Nedostatočná predbežná úprava alebo nesprávne skladovanie môže viesť k otrave podmienečne jedlými hubami. Takže v prípade otravy smržmi a líniami sa 5-10 hodín po konzumácii húb objaví nevoľnosť, vracanie a bolesť brucha. V závažných prípadoch sú postihnuté pečeň, obličky; môžu sa vyvinúť kŕče, poruchy vedomia; smrť je možná.
Klinický obraz otravy jedovatými hubami je spôsobený typom plesňového toxínu, ale vždy zahŕňa vážne poškodenie gastrointestinálneho traktu. Strata veľkého množstva tekutín zvratkami a výkalmi vedie k ťažkej dehydratácii, strate elektrolytov (draslík, sodík, horčík, vápenaté ióny) a chloridov. Poruchy vody a elektrolytov môžu byť sprevádzané hypovolemickým šokom (pozri Exotoxický šok), ktorý môže viesť k rozvoju akútneho kardiovaskulárneho, hepatálneho a renálneho zlyhania.
Najťažšiu otravu (najmä u detí) spôsobuje potápka bledá: na rozvoj ťažkej otravy s fatálnym koncom stačí zjesť malú časť huby. Prvé príznaky otravy sa môžu objaviť 10-24 hodín po požití huby a prejavujú sa náhlymi ostrými bolesťami brucha, zvracaním a hnačkami.
Stolica je riedka, vodnatá, pripomína ryžovú vodu, niekedy s prímesou krvi. Vyskytuje sa cyanóza, tachykardia, krvný tlak klesá. Na 2. – 4. deň sa objavuje žltačka, vyvíja sa pečeňovo-obličkové zlyhanie, často sprevádzané fibrilárnymi svalovými zášklbami, oligúriou alebo anúriou. Smrť môže nastať v dôsledku akútneho kardiovaskulárneho alebo pečeňovo-renálneho zlyhania.
Príznaky otravy muchovníkom sa objavujú po 1.-11; h a sú charakterizované bolesťou brucha, neodbytným vracaním, hnačkou. Vyskytuje sa zvýšené slinenie, silné potenie, mióza, bradykardia; vzniká excitácia, delírium, halucinácie (pozri Otravy, akútne intoxikačné psychózy (infekčné psychózy)), kŕče (muskarínová intoxikácia).
Účinnosť terapie nie je určená najmä počiatočnou závažnosťou stavu pacienta, ale tým, ako rýchlo sa liečba začne. Pri podrobnom klinickom obraze otravy, najmä pri toxickom poškodení pečene a obličiek, sú často neúčinné aj najmodernejšie spôsoby liečby používané na 3.-5.deň a neskôr. Je to do značnej miery spôsobené špecifickým účinkom plesňového toxínu na štruktúru buniek.
Pri prvých príznakoch otravy hubami (ako aj pri podozrení na otravu) je nevyhnutná urgentná hospitalizácia, najlepšie v nemocnici, kde sú možné aktívne detoxikačné opatrenia. V prednemocničnom štádiu prvá pomoc spočíva v okamžitom výplachu žalúdka (výplach žalúdka) a vyčistení čreva (do nemocnice je potrebné doručiť výplachovú vodu obsahujúcu nestrávené zvyšky húb).
Žalúdok sa premyje hadičkou roztokom hydrogénuhličitanu sodného alebo sódy bikarbóny (1 polievková lyžica na 1 liter vody) alebo slabým (ružovým) roztokom manganistanu draselného. Vnútri injekčná suspenzia aktívneho uhlia (50-80 g na 100-150 ml vody) alebo enterodez (1 čajová lyžička prášku 3-4 krát denne). Používajú sa laxatíva (25-50 g síranu horečnatého rozpusteného v 1/2-1 pohári vody, alebo 20-30 g síranu sodného rozpusteného v 1/4-1/2 pohári vody, 50 ml ricínového oleja), robiť čistiace klystíry . Po umytí žalúdka a vyčistení čriev sa na kompenzáciu straty tekutín a solí obetiam podáva osolená voda (2 čajové lyžičky kuchynskej soli na 1 pohár vody), ktorú treba piť vychladenú, po malých dúškoch.
„Azbuka Voda“ je donášková služba pitnej vody vo Volgograde.