Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 370 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 455 g |
| Proteíny | 7.6 g | 76 g | 10% | 2.7% | 1000 g |
| Tuky | 2.75 g | 56 g | 4.9% | 1.3% | 2036 g |
| Sacharidy | 75.18 g | 219 g | 34.3% | 9.3% | 291 g |
| Potravinové vlákno | 3.5 g | 20 g | 17.5% | 4.7% | 571 g |
| voda | 9.82 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 23147 g |
| Šedá | 1.16 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín B1, tiamín | 0.277 mg | 1.5 mg | 18.5% | 5% | 542 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.092 mg | 1.8 mg | 5.1% | 1.4% | 1957 g |
| Vitamín B4, cholín | 9.1 mg | 500 mg | 1.8% | 0.5% | 5495 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.895 mg | 5 mg | 17.9% | 4.8% | 559 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.407 mg | 2 mg | 20.4% | 5.5% | 491 g |
| Vitamín B9, folát | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| gama tokoferol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamín K, fylochinón | 0.9 μg | 120 μg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
| Vitamín PP, NIE | 4.973 mg | 20 mg | 24.9% | 6.7% | 402 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 219 mg | 2500 mg | 8.8% | 2.4% | 1142 g |
| Vápnik, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
| Horčík, mg | 98 mg | 400 mg | 24.5% | 6.6% | 408 g |
| Sodík, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| Síra, S | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 2.1% | 1316 g |
| Fosfor, P | 275 mg | 800 mg | 34.4% | 9.3% | 291 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.16 mg | 18 mg | 6.4% | 1.7% | 1552 g |
| Mangán, Mn | 2.975 mg | 2 mg | 148.8% | 40.2% | 67 g |
| Meď, Cu | 327 μg | 1000 μg | 32.7% | 8.8% | 306 g |
| Selén, Se | 25.2 μg | 55 μg | 45.8% | 12.4% | 218 g |
| Zinok, Zn | 1.96 mg | 12 mg | 16.3% | 4.4% | 612 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 73.83 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.5 g | max 100 г | |||
| sacharóza | 0.5 g | ~ | |||
| Kyselina mastná | |||||
| Transgender | 0.001 g | max 1.9 г | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 0.481 g | max 18.7 г | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.002 g | ~ | |||
| 10:0 Kaporík | 0.015 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.013 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadekanoik | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 0.376 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.046 g | ~ | |||
| 20:0 arašínsky | 0.013 g | ~ | |||
| 24: 0 lignocerický | 0.01 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 1.024 g | min. 16.8 г | 6.1% | 1.6% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.004 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 1.01 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 1.01 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.841 g | od 11.2 do 20.6 | 7.5% | 2% | |
| 18: 2 linolová | 0.811 g | ~ | |||
| Trans izomér 18: 2, neurčené | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.81 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.026 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolénová | 0.026 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrién | 0.001 g | ~ | |||
| Eikosapentaénová 20: 5 (EPA), omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.029 g | od 0.9 do 3.7 | 3.2% | 0.9% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.811 g | od 4.7 do 16.8 | 17.3% | 4.7% |
Energetická hodnota je 370 kcal.
Ryža hnedá (neleštená), predparená. suché, UNCLE BEN'S bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B1 - 18,5%, vitamín B5 - 17,9%, vitamín B6 - 20,4%, vitamín PP - 24,9%, horčík - 24,5%, fosfor - 34,4 %, mangán - 148,8%, meď - 32,7%, selén - 45,8%, zinok - 16,3%
- Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, ktoré dodávajú telu energiu a látky z plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- Vitamín B5 podieľa sa na bielkovinách, tukoch, metabolizme uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze množstva hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje funkciu kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k poškodeniu kože a slizníc.
- Vitamín B6 podieľa sa na udržiavaní imunitnej odpovede, inhibičných a excitačných procesoch v centrálnom nervovom systéme, na premene aminokyselín, na metabolizme tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, prispieva k normálnej tvorbe erytrocytov, udržiavaniu normálnej hladiny homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzaný poklesom chuti do jedla, porušením stavu pokožky, vývojom homocysteinémie, anémiou.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme, syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je nevyhnutný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
- zinok je súčasťou viac ako 300 enzýmov, podieľa sa na procesoch syntézy a rozkladu sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a na regulácii expresie mnohých génov. Nedostatočná konzumácia vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii a malformáciám plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a tým prispieť k rozvoju anémie.
Tagy: kalorický obsah 370 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné pre hnedú ryžu (neleštenú), dusenú. suché, JEDNOTLIVÉ BENE, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti Hnedá ryža (neleštená), predvarená. suché, JEDNOTNÝ BEN