Ako pripraviť jedlo "Dušená chobotnica so zeleninou"
Krok 1
Papriku umyjeme, prekrojíme na polovice a zbavíme jadrovníka, dužinu nakrájame na pásiky. Rozmrazte karfiol a zelené fazuľky.
Krok 2
Telá chobotníc dôkladne umyte, odstráňte tenký vonkajší film pod tečúcou vodou a odstráňte vnútorné chitínové platničky. Chobotnicu nakrájajte na krúžky hrubé asi 0.7 cm.
Krok 3
Na panvici zohrejte rastlinný olej. Vložte krúžky chobotnice. Varte za intenzívneho miešania 2 minúty.
Krok 4
Pridajte pripravenú zeleninu a varte ďalšie 3 minúty v rovnakom režime. Pridajte citrónovú šťavu, sójovú omáčku a korenie. Varte ďalších 5 minút.
- zelené fazuľky-100 g
- mrazený karfiol - 200 g
- chobotnice - 250 g
- sladká paprika - 60 g.
- rastlinný olej - 2 lyžice.
- šťava z polovice citróna
- rozmarín - 1 lyžička.
- sójová omáčka - 2 lyžičky.
- čierne korenie - 1 lyžička.
- pór
- – 1 ks.
Nutričná hodnota misky “ Dusená chobotnica so zeleninou “ (za 100 gramov):
Kalórie: 77.1 kcal.
Veveričky: 7.7 gr.
tuky: 3.9 gr.
Sacharidy: 4.1 gr.
Počet porcií: 3Ingrediencie a kalórie receptu “Dušená chobotnica so zeleninou»
| Produkt | opatrenia | Hmotnosť, gr | Biela, gr | Tuk, g | Uhol, gr | Kal, kcal |
| fazuľové struky | 100 g | 100 | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| karfiol bonduelle mrazený | 200 g | 200 | 3.2 | 0.4 | 7.8 | 28 |
| čerstvá chobotnica | 250 g | 250 | 47.5 | 6.25 | 4.5 | 245 |
| sladká červená paprika | 60 g | 60 | 0.78 | 0 | 3.18 | 16.2 |
| slnečnicový olej | 2 lyžice. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| citrónová šťava | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| rozmarín | 1 lyžička | 7 | 0.23 | 0.41 | 1.45 | 9.17 |
| Sójová omáčka Heinz | 2 lyžička | 14 | 0.36 | 0 | 6.02 | 25.62 |
| Mleté čierne korenie | 1 lyžička | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
| pór | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| - | 1 kus | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Spolu | 708 | 54.8 | 27.5 | 29.3 | 545.6 | |
| 1 slúžiace | 236 | 18.3 | 9.2 | 9.8 | 181.9 | |
| 100 gramov | 100 | 7.7 | 3.9 | 4.1 | 77.1 |