Balený čaj neprináša veľa problémov - zalejte horúcou vodou a počkajte, kým sa uvarí. Mnoho ľudí uprednostňuje tento prístup, a to aj napriek vysokým nákladom na takýto čaj. Je v tom niečo užitočné? Ktorému je lepšie dať prednosť a ako ho správne uvariť?
Čajové obrady neznášajú uponáhľanosť. Samotný nápoj je za určitých podmienok varenia užitočný a lahodný a závisí od kvality a kvality surovín.
Už v staroveku sa Číňania snažili konzervovať čaj pomocou papierových vrecúšok, ktoré boli vyrobené špeciálne. Lenže až po storočiach, keď čaj nebol vzácnym nápojom, si podnikatelia všimli výhodnosť takýchto obalov a začali čaj pripravovať bez toho, aby ho vylievali z hodvábnych vrecúšok, ktoré boli v tom čase plnené čajovými lístkami.
Hodváb bol nakoniec nahradený tenkou, potom hrubým papierom a až v 50. rokoch minulého storočia sa čajové vrecúško objavilo tak, ako ho poznáme dnes.
Zloženie čajového vrecúška
Najjednoduchší spôsob, ako zistiť kvalitu čaju s veľkými listami, je možné držať listy v rukách a zistiť, ako sa listy v čajníku otvárajú. Jemné mletie alebo čaj vo vrecku je takmer nemožné zvážiť a často, bohužiaľ, balený čaj nie je veľmi kvalitným produktom.
Napriek dobrej povesti výrobcu sa každý snaží ušetriť peniaze a spolu s dobrým čajom zomelie nekvalitnú úrodu na drobky a za príchuťami sa snaží skryť nápoj bez chuti.
Unaromatized zlý čaj je oveľa jednoduchšie vypočítať, ale aj keď obal neuvádza arómu citrusov, byliniek alebo ovocia, „chuť čaju“ sa už dávno naučila predstierať. V listovom čaji je takáto prísada nepravdepodobná, ale v balenom čaji určite.
Čajové vrecúška rýchlo oxidujú, neobsahujú vitamíny a užitočné vlastnosti, a preto potrebujú vylepšiť chuť.
Na druhej strane vďaka jemnému mletiu sa vreckový čaj rýchlo uvarí a obsahuje veľa trieslovín. Preto bude tento čaj pre tých, ktorí sa ponáhľajú, prospešný.
Ako rýchlo pripraviť čaj
Pokiaľ je teda výber baleného čaju nevyhnutný, keď je každá sekunda vzácna, môžete sa z času na čas uchýliť k tejto metóde, aby ste uspokojili svoj smäd alebo sa občerstvili.
Ale aj listový čaj si môžete uvariť rýchlo, ak si vopred lámete hlavu s potrebným náradím. K dispozícii sú tiež silikónové sitká a kovové čajové kanvice, čajníky s viečkami, ktoré udržujú požadovanú teplotu, francúzske lisy. To všetko výrazne urýchľuje a uľahčuje varenie obyčajného čaju, ktorého kvalitou si môžete byť istí.
Napriek mletiu vždy uvarte čerstvý čaj. Včerajší čaj je možné použiť iba na kozmetické účely zvonka. Čaj prosím nepite príliš horúci a nelúhujte ho príliš dlho. Vyberte si svoj vlastný druh čaju a vychutnajte si jeho chuť!