Ježko červeno-žltý (Hydnus sa červená)
- Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododdiel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtrieda: Incertae sedis (neistej polohy)
- Poradie: Cantharellales (Cantarella (Cantarella))
- Čeľaď: Hydnaceae (černice)
- Rod: Hydnum (Gidnum)
- Typ: Hydnum rufescens (ježovka červenožltá)
Huba ježko červenožltý je voľne rastúci druh húb. Vzhľadovo je to neobyčajne sa šíriaca huba, v lesoch dosť vzácna.
Jeho povrch na prvý pohľad pripomína odtlačok zo stopy veľkej divej šelmy. Rastie hlavne v malých skupinách v zmiešaných lesoch. Niekedy sa vyskytuje v machu alebo krátkej tráve.
Huba je ozdobená klobúkom, ktorého priemer dosahuje päť centimetrov. Klobúk huby, maľovaný v červeno-červenej farbe, je zvlnený, s pomerne tenkými krehkými okrajmi. V suchom počasí klobúk vybledne.
Valcová noha červenkastej farby dosahuje štyri centimetre. Na svojom povrchu má plstené páperie a je slabo prichytené k zemi. To vám umožní ľahko vyzdvihnúť hubu a vložiť ju do košíka. Ľahká, krehká dužina, ktorá nemá výraznú chuť, vekom huby tvrdne, čo platí najmä pre hríbové stehno. Ježko je po dozretí červenožltý, uvoľňuje biely alebo krémovo sfarbený spórový prášok. Páperie huby pozostáva z tenkých, ľahko sa lámajúcich malých ihličiek červenožltej farby.
Huba je jedlá a používa sa hlavne v mladom veku. Zrelé huby sú veľmi horké, podľa chuti pripomínajú gumenú zátku. Mladá černica sa používa na prípravu rôznych jedál po predbežnom tepelnom spracovaní a varení. Bujón získaný v procese varu sa vyleje. Huba môže byť solená pre dlhodobú ďalšiu konzerváciu.
Ježko červeno-žltý je dobre známy profesionálnym hubárom, ktorí sa dobre orientujú vo všetkých druhoch húb, ktoré v súčasnosti rastú.