Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V nasledujúcej tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) v 100 gramov jedlej porcie.
Živný | číslo | Pravidlo ** | % normálu v 100 g | % normálu v 100 kcal | 100% normy |
kalórie | 599 kcal | 1684 kcal | 35.6% | 5.9% | 281 g |
Proteíny | 28.03 g | 76 g | 36.9% | 6.2% | 271 g |
Tuky | 52.5 g | 56 g | 93.8% | 15.7% | 107 g |
Sacharidy | 5.86 g | 219 g | 2.7% | 0.5% | 3737 g |
Vláknina | 9.4 g | 20 g | 47% | 7.8% | 213 g |
voda | 1.45 g | 2273 g | 0.1% | 156759 g | |
Šedá | 2.75 g | ~ | |||
vitamíny | |||||
Vitamín B1, tiamín | 0.085 mg | 1.5 mg | 5.7% | 1% | 1765 |
Vitamín B2, riboflavín | 0.089 mg | 1.8 mg | 4.9% | 0.8% | 2022 |
Vitamín B4, cholín | 55 mg | 500 mg | 11% | 1.8% | 909 g |
Vitamín B5, pantoténový | 1.202 mg | 5 mg | 24% | 4% | 416 g |
Vitamín B6, pyridoxín | 0.461 mg | 2 mg | 23.1% | 3.9% | 434 g |
Vitamín B9, folát | 120 mcg | 400 mcg | 30% | 5% | 333 g |
Vitamín C, askorbový | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 6.91 mg | 15 mg | 46.1% | 7.7% | 217 g |
Vitamín PP, č | 13.825 mg | 20 mg | 69.1% | 11.5% | 145 g |
macronutrients | |||||
Draslík, K. | 726 mg | 2500 mg | 29% | 4.8% | 344 g |
Vápnik, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 1% | 1639 g |
Horčík, mg | 176 mg | 400 mg | 44% | 7.3% | 227 g |
Sodík, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
Síra, S | 280.3 mg | 1000 mg | 28% | 4.7% | 357 g |
Fosfor, P | 397 mg | 800 mg | 49.6% | 8.3% | 202 g |
Minerály | |||||
Železo, Fe | 1.52 mg | 18 mg | 8.4% | 1.4% | 1184 g |
Mangán, Mn | 1.845 mg | 2 mg | 92.3% | 15.4% | 108 g |
Meď, Cu | 533 μg | 1000 mcg | 53.3% | 8.9% | 188 g |
Selén, Se | 3.3 μg | 55 mcg | 6% | 1% | 1667 g |
Zinok, Zn | 3.28 mg | 12 mg | 27.3% | 4.6% | 366 g |
Stráviteľné sacharidy | |||||
Mono a disacharidy (cukry) | 4.18 g | max 100 g | |||
Glukóza (dextróza) | 0.08 g | ~ | |||
sacharóza | 4.03 g | ~ | |||
Fruktóza | 0.08 g | ~ | |||
Esenciálne aminokyseliny | |||||
Arginín * | 3.247 g | ~ | |||
Valín | 1.146 g | ~ | |||
Histidín * | 0.655 g | ~ | |||
Izoleucín | 0.978 g | ~ | |||
Leucín | 1.812 g | ~ | |||
Lyzín | 0.945 g | ~ | |||
metionín | 0.291 g | ~ | |||
treonín | 0.61 g | ~ | |||
Tryptofán | 0.231 g | ~ | |||
fenylalanín | 1.427 g | ~ | |||
Aminokyselina | |||||
alanín | 1.092 g | ~ | |||
Kyselina asparágová | 3.272 g | ~ | |||
Glycín | 1.621 g | ~ | |||
Kyselina glutámová | 5.422 g | ~ | |||
Proline | 1.173 g | ~ | |||
serine | 1.285 g | ~ | |||
Tyrozín | 1.006 g | ~ | |||
cysteín | 0.375 g | ~ | |||
Nasýtené mastné kyseliny | |||||
Nasadenie mastných kyselín | 8.686 g | max 18.7 g | |||
8: 0 kaprylová | 0.038 g | ~ | |||
10: 0 Capric | 0.038 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.038 g | ~ | |||
14: 0 Myristika | 0.038 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoic | 0.038 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 5.045 g | ~ | |||
17: 0 Margarín | 0.057 g | ~ | |||
18: 0 Stearic | 1.402 g | ~ | |||
20: 0 arachidický | 0.668 g | ~ | |||
22: 0 Begenová | 1.325 g | ~ | |||
Mononenasýtené mastné kyseliny | 25.976 g | min. 16.8 g | 154.6% | 25.8% | |
14: 1 Mirandolina | 0.038 g | ~ | |||
15: 1 Pentadecenoic | 0.038 g | ~ | |||
16: 1 palmitolejový | 0.038 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecenoic | 0.038 g | ~ | |||
18: 1 olejový (omega-9) | 25.212 g | ~ | |||
Gadolinia 20: 1 (omega-9) | 0.612 g | ~ | |||
Polynenasýtené mastné kyseliny | 15.292 g | od 11.2-20.6 g | 100% | 16.7% | |
18: 2 linolová | 15.103 g | ~ | |||
18: 3 linolénová | 0.038 g | ~ | |||
18: 3 omega-6, gama-linolénová | 0.038 g | ~ | |||
20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, SNS, SNŠ | 0.038 g | ~ | |||
20: 3 Eikosatriénová | 0.038 g | ~ | |||
20: 4 arachidonický | 0.038 g | ~ | |||
Omega-3 mastné kyseliny | 0.038 g | od 0.9 do 3.7 g | 4.2% | 0.7% | |
Omega-6 mastné kyseliny | 15.255 g | od 4.7 do 16.8 g | 100% | 16.7% |
Energetická hodnota je 599 kcal.
- šálka nasekaná = 133 g (796.7 kcal)
- vylúpané oz = 28.35 gramov (169.8 kcal)
- 32 orechov = 28 gramov (167.7 kcal)
Arašidy sú pražené na oleji, bez soli je bohatý na také vitamíny a minerály ako: cholín - 11%, vitamín B5 - 24%, vitamín B6 - 23,1%, vitamín B9 - 30%, vitamín E - 46,1%, vitamín PP - 69.1% draslíka - 29%, horčík - 44%, fosfor - a 49.6%, mangán je 92.3%, meď - 53,3%, zinok - 27,3%
- Cholín je súčasťou lecitínu, ktorý hrá úlohu v syntéze a metabolizme fosfolipidov v pečeni, je zdrojom voľných metylových skupín, pôsobí ako lipotropný faktor.
- Vitamín B5 podieľa sa na metabolizme bielkovín, tukov, uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze niekoľkých hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje činnosť kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k kožným léziám a slizniciam.
- Vitamín B6 sa podieľa na udržiavaní imunitnej odpovede, procesov inhibície a excitácie v centrálnom nervovom systéme, na transformácii aminokyselín, metabolizmu tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín prispieva k normálnej tvorbe červených krviniek, k udržaniu normálnej hladiny homocysteín v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 sprevádza strata chuti do jedla, zhoršené zdravie pokožky, vývoj nájdených a chudokrvnosť.
- Vitamín B9 ako koenzým zapojený do metabolizmu nukleových a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo vedie k inhibícii rastu a bunkového delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel, atď. Jednou z príčin nedonosenia je nedostatočný príjem folátu počas tehotenstva. , podvýživa, vrodené vývojové chyby a poruchy vývoja dieťaťa. Ukázalo sa silné spojenie medzi hladinami folátu, homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, nevyhnutné pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Ak sa pozoruje nedostatok vitamínu E, hemolýza červených krviniek, neurologické poruchy.
- Vitamín PP sa podieľa na redoxných reakciách a energetickom metabolizme. Nedostatočný príjem vitamínu sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, elektrolytov a kyselín, podieľa sa na vedení nervových impulzov, regulácii krvného tlaku.
- Magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme a syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je nevyhnutný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvyšuje riziko vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín potrebných na mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; potrebné na syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostí, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje zhoršenou tvorbou kardiovaskulárneho systému a vývojom kostry dysplázie spojivového tkaniva.
- zinok je obsiahnutý vo viac ako 300 enzýmoch zapojených do procesov syntézy a odbúravania sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a do regulácie expresie niekoľkých génov. Nedostatočný príjem vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii, prítomnosti malformácií plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a prispieť tak k rozvoju anémie.
Kompletný adresár najužitočnejších produktov, ktoré môžete vidieť v aplikácii.
Tagy: kalórie 599 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály ako užitočné Arašidy, pražené na oleji, bez soli, kalórií, živín, prospešné vlastnosti arašidov vyprážané na masle, bez soli