Ryadovka Gulden (Tricholoma guldeniae) fotografia a popis

Rowhead Gulden (Tricholoma guldeniae)

:

• Tricholoma guldenii

Druh je pomenovaný po nórskom mykológovi Gro Gulden (Gro Sissel Gulden). Uvedený v synonymách „Tricholoma guldenii“ – v niektorých zdrojoch sa nachádza chybný názov (nesprávna koncovka).

hlava 4-8 (10) cm v priemere, v mladosti kužeľovitá, zvonovitá, vo veku vyklenutá, často s hrbolčekom, suchá, za vlhkého počasia lepkavá. Okraj čiapky je najskôr ohnutý, potom hladký alebo dokonca obtočený. Farba čiapky je radiálna tmavošedá, tmavo olivovo šedá, miestami takmer čierna vláknitosť na svetlom podklade, ktorá môže mať žlté, olivové a zelenkasté odtiene.

Dreň belavý, sivastý, žltozelený; v hlbokých léziách po čase často výrazne sivé. Vôňa slabo múčnatá, chuť múčnatá, jemná.

Evidencia prirastené so zárezom alebo zubom, skôr široké a nie časté, belavé, sivasté, žltkastozelenkasté a dokonca aj mierne bledé odtiene.

Po mrazoch som stretol jedincov, u ktorých boli taniere čiastočne krémovo-ružovkasté. S vekom sa šedivosť alebo bledosť výrazne zvyšuje, môže sa vyskytnúť žltnutie, najmä keď schne, a to najmä pozdĺž okraja čiapky, ale čím chladnejšie je počasie, tým menej nápadné je to všetko, najmä šedivosť.

V miestach poškodenia majú zvyčajne šedý okraj. S vekom sa tiež objavuje sivé ohraničenie dosiek, ale nie je pozorované vo všetkých populáciách a dokonca ani v jednej populácii nie každý rok.

spórový prášok biely.

spory hyalínne vo vode a KOH, hladké, veľmi rôznorodé, veľkosťou aj tvarom, v jednom premietaní sú takmer guľovité aj elipsoidné, podľa [1] 6.4-11.1 x 5.1-8.3 µm, priemerné hodnoty 8.0-9.2 x 6.0-7.3 um, Q = 1.0-1.7, Qav 1.19-1.41. Moje vlastné meranie na 4 vzorkách húb poskytlo (6.10) 7.37 – 8.75 (9.33) × (4.72) 5.27 – 6.71 (7.02) µm; Q = (1.08) 1.18 – 1.45 (1.67); N = 194; Me = 8.00 x 6.07 um; Qe = 1.32;

noha 4-10 cm dlhé, 8-15 mm v priemere, biele, belavé, často so žltozelenými odtieňmi, nerovnomerné, škvrny. Väčšinou kužeľovité, smerom k báze sa zužuje, no u mláďat býva v dolnej tretine často rozšírené. Existujú exempláre s úplne hladkou nohou a s výraznými vláknitými šupinami, ako aj so svetlými šupinami a tmavosivými, zatiaľ čo v rovnakej populácii môžu mať nohy, ktoré sa líšia textúrou a vzhľadom.

Row Gulden rastie od druhej polovice septembra do novembra. Podľa [1] žije v lesoch s výskytom smreka, nálezy však boli zaznamenané aj v zmiešaných lesoch s borovicou, dubom, brezou, topoľom/osikou a lieskou. Neexistuje však žiadne potvrdenie, že tento druh tvorí mykorízu s týmito stromami. V mojom prípade boli huby nájdené v zmiešanom lese so smrekom, brezou, osinou, lieskou, jaseňom. Časť nálezov bola pod jedľami, ale jeden kruh bol jednoznačne okolo mladého kríka liesky, ale asi tri metre odtiaľ bol aj smrek. Vo všetkých mojich prípadoch rástol v blízkosti biotopov listnatca – Tricholoma frondosae, miestami doslova premiešaný.

• Rad sivý (Tricholoma portentosum). Veľmi podobný vzhľad. Je však viazaný na borovice a rastie v machoch na piesočnatej pôde, preto sa v biotope prakticky nepretína s guldenskými radmi, ktoré zvyčajne rastú na hlinitých alebo vápenatých pôdach. Charakteristickým znakom tohto druhu sú svetlé platne, prípadne so žltkastým a zelenkastým odtieňom, ale bez šedých odtieňov a bez šedého lemovania. Aj keď po mrazoch sa u tohto druhu môžu objaviť sivé tóny v tanieroch. Ďalším dôležitým rozdielom sú výrazne menšie spóry.
• Riadok špinavý žltý (Tricholoma luridum). Navonok je tiež veľmi podobný, dokonca viac podobný ako šedý rad. Líši sa tmavšími svetlosivými tónmi na tanieroch. S týmto druhom sa v rôznych zdrojoch spája vážny zmätok, keďže v škandinávskych krajinách bol pod týmto názvom uvedený rad Gulden skôr, ako ho opísal Morten Christensen v roku 2009. Takto je napríklad opísaný v [2], navyše , v spolupráci s M.Christensenom, ktorý to neskôr oddelil. Pravý T.luridum bol doteraz nájdený len v hornatej časti strednej a južnej Európy, len samostatné zmienky o ňom sa uvádzajú južne od Álp, v zmiešaných lesoch s výskytom buka, smreka a jedle na vápenatých pôdach [1]. . Neuplynul však dostatok času na to, aby bolo možné spoľahlivo konštatovať jeho obmedzený biotop. Spóry tohto radu sú v priemere väčšie ako spóry T. guldeniae a majú menšie rozdiely vo veľkosti.
• Rad špicatý (Tricholoma virgatum). Tento nejedlý, mierne jedovatý rad, tiež spojený so smrekom, s určitými zásahmi, možno pripísať podobným druhom s radom Gulden. Vyznačuje sa výrazným ostrým tuberkulom na klobúku, brilantnou hodvábnou sivou farbou bez žltých a zelených odtieňov a horkastou, až korenistou chuťou. Jej klobúk sa tiež vyznačuje miernym šupinatosťou, ktorá sa nevyskytuje v rade Gulden.
• Riadok tmavý (Tricholoma sciodes). Tento nejedlý rad je veľmi blízky predchádzajúcemu podobnému druhu, špicatý rad. Má rovnaké rozlišovacie znaky, ale tuberkulóza nemusí byť taká špicatá a jej farba je tmavšia. Jeho chuť sa spočiatku javí ako jemná, nepríjemná, ale potom sa dostaví jasná, najskôr horká a potom korenistá dochuť. S bukom tvorí mykorízu, takže šanca nájsť ho v blízkosti Guldenovho radu je minimálna.

Row Gulden je podmienečne jedlá huba. Podľa môjho názoru sa z hľadiska kulinárskych vlastností nelíši od šedej rady (serushka) a je veľmi chutná v akejkoľvek forme, najmä v nakladaní a marinovaní, po predbežnom varení.