Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V nasledujúcej tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) v 100 gramov jedlej porcie.
Živný | číslo | Pravidlo ** | % normálu v 100 g | % normálu v 100 kcal | 100% normy |
kalórie | 587 kcal | 1684 kcal | 34.9% | 5.9% | 287 g |
Proteíny | 24.35 g | 76 g | 32% | 5.5% | 312 g |
Tuky | 49.66 g | 56 g | 88.7% | 15.1% | 113 g |
Sacharidy | 12.86 g | 219 g | 5.9% | 1% | 1703 g |
Organické kyseliny | 0.1 g | ~ | |||
Vláknina | 8.4 g | 20 g | 42% | 7.2% | 238 g |
voda | 1.81 g | 2273 g | 0.1% | 125580 g | |
Šedá | 2.92 g | ~ | |||
vitamíny | |||||
Vitamín B1, tiamín | 0.152 mg | 1.5 mg | 10.1% | 1.7% | 987 g |
Vitamín B2, riboflavín | 0.197 mg | 1.8 mg | 10.9% | 1.9% | 914 g |
Vitamín B4, cholín | 64.6 mg | 500 mg | 12.9% | 2.2% | 774 g |
Vitamín B5, pantoténový | 1.011 mg | 5 mg | 20.2% | 3.4% | 495 g |
Vitamín B6, pyridoxín | 0.466 mg | 2 mg | 23.3% | 4% | 429 |
Vitamín B9, folát | 97 μg | 400 mcg | 24.3% | 4.1% | 412 g |
Vitamín C, askorbový | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 4.93 mg | 15 mg | 32.9% | 5.6% | 304 g |
beta tokoferol | 0.36 mg | ~ | |||
gama tokoferol | 6.32 mg | ~ | |||
Delta tokoferol | 0.61 mg | ~ | |||
Vitamín H, biotín | 17.5 mcg | 50 mcg | 35% | 6% | 286 g |
Vitamín K, fylochinón | 2.5 μg | 120 mcg | 2.1% | 0.4% | 4800 g |
Vitamín PP, č | 14.355 mg | 20 mg | 71.8% | 12.2% | 139 g |
Betaín | 0.4 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Draslík, K. | 634 mg | 2500 mg | 25.4% | 4.3% | 394 g |
Vápnik, Ca | 58 mg | 1000 mg | 5.8% | 1% | 1724 g |
Kremík, áno | 80 mg | 30 mg | 266.7% | 45.4% | 38 g |
Horčík, mg | 178 mg | 400 mg | 44.5% | 7.6% | 225 g |
Sodík, Na | 410 mg | 1300 mg | 31.5% | 5.4% | 317 g |
Síra, S | 243.5 mg | 1000 mg | 24.4% | 4.2% | 411 g |
Fosfor, P | 363 mg | 800 mg | 45.4% | 7.7% | 220 g |
Chlór, Cl | 39 mg | 2300 mg | 1.7% | 0.3% | 5897 g |
Minerály | |||||
Hliník, Al | 1500 mcg | ~ | |||
Boron, B. | 200 mcg | ~ | |||
Vanád, V | 170 μg | ~ | |||
Železo, Fe | 1.58 mg | 18 mg | 8.8% | 1.5% | 1139 g |
Jód, ja | 2 μg | 150 mcg | 1.3% | 0.2% | 7500 g |
Cobalt, Co. | 6.75 μg | 10 μg | 67.5% | 11.5% | 148 g |
Lítium, Li | 10.9 μg | ~ | |||
Mangán, Mn | 1.786 mg | 2 mg | 89.3% | 15.2% | 112 g |
Meď, Cu | 428 μg | 1000 mcg | 42.8% | 7.3% | 234 g |
Molybdén, Mo | 11.6 μg | 70 mcg | 16.6% | 2.8% | 603 g |
Nikel, Ni | 9.65 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 9.8 mcg | ~ | |||
Selén, Se | 9.3 mcg | 55 mcg | 16.9% | 2.9% | 591 g |
Stroncium, Sr | 200 mcg | ~ | |||
Titán, Ti | 45 mcg | ~ | |||
Fluór, F | 16 μg | 4000 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
Chróm, Cr | 9.7 mcg | 50 mcg | 19.4% | 3.3% | 515 g |
Zinok, Zn | 2.77 mg | 12 mg | 23.1% | 3.9% | 433 g |
Zirkónium, Zr | 72.4 μg | ~ | |||
Stráviteľné sacharidy | |||||
Škrob a dextríny | 4.39 g | ~ | |||
Mono a disacharidy (cukry) | 4.9 g | max 100 g | |||
sacharóza | 4.9 g | ~ | |||
Esenciálne aminokyseliny | |||||
Arginín * | 2.832 g | ~ | |||
Valín | 0.993 g | ~ | |||
Histidín * | 0.599 g | ~ | |||
Izoleucín | 0.833 g | ~ | |||
Leucín | 1.535 g | ~ | |||
Lyzín | 0.85 g | ~ | |||
metionín | 0.291 g | ~ | |||
treonín | 0.811 g | ~ | |||
Tryptofán | 0.23 g | ~ | |||
fenylalanín | 1.227 g | ~ | |||
Aminokyselina | |||||
alanín | 0.941 g | ~ | |||
Kyselina asparágová | 2.888 g | ~ | |||
Glycín | 1.427 g | ~ | |||
Kyselina glutámová | 4.949 g | ~ | |||
Proline | 1.045 g | ~ | |||
serine | 1.167 g | ~ | |||
Tyrozín | 0.963 g | ~ | |||
cysteín | 0.304 g | ~ | |||
Mastné kyseliny | |||||
Tuky TRANS | 0.027 g | max 1.9 g | |||
mononenasýtené TRANS tuky | 0.015 g | ~ | |||
Nasýtené mastné kyseliny | |||||
Nasadenie mastných kyselín | 7.723 g | max 18.7 g | |||
14: 0 Myristika | 0.016 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoic | 0.004 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 3.982 g | ~ | |||
17: 0 Margarín | 0.041 g | ~ | |||
18: 0 Stearic | 1.2 g | ~ | |||
20: 0 arachidický | 0.575 g | ~ | |||
22: 0 Begenová | 1.216 g | ~ | |||
24: 0 lignocain | 0.689 g | ~ | |||
Mononenasýtené mastné kyseliny | 26.181 g | min. 16.8 g | 155.8% | 26.5% | |
16: 1 palmitolejový | 0.031 g | ~ | |||
16: 1 SNŠ | 0.031 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecenoic | 0.032 g | ~ | |||
18: 1 olejový (omega-9) | 25.435 g | ~ | |||
18: 1 SNŠ | 25.421 g | ~ | |||
18: 1 PRENOS | 0.014 g | ~ | |||
Gadolinia 20: 1 (omega-9) | 0.627 g | ~ | |||
Erucic 22: 1 (omega-9) | 0.055 g | ~ | |||
22: 1 SNŠ | 0.054 g | ~ | |||
22: 1 PRENOS | 0.001 g | ~ | |||
Polynenasýtené mastné kyseliny | 9.773 g | od 11.2-20.6 g | 87.3% | 14.9% | |
18: 2 linolová | 9.715 g | ~ | |||
Izomér TRANS 18: 2, neurčené | 0.012 g | ~ | |||
18: 2 omega-6, CIS, CIS | 9.694 g | ~ | |||
18: 2 Konjugovaná kyselina linolová | 0.009 g | ~ | |||
18: 3 linolénová | 0.026 g | ~ | |||
18: 3 omega-3, alfa-linolénová | 0.025 g | ~ | |||
20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, SNS, SNŠ | 0.004 g | ~ | |||
20: 3 Eikosatriénová | 0.011 g | ~ | |||
20: 4 arachidonický | 0.016 g | ~ | |||
Omega-3 mastné kyseliny | 0.025 g | od 0.9 do 3.7 g | 2.8% | 0.5% | |
Omega-6 mastné kyseliny | 9.725 g | od 4.7 do 16.8 g | 100% | 17% |
Energetická hodnota je 587 kcal.
- oz = 28.35 g (166.4 kcal)
- arašidy = 1 g (5.9 kcal)
Pražené arašidy bez oleja, soľ je bohatý na také vitamíny a minerály ako: cholín - 12,9%, vitamín B5 - 20,2%, vitamín B6 - 23,3%, vitamín B9 - 24,3%, vitamín E - 32,9%, vitamín H - 35%, vitamín PP - 71,8%, draslík - 25,4%, kremík - 266.7%, horčík - 44,5%, fosfor 45.4%, kobalt - 67,5%, mangán - 89,3% , meď - 42,8%, molybdén - 16,6%, selén 16.9%, chróm - 19,4%, zinok - 23,1%
- Cholín je súčasťou lecitínu, ktorý hrá úlohu v syntéze a metabolizme fosfolipidov v pečeni, je zdrojom voľných metylových skupín, pôsobí ako lipotropný faktor.
- Vitamín B5 podieľa sa na metabolizme bielkovín, tukov, uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze niekoľkých hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje činnosť kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k kožným léziám a slizniciam.
- Vitamín B6 sa podieľa na udržiavaní imunitnej odpovede, procesov inhibície a excitácie v centrálnom nervovom systéme, na transformácii aminokyselín, metabolizmu tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín prispieva k normálnej tvorbe červených krviniek, k udržaniu normálnej hladiny homocysteín v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 sprevádza strata chuti do jedla, zhoršené zdravie pokožky, vývoj nájdených a chudokrvnosť.
- Vitamín B9 ako koenzým zapojený do metabolizmu nukleových a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo vedie k inhibícii rastu a bunkového delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel, atď. Jednou z príčin nedonosenia je nedostatočný príjem folátu počas tehotenstva. , podvýživa, vrodené vývojové chyby a poruchy vývoja dieťaťa. Ukázalo sa silné spojenie medzi hladinami folátu, homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, nevyhnutné pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Ak sa pozoruje nedostatok vitamínu E, hemolýza červených krviniek, neurologické poruchy.
- Vitamín H sa podieľa na syntéze tukov, glykogénu a metabolizmu aminokyselín. Nedostatočný príjem tohto vitamínu môže viesť k narušeniu normálneho stavu pokožky.
- Vitamín PP sa podieľa na redoxných reakciách a energetickom metabolizme. Nedostatočný príjem vitamínu sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, elektrolytov a kyselín, podieľa sa na vedení nervových impulzov, regulácii krvného tlaku.
- Kremík je zahrnutý ako štrukturálny komponent v zložení syntézy roubíka a kolagénu.
- Magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme a syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je nevyhnutný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvyšuje riziko vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín potrebných na mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy v metabolizme mastných kyselín a metabolizme kyseliny listovej.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; potrebné na syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostí, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje zhoršenou tvorbou kardiovaskulárneho systému a vývojom kostry dysplázie spojivového tkaniva.
- Molybdén je kofaktorom mnohých enzýmov zabezpečujúcich metabolizmus aminokyselín obsahujúcich síru, purínov a pyrimidínov.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačné účinky, podieľa sa na regulácii účinku hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k ochoreniu Kashin-Bek (osteoartróza s mnohonásobnou deformáciou kĺbov, chrbtice a končatín), ochoreniu Kesan (endemická kardiomyopatia), dedičnej trombasténii.
- Chróm sa podieľa na regulácii hladín glukózy v krvi a zvyšuje pôsobenie inzulínu. Nedostatok vedie k zníženiu glukózovej tolerancie.
- zinok je obsiahnutý vo viac ako 300 enzýmoch zapojených do procesov syntézy a odbúravania sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a do regulácie expresie niekoľkých génov. Nedostatočný príjem vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii, prítomnosti malformácií plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a prispieť tak k rozvoju anémie.
Kompletný adresár najužitočnejších produktov, ktoré môžete vidieť v aplikácii.
Tagy: kalória 587 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, vitamíny, minerály než užitočné pražené arašidy bez oleja, soli, kalórií, živín, priaznivé vlastnosti pražených arašidov bez oleja, so soľou