Zloženie Rebarbora ryžový kastról
| ryžové krúpy | 1.0 (zrnité sklo) |
| voda | 1.0 (zrnité sklo) |
| mliečna krava | 1.0 (zrnité sklo) |
| stolová soľ | 0.5 (čajová lyžička) |
| maslo | 2.0 (lyžica) |
| kuracie vajce | 4.0 (kus) |
| stopky rebarbory | 400.0 (gram) |
| cukor | 150.0 (gram) |
| škorica | 0.3 (čajová lyžička) |
| cukor | 1.0 (lyžica) |
| kakaový prášok 1.0 | chayn. lyžica (spracovanie za studena) |
Spôsob prípravy
Umytú ryžu uvaríme vo vode, prilejeme mlieko a varíme do polovice varenia, osolíme. Olúpanú rebarboru nakrájanú na kúsky podlejeme cukrom a stojíme 2 hodiny. Oddelíme si bielok od žĺtkov, žĺtky rozdrobím s cukrom, zmiešam s vychladnutou kašou. Z bielkov vyšľaháme hustú penu. Vložte vrstvu ryžovej kaše v vymastenej forme, na vrch - rebarboru bez sirupu, rozšľahané bielkoviny, posypte zmesou lyžice práškového cukru a kakaa. Pečieme v rúre. Podávame s rebarborovým sirupom.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 155.3 kCal | 1684 kCal | 9.2% | 5.9% | 1084 g |
| Proteíny | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 2.8% | 2303 g |
| Tuky | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 7.1% | 903 g |
| Sacharidy | 23.1 g | 219 g | 10.5% | 6.8% | 948 g |
| organické kyseliny | 16.4 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 1.2 g | 20 g | 6% | 3.9% | 1667 g |
| voda | 59 g | 2273 g | 2.6% | 1.7% | 3853 g |
| Šedá | 0.6 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 5.7% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.6% | 1800 g |
| Vitamín B4, cholín | 42.8 mg | 500 mg | 8.6% | 5.5% | 1168 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.6% | 4000 g |
| Vitamín B9, folát | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 0.7% | 9524 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.1% | 3000 g |
| Vitamín C, askorbový | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.9% | 6923 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| Vitamín H, biotín | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 4.2% | 1515 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.8478 mg | 20 mg | 4.2% | 2.7% | 2359 g |
| niacín | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 123.5 mg | 2500 mg | 4.9% | 3.2% | 2024 g |
| Vápnik, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.3% | 2882 g |
| Kremík, áno | 13.4 mg | 30 mg | 44.7% | 28.8% | 224 g |
| Horčík, mg | 13.4 mg | 400 mg | 3.4% | 2.2% | 2985 g |
| Sodík, Na | 27.4 mg | 1300 mg | 2.1% | 1.4% | 4745 g |
| Síra, S | 32.7 mg | 1000 mg | 3.3% | 2.1% | 3058 g |
| Fosfor, P | 66.3 mg | 800 mg | 8.3% | 5.3% | 1207 g |
| Chlór, Cl | 287.7 mg | 2300 mg | 12.5% | 8% | 799 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 7.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 16 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.5% | 2571 g |
| Jód, ja | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 1.7% | 3846 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 9.7% | 667 g |
| Mangán, Mn | 0.2074 mg | 2 mg | 10.4% | 6.7% | 964 g |
| Meď, Cu | 80.5 μg | 1000 μg | 8.1% | 5.2% | 1242 g |
| Molybdén, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 2.6% | 2500 g |
| Nikel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Stroncium, Sr. | 2.5 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 18 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 22222 g |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Zinok, Zn | 0.4414 mg | 12 mg | 3.7% | 2.4% | 2719 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 9.7 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.3 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 64.4 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 155,3 kcal.
Ryžový kastról s rebarborou bohaté na vitamíny a minerály ako: kremík - 44,7%, chlór - 12,5%, kobalt - 15%
- Kremík je obsiahnutý ako štrukturálna zložka v glykozaminoglykánoch a stimuluje syntézu kolagénu.
- chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Ryžový kastról s rebarborou NA 100 g
- 333 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 16 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 155,3 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Rebarbora ryžový kastról, recept, kalórie, živiny