Zloženie Osviežujúci šalát s reďkovkou
| reďkev | 1.0 (kus) |
| mrkva | 1.0 (kus) |
| jablká | 1.0 (kus) |
| cesnaková cibuľa | 1.0 (kus) |
| citrón | 0.3 (kus) |
| citrónová kôra | 0.5 (čajová lyžička) |
Spôsob prípravy
Reďkovku, mrkvu, jablko dôkladne umyte štetcom, ošúpte, znova umyte a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Zmes rovnomerne premiešajte, pridajte nasekaný cesnak a kôru. Do šalátu vytlačte citrónovú šťavu, znova premiešajte, trochu osolte.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 47.9 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 5.8% | 3516 g |
| Proteíny | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 4.6% | 4471 g |
| Tuky | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1% | 18667 g |
| Sacharidy | 10.3 g | 219 g | 4.7% | 9.8% | 2126 g |
| organické kyseliny | 0.5 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 2 g | 20 g | 10% | 20.9% | 1000 g |
| voda | 83.8 g | 2273 g | 3.7% | 7.7% | 2712 g |
| Šedá | 0.8 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 348% | 60 g |
| Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 5.6% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 4.6% | 4500 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Vitamín B9, folát | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 1.3% | 16000 g |
| Vitamín C, askorbový | 15.9 mg | 90 mg | 17.7% | 37% | 566 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 5.6% | 3750 g |
| Vitamín H, biotín | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.7822 mg | 20 mg | 3.9% | 8.1% | 2557 g |
| niacín | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 283.9 mg | 2500 mg | 11.4% | 23.8% | 881 g |
| Vápnik, Ca | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 8.8% | 2398 g |
| Horčík, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Sodík, Na | 19.8 mg | 1300 mg | 1.5% | 3.1% | 6566 g |
| Síra, S | 3.3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 30303 g |
| Fosfor, P | 32.5 mg | 800 mg | 4.1% | 8.6% | 2462 g |
| Chlór, Cl | 14.4 mg | 2300 mg | 0.6% | 1.3% | 15972 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 96 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 134.7 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 17.7 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 17.3% | 1200 g |
| Jód, ja | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 3.5% | 5769 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 35.5% | 588 g |
| Lítium, Li | 1 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.1382 mg | 2 mg | 6.9% | 14.4% | 1447 g |
| Meď, Cu | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8% | 16.3% | 1287 g |
| Molybdén, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 16.9% | 1228 g |
| Nikel, Ni | 7.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 24.8 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.6% | 32258 g |
| Chrome, Cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 8.8% | 2381 g |
| Zinok, Zn | 0.2368 mg | 12 mg | 2% | 4.2% | 5068 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 7.1 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 47,9 kcal.
Osviežujúci šalát s reďkovkou bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 166,7%, vitamín C - 17,7%, draslík - 11,4%, kobalt - 17%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Osviežujúci šalát s reďkovkou NA 100 g
- 36 kCal
- 35 kCal
- 47 kCal
- 149 kCal
- 34 kCal
- 47 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 47,9 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Osviežujúci šalát s reďkovkou, recept, kalórie, živiny