6% | 6633 g |
| Fosfor, P | 79.2 mg | 800 mg | 9.9% | 3.6% | 1010 g |
| Chlór, Cl | 24.6 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.4% | 9350 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 4.3% | 857 g |
| Jód, ja | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 0.7% | 5357 g |
| Cobalt, Co. | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Mangán, Mn | 0.0012 mg | 2 mg | 0.1% | 166667 g | |
| Meď, Cu | 8.1 μg | 1000 μg | 0.8% | 0.3% | 12346 g |
| Molybdén, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 1.1% | 3500 g |
| Selén, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Fluór, F | 5.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 70175 g | |
| Zinok, Zn | 0.097 mg | 12 mg | 0.8% | 0.3% | 12371 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 37.9 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 271,8 kcal.
Sušené slivky so šľahačkou alebo kyslou smotanou bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 22,2%, draslík - 24,6%, horčík - 17,7%, železo - 11,7%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme, syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je nevyhnutný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Sušené slivky so smotanou alebo šľahačkou s kyslou smotanou NA 100 g
- 256 kCal
- 162 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 271,8 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Sušené slivky so šľahačkou alebo kyslou smotanou, recept, kalórie, živiny