Nutričná hodnota a chemické zloženie.
| Živný | Číslo | Norma ** | % normálu v 100 g | normálnych 100 kcal | 100% normy |
| kalórie | 208 kcal | 1684 kcal | 12.4% | 6% | 810 g |
| Proteíny | 21.2 g | 76 g | 27.9% | 13.4% | 358 g |
| Tuky | 13.7 g | 56 g | 24.5% | 11.8% | 409 g |
| voda | 64 g | 2273 g | 2.8% | 1.3% | 3552 g |
| Šedá | 1.1 g | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Síra, S | 212 mg | 1000 mg | 21.2% | 10.2% | 472 g |
Energetická hodnota je 208 kcal.
Energetická hodnota alebo výhrevnosť je množstvo energie uvoľnenej v ľudskom tele z potravy v tráviacom procese. Energetická hodnota produktu sa meria v kilokalóriách (kcal) alebo kilojouloch (kJ) na 100 g. produkt. Kcal používané na meranie energetickej hodnoty potravín sa nazývajú aj „potravinové kalórie“, preto sa pri uvádzaní kalorického obsahu v (kilo)kalóriách často predpona kilo vynecháva. Podrobné tabuľky energetických hodnôt pre ruské výrobky si môžete pozrieť.
Nutričná hodnota - sacharidy, tuky a bielkoviny vo výrobku.
Nutričná hodnota potravinárskeho výrobku - súhrn vlastností potravín, pri ktorých prítomnosť fyziologicky uspokojuje ľudské potreby v potrebných látkach a energii.
vitamíny, organické látky potrebné v malom množstve v strave človeka i väčšiny stavovcov. Syntézu vitamínov spravidla vykonávajú rastliny, nie zvieratá. Denná potreba vitamínov je len pár miligramov alebo mikrogramov. Na rozdiel od anorganických vitamínov sa ničí silným zahriatím. Mnoho vitamínov je nestabilných a „stratených“ počas varenia alebo spracovania potravín.