Obsah
Aby ste sa lepšie zorientovali v zozname kokteilov, ktorý ponúkajú bary, a neboli uväznení objednaním kombinácie, ktorá sa vám nepáči, zoznámte sa so zložením najznámejších koktailov. Mimochodom, mnohé z nich si môžete pripraviť doma sami, ak máte všetky potrebné ingrediencie.
Mojito
Tento kubánsky nápoj sa narodil v Havane v malej rodinnej reštaurácii, ktorá existuje dodnes. Názov mojito podľa legendy pochádza z „mohadito“, čo znamená „mierne vlhké“.
Mojito obsahuje rum, cukrový sirup, sódovú vodu (sprite), mätu a limetku.
Kozmopolitný
Podľa jednej verzie tento kokteil vznikol ako súčasť reklamnej kampane na vodku Absolut. s citrónovou príchuťou. Podľa druhej autorky kokteilu je barmanka z Floridy Cheryl Cook a už v recepte, na ktorý sme zvyknutí, ho vylepšil a „zreplikoval“ Toby Cizzini z Manhattanu. Na chvíľu bol Cosmopolitan obľúbený u návštevníkov gay klubov a po vydaní Sexu v meste sa koktail stal populárnym všade.
Suroviny na kokteily - pomarančový likér, brusnicový džús, citrónová šťava, vodka a pomarančová kôra.
Piňa coláda
Pina colada - „filtrovaný ananás“ - bol pôvodne názov čerstvo vylisovanej ananásovej šťavy. Potom ho začali miešať s rumom a neskôr, v dvadsiatom storočí v Portoriku, sa zrodil kokteil na základe týchto prísad.
Zloženie Pina Colada je biely rum, kokosový sirup a ananásová šťava.
Margaret
Tento latinskoamerický kokteil sa narodil v rokoch 1936-1948 a je tak či onak spájaný s menom dievčaťa - Margarita. Prvá verzia venuje kokteilu americkej herečke Marjorie King, ktorá nemohla piť žiadne alkoholické nápoje. Pre ňu boli vybrané proporcie moderného kokteilu. Druhá legenda trvá na tom, že istý barman z Huarezu si pomýlil poradie kokteilu a vyrobil ho podľa vlastného uváženia. Nápoj, ktorý sa okamžite stal hitom, pomenoval po kvetoch sedmokrásk. Nie sú to všetky verzie pôvodu kokteilu, ale keďže žiadny z autorov si recept nedal patentovať, stále sa okolo neho vedú spory.
Zloženie Margarity je tequila, pomarančový likér a citrónová šťava.
Skrutkovač
Podľa verzie pôvodu dostal skrutkovač meno od amerických ropných inžinierov pracujúcich v Iraku, ktorí pomocou skrutkovača miešali vodku s džúsom.
Koktejlové prísady - vodka a pomarančový džús.
Krvavá Mary
A opäť neexistuje konsenzus o tom, kto je autorom tohto ikonického kokteilu. Jeden zdroj hovorí, že ho vynašiel George Jessel v roku 1939 ako drogu na kocovinu. Iní spájajú kokteil s menom anglickej kráľovnej Márie I. Tudorovej, ktorá bola za jej chrbtom nazývaná Krvavá Mária pre jej kruté zaobchádzanie s protestantmi.
Suroviny na kokteily - vodka, paradajková šťava, citrónová šťava, čerstvý zeler, worcesterská omáčka, tabasco, soľ a mleté korenie.
Tequila východ slnka
Tento kokteil bol vynájdený v 30. až 40. rokoch v hoteli Arizona Biltmore a mal úplne iný recept. Názov dostal pre svoj vzhľad - zložky kokteilu sa usadili na dne a zmiešaním so šťavou sa získala farebná hra, podobná úsvitu.
Zloženie Tequily Sunrise je tequila, pomarančový džús a sirup z granátového jablka.
Daiquiri
História vzniku kokteilu nás zavedie na Kubu, kde sa istý inžinier Jennings Coxe vybral na expedíciu do regiónu Daiquiri. Na uhasenie smädu svojich robotníkov použil rum, ktorý mal, a limetkovú šťavu a cukor prosili od miestnych obyvateľov a zriedili jednoduché koktaily ľadom.
Koktejlové prísady - biely rum, citrónová šťava a cukrový sirup.
Kuba Libre
Havanský kokteil bol vynájdený v roku 1900. Americkí vojaci zmiešali kubánsky rum a colu a opekali na bezplatnej Kube: „Viva la Cuba libre“.
Ingrediencie Cuba Libre sú biely rum, coca cola a čerstvá limetka.
Suché Martini
Suchá receptúra sa zrodila na prelome XNUMX storočia. Podľa legendy newyorský barman Martini di Armadi Taggia spojil rovnaké pomery ginu a Noilly Prat a pridal kvapku pomarančového bitteru. Podľa inej verzie bol autorom kokteilu Jerry Thomas, obyvateľ San Francisca. Koktail namiešal na žiadosť zlatokopky, ktorá sa vybrala na výpravu do mesta Martinez. Kokteil získal celosvetovú slávu vďaka jeho vystúpeniu v amerických filmoch.
Koktejlové prísady - gin, suchý vermút a oliva.
Všetky koktaily sa podávajú chladené s ľadom a zdobené ovocím.