Letná hľuzovka (Tuber aestivum)
- Oddelenie: Ascomycota (Ascomycetes)
- Pododdiel: Pezizomycotina (Pezizomykotíny)
- Trieda: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Typ: Tuber aestivum (letná hľuzovka (čierna hľuzovka))
- Skorzone
- Hľuzovkový saint jean
- Letná čierna hľuzovka
letná hľuzovka (Lat. Letná hľuza) je huba z rodu hľuzovka (lat. Tuber) z čeľade hľuzovité (lat. Tuberaceae).
Vzťahuje sa na takzvané askomycéty alebo vačkovce. Jeho blízkymi príbuznými sú smrže a stehienka.
Ovocné telá s priemerom 2,5-10 cm, modro-čierne, čierno-hnedé, na povrchu s veľkými pyramídovými čierno-hnedými bradavicami. Dužina je najskôr žltkastobiela alebo sivastá, neskôr hnedastá alebo žltohnedá, s početnými belavými žilkami tvoriacimi charakteristickú mramorovú kresbu, spočiatku veľmi hustá, u starších húb voľnejšia. Chuť dužiny je orechová, sladká, vôňa je príjemná, silná, niekedy sa porovnáva s vôňou rias alebo lesného odpadu. Plodnice sú podzemné, zvyčajne sa vyskytujú v malých hĺbkach, staré huby sa niekedy objavujú nad povrchom.
Tvorí mykorízu s dubom, bukom, hrabom a inými širokolistými druhmi, menej často s brezami, zriedkavejšie s borovicami, rastie plytko (3-15 cm, niekedy až 30 cm) v pôde v listnatých a zmiešaných lesoch , hlavne na vápenatých pôdach.
V rôznych regiónoch federácie hľuzovky dozrievajú v rôznych časoch a ich zber je možný od konca júla do konca novembra.
Toto je jediný zástupca rodu Tuber v našej krajine. Informácie o náleze hľuzovky zimnej (Tuber brumale) sa nepotvrdili.
Hlavnými regiónmi, v ktorých čierna hľuzovka často a ročne prináša ovocie, sú pobrežie Čierneho mora na Kaukaze a lesostepná zóna Krymu. Samostatné nálezy sa za posledných 150 rokov vyskytli aj v iných regiónoch európskej časti našej krajiny: v Podolských, Tulských, Belgorodských, Oryolských, Pskovských a Moskovských regiónoch. V provincii Podolsk bola huba taká bežná, že miestni roľníci koncom 19. a začiatkom 20. storočia. zaoberajúca sa jeho zberom a predajom.
Podobné druhy:
Perigord hľuzovka (Tuber melanosporum) – jedna z najcennejších pravých hľuzoviek, jej dužina vekom viac tmavne – do hnedofialova; povrch po stlačení je natretý hrdzavou farbou.