Zloženie Polievka z kyslej kapusty
| voda | 2000.0 (gram) |
| bravčové mäso, 1 kategória | 300.0 (gram) |
| hovädzie mäso, 1 kategória | 300.0 (gram) |
| biela kapusta, kyslá kapusta | 500.0 (gram) |
| cibule | 1.0 (kus) |
| mrkva | 1.0 (kus) |
| stolová soľ | 1.0 (lyžica) |
| rajčinová pasta | 1.0 (lyžica) |
| smotana | 0.5 (zrnité sklo) |
| petržlen | 2.0 (lyžica) |
Spôsob prípravy
Bravčový a hovädzí vývar uvaríme, pridáme kyslú kapustu, varíme do zmäknutia. Keď je kapusta polomäkká, pridáme opraženú mrkvu a cibuľu, osolíme a varíme, kým nie sú uvarené. Do hotovej polievky pridajte paradajkovú pastu, kyslú smotanu a nadrobno nakrájanú zeleninu.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 37.2 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.9% | 4527 g |
| Proteíny | 2 g | 76 g | 2.6% | 7% | 3800 g |
| Tuky | 2.8 g | 56 g | 5% | 13.4% | 2000 g |
| Sacharidy | 1 g | 219 g | 0.5% | 1.3% | 21900 g |
| organické kyseliny | 40.7 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 1.4 g | 20 g | 7% | 18.8% | 1429 g |
| voda | 86.2 g | 2273 g | 3.8% | 10.2% | 2637 g |
| Šedá | 0.6 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 29.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.5% | 7500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3% | 9000 g |
| Vitamín B4, cholín | 9.1 mg | 500 mg | 1.8% | 4.8% | 5495 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 2.2% | 12500 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 4% | 6667 g |
| Vitamín B9, folát | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 8.1% | 3333 g |
| Vitamín C, askorbový | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 19.1% | 1406 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.005 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 200000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 1.3% | 21429 g |
| Vitamín H, biotín | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.1% | 25000 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 8.6% | 3165 g |
| niacín | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 85 mg | 2500 mg | 3.4% | 9.1% | 2941 g |
| Vápnik, Ca | 17.9 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.8% | 5587 g |
| Horčík, mg | 6.4 mg | 400 mg | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| Sodík, Na | 139.2 mg | 1300 mg | 10.7% | 28.8% | 934 g |
| Síra, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 5.1% | 5348 g |
| Fosfor, P | 22.4 mg | 800 mg | 2.8% | 7.5% | 3571 g |
| Chlór, Cl | 631.7 mg | 2300 mg | 27.5% | 73.9% | 364 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 9.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.2 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 1.2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.9% | 4500 g |
| Jód, ja | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.3% | 18750 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 21.5% | 1250 g |
| Lítium, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| Mangán, Mn | 0.0105 mg | 2 mg | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| Meď, Cu | 15.3 μg | 1000 μg | 1.5% | 4% | 6536 g |
| Molybdén, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 9.7% | 2800 g |
| Nikel, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 3.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 6.3 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 0.01 μg | 55 μg | 550000 g | ||
| Fluór, F | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 63492 g |
| Chrome, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| Zinok, Zn | 0.2168 mg | 12 mg | 1.8% | 4.8% | 5535 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.8 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 37,2 kcal.
Kapustová polievka z kapusty bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 11,1%, chlór - 27,5%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Z KYSELINY NA 100 g
- 0 kCal
- 142 kCal
- 218 kCal
- 23 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 0 kCal
- 102 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 37,2 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia kapustovej polievky z kyslej kapusty, recept, kalórie, živiny