Ryadovka Mayskaya je jedlá huba, ktorá rastie na jar počas sezóny na zber línií a smržov. Na rast si vyberá rôzne miesta: presvetlené plochy lesa, okraje poľných a lesných ciest, riedku trávu pozdĺž okrajov polí, lúk a záhrad. Nachádza sa dokonca aj v mestských oblastiach, napríklad na záhonoch alebo trávnikoch.
Ako určiť májový riadok, pretože táto huba na jeseň nerastie spolu s bežnými typmi riadkov? Stojí za zmienku, že plodnica má skôr skromný vzhľad, pretože jej klobúk, stonka a taniere majú rovnakú farbu - belavú alebo krémovú. Niekedy si začínajúci hubári mýlia májový rad so šampiňónmi. Chuť tejto huby podľa nich nie je nižšia ako u tých najlepších jesenných druhov.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Májová huba: fotografia a popis
Popis májového radu pripomína jedovatý biely rad, ktorý je veľmi jedovatý. Zrejme aj preto nie je májová huba taká populárna ako ostatné. A nie každý fanúšik „tichého lovu“ je pripravený na jar putovať lesom pri hľadaní tohto druhu. Ale sú labužníci, ktorí si radi nazbierajú práve tento rad a naplnia si ním košíky do posledného miesta.
Je známe, že jedovatý biely rad má rovnakú farbu ako májový. Začína však rodiť koncom augusta a pokračuje až do prvého mrazu. Vôňa tejto huby je veľmi nepríjemná a štipľavá, pripomínajúca zápach plesne. Porovnajte fotografiu, na ktorej je huba májová a huba biela v prírodných podmienkach.
[ »»]Keďže májové huby patria do radov, rastú aj v skupinách a vytvárajú „krúžky čarodejníc“. Ovocný korpus vonia po čerstvej múke, hoci niektorí hubári tvrdia, že jeho aróma je uhorková alebo pripomína vôňu pokosenej trávy.
Huba je považovaná za jedlú, no pre jej špecifickú chuť a vôňu ju nie každý uprednostňuje.
Všimnite si, že májové huby sú úplne nenáročné na rast. Nevyberajú si žiadny konkrétny druh lesa alebo pôdy. Preto sa nachádzajú v akýchkoľvek lesoch a lesných plantážach. Je však potrebné pripomenúť, že v polovici júna tieto huby úplne zmiznú a dajú miesto svojim ostatným bratom.
Pozývame čitateľov, aby sa oboznámili s popisom a fotografiou májového radu, ktoré pomôžu správne identifikovať tento jedlý druh húb.
Latinský názov: Calocybe gambosa.
rodina: Lyofilné.
Synonymá: Tričko, májová huba, Georgievova huba, májová kalocyba.
riadok: v mladom veku má plochý vypuklý alebo hrboľovitý tvar, veľkosť sa pohybuje od 3 do 10 cm. Postupom času sa stáva poloroztiahnutým a získava šupinato-vláknitý vzhľad. Povrch je na dotyk suchý, biely alebo bledo krémový. Veľmi staré exempláre húb získavajú okrovú farbu. Venujte pozornosť fotografii jedlej májovej huby, ako aj tvaru klobúka v rôznych štádiách vývoja.
noha: valcový tvar, zúžený alebo rozšírený zhora nadol. Biela alebo svetlokrémová farba, v dospelosti mierne žltkastá. Na báze má zvyčajne hrdzavý okrový odtieň. Výška od 3 do 9 cm, šírka od 1,5 do 3,5 cm. Prezentovaná fotografia májového radu v prírodných podmienkach pomôže každému začínajúcemu hubárovi rozlíšiť jedlú hubu od jedovatého bieleho radu.
Buničina: hustá, biela, farba sa do staroby nemení. Má chuť čerstvej múky so špecifickou vôňou uhorky alebo pokosenej trávy.
Záznamy: úzke, tenké a časté, bielej farby, ktoré sa v dospelosti stávajú krémovými.
[ »]
Aplikácia a distribúcia májového radu
použitie: nevhodné na konzumáciu v surovom stave. Skvelé na prípravu na zimu a iné kulinárske procedúry.
Požívateľnosť: patrí k jedlým druhom kategórie 4, avšak z hľadiska úžitkových vlastností nie je horšia ani ako hovädzia pečeň.
Podobnosti a rozdiely: jeho plodová sezóna začína v máji a trvá len asi mesiac, takže huba nemá podobné dvojičky. Niekedy sa však zamieňa s jarným jedovatým druhom entomoly, hoci jeho sfarbenie je oveľa tmavšie ako u vŕby a noha je oveľa tenšia.
Šírenie: na otvorených plochách, v malých lesoch, v húštinách vzácnych kríkov, na lúkach, pasienkoch. Veľmi často sa dá nájsť tam, kde kedysi rástli smrže alebo línie. Rastie vo veľkých skupinách alebo radoch, pričom si vyberá nízku trávnatú podstielku. Huba májová sa najčastejšie vyskytuje na piesočnatej pôde v borovicových alebo brezovo-borovicových lesoch. Začína rodiť od začiatku alebo polovice mája a pokračuje až do konca júna. Nachádza sa na Ďalekom východe, na Sibíri, na Urale, ako aj v celej Európe.
S popisom a fotografiou májovej huby bude každý hubár schopný správne identifikovať tento druh a nazbierať veľkú úrodu húb. Chuťové a nutričné vlastnosti prvých jarných húb potešia vás a vašich blízkych, ako aj diverzifikujú vašu každodennú stravu.
