Masopust v českom jazyku sa nazýva fašiangy (Fašiangy). Preklad tohto slova znie asi takto: pôst od mäsa. Oslavuje sa posledný týždeň pred „Popolcovou stredou“ (Popeleční Streda), teda pred začiatkom štyridsaťdňového veľkonočného pôstu.
Zvyk baviť sa a hodovať na konci zimy prišiel do Čiech v 13. storočí z Nemecka (preto napríklad na Morave namiesto masopustu hovoria „fashank“ - názov, ktorý pochádza z nemčiny Fasching) . Tradícia sa zachovala predovšetkým na dedinách, v poslednej dobe sa obnovila aj v mestách. Napríklad v Prahe sa od roku 1933 konajú karnevaly v štvrti Žižkov.
Ale v roku 2021 môžu byť festivalové udalosti zrušené kvôli pandémii koronavírusov.
Týždeň plný hektickej zábavy sa začína „Tučným štvrtkom“ („Tucny Ctvrtek“). V ten deň veľa jedia a pijú, aby, ako sa hovorí, mali dostatok síl na celý rok. Hlavným jedlom na Tučný štvrtok je bravčové mäso s haluškami dusené s haluškami a kapustou. Všetko sa zapíja horúcim pivom a slivovicou.
V období fašiangov sa pripravuje veľké množstvo klasických, veľmi výživných jedál. Pečené kačice, prasiatka, želé, rožky a krúpy, elito a yitrnice. Elito sa vyrába z bravčového mäsa a bravčovej krvi a podáva sa s plochým chlebom, zatiaľ čo yitrnice je klobása z nakrájaného bravčového mäsa a pečene. Tlachenka s cibuľou, aromatický ovár, polievka zo zadku, sušená šunka, pečené párky, vyprážaný syr hermelín, chutné sladkosti, a to nie je celý sortiment dušičiek. Palacinky sú symbolom ruského masopustu a masopust je preslávený šiškami.
Na maškrtách Maslenitsa sa Česi zvyčajne obliekajú ako lovci, snúbenci, mäsiari, obchodníci a iné ľudové postavy. Medzi nimi je nevyhnutne aj maska medveďa - muža, ktorý vedie medveďa na reťazi. Medveď mal vystrašiť malé deti. Môžete vidieť ako masku koňa, tak aj Žida s taškou. Každý mamička dobre vie, ako sa má správať: napríklad Žid s vrecom hlasno nadáva na dary a pochúťky, ktoré ponúkli mamy, dary sa mu mali zdať malé a pochúťky mizivé.
V nedeľu sa koná masopust (obzvlášť malebné sú dedinské plesy). Všetci tancujú a bavia sa až do rána. V niektorých dedinách sa ples koná aj v pondelok, volajú ho „mužský“, čo znamená, že tancovať môžu iba manželia.
fašiangy - čas, kedy sú neaktívne všetky zákony a zvyky (samozrejme s výnimkou trestných), čas, keď môžete robiť a povedať prakticky všetko, na čo by bežný človek v bežných dňoch ani len nepomyslel. Vtipy a vtipy nie sú nijako obmedzené!
Masopust sa končí v utorok veľkým maškarným sprievodom. Na mnohých miestach sa koná pohreb kontrabasu, čo znamená, že plesy a zábava skončili, je čas začať pozorovať veľkonočný pôst.