Výhody a poškodenia zázvoru pre zdravie žien, mužov, pokožky, vlasov

Zázvor - vždyzelená bylina, ktorá patrí do rodu zázvoru. V preklade zo sanskrtu znamená zázvor „rohatý koreň“. Ak sa na to pozriete bližšie, skutočne môžete vidieť akési malé výčnelky, ktoré pripomínajú rohy. Koreňová zelenina si získala obľubu vďaka svojmu liečivému účinku a chuti. Vďaka liečebným vlastnostiam zázvoru sa preslávil a rozšíril po celom svete. Výhody a poškodenia zázvoru zvážime zo všetkých strán.

Niektorí vedci tvrdia, že India a Čína boli vďaka požitiu čarovného zázvoru koreňovej zeleniny schopné prežiť a dokonca sa vyhnúť vážnym epidémiám, napriek svojmu podnebiu a vysokej hustote obyvateľstva. Keď zvážime jeho výhody a prínosy pre ľudské zdravie, nebude pochýb o tom, že zázvor je skutočne liečivá rastlina.

Všeobecné výhody

1. Pomáha pri mozgovej príhode a srdcovom zlyhaní.

Šalát obsahujúci cesnak, cibuľu a zázvor je ideálny na zlepšenie zrážanlivosti krvi a vynikajúcu prevenciu mŕtvice a infarktu.

2. Bojuje s nevoľnosťou a gastrointestinálnymi poruchami.

Zázvor sa už niekoľko tisícročí používa ako prírodný liek na nevoľnosť. Rastlina pomáha vyrovnať sa s ťažkou nevoľnosťou a toxikózou počas tehotenstva a s bežnými bolesťami brucha. Nie je to tak dávno, čo taiwanskí vedci zistili, že problém s disperziou môže vyriešiť iba 1,2 gramu zázvoru - pomoc pri abnormálnom oneskorení vyprázdňovania žalúdka.

Práve táto liečivá vlastnosť rastliny z neho robí nepostrádateľného asistenta v boji proti nadúvaniu, zápche a iným poruchám gastrointestinálneho traktu. Zázvor pôsobí na črevné svaly ako svalový relaxant - uvoľňuje svaly a uľahčuje ľahký pohyb jedla pozdĺž tráviaceho systému.

Štúdia z roku 2012 zistila, že zázvor je vynikajúci pri znižovaní dávenia a nevoľnosti spojených s liečbou rakoviny. Rastlina je navyše schopná výrazne zmierniť všetky vyššie uvedené príznaky doslova v prvých hodinách po ukončení chemoterapie.

3. Pomáha pri malabsorpcii - malabsorpcii v čreve.

Zdravie a pohoda je založené na správnom transporte potravín do celého tela a správnom vstrebávaní živín, ktoré obsahuje. Ak sa jedlo upchá v polovici, jednoducho sa nedá vyhnúť kvaseniu, rozpadu a prípadnému upchávaniu. Poruchy tráviacej funkcie tela často vedú k nesprávnej asimilácii živín.

Ako priťažujúci účinok týchto ťažkostí dochádza k malabsorpcii a nedostatku živín v tele. Aby ste sa vyhli takýmto vážnym problémom, stačí zaradiť do svojho každodenného jedálnička malý zázvor. Rastlina urýchľuje metabolizmus, zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu a tiež posilňuje imunitný systém.

4. Posilňuje slabý imunitný systém.

Ajurvéda už dlho dokazuje schopnosť zázvoru posilňovať imunitný systém. Verí sa, že keďže koreňová zelenina má otepľujúci účinok, celkom sa vyrovná so zničením toxínov nahromadených v orgánoch. Rastlina sa preto aktívne používa na čistenie lymfatického systému - „odpadových vôd“ ľudského tela.

Podľa doktora Oza otváranie lymfatických kanálov a ich udržiavanie v čistote znižuje náchylnosť tela na všetky druhy infekcií, obzvlášť na tie, ktoré poškodzujú dýchací systém. Výborným prostriedkom na posilnenie imunitného systému a zlepšenie fungovania dýchacích ciest je použitie roztoku na báze zázvorových a eukalyptových olejov.

5. Odstraňuje bakteriálne infekcie.

V roku 2011 boli v časopise „Mikrobiológia a antimikrobiálne látky“ publikované výsledky štúdie o účinku zázvoru na stav imunitnej funkcie ľudského tela. Pokiaľ ide o účinnosť v boji proti vírusom a mikróbom, rastlina niekoľkonásobne prevyšovala konvenčné antibiotiká. Lieky ako ampicilín a tetracyklín nekonkurovali zázvoru v boji proti baktériám.

Vzhľadom na to, že v nemocniciach, kde sa liečia ľudia so slabou imunitou, je mnoho baktérií nebezpečných pre ľudské zdravie, možno túto schopnosť okopaniny považovať za skutočne neoceniteľnú.

Ak teda niekedy navštívite priateľa v nemocnici na zotavenie, určite mu prineste fľašu zázvorového esenciálneho oleja a niekoľko kvapiek pridajte do pohára vody. Takáto jednoduchá udalosť vám umožní zabiť dve muchy jednou ranou naraz: nechytíte stafylokoka a váš priateľ urýchli rehabilitačný proces.

6. Lieči plesňové infekcie.

Napriek tomu, že sa plesňové choroby liečeniu tradičnými liekmi extrémne bránia, sile zázvoru neodolajú. Štúdia Carleton University zistila, že spomedzi 29 druhov rastlín hodnotených počas projektu bol práve zázvorový extrakt najúčinnejší v boji proti hubám.

Preto ak hľadáte len účinné antimykotikum, zmiešajte zázvorový esenciálny olej s kokosovým olejom a esenciálnym olejom z čajovníka. Ošetrite problémovú oblasť týmto prostriedkom trikrát denne a veľmi skoro zabudnete na nepríjemný problém.

7. Odstraňuje vredy a GERD (gastroezofageálna refluxná choroba).

Už v 1980. rokoch minulého storočia vedci vedeli, že zázvor dokáže liečiť žalúdočné vredy. Zázvor znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy a vytvára v nej ochrannú membránu. Zabíja mikrób Helicobacter pylori, ktorý môže spôsobiť vredy a rakovinu žalúdka.

V poslednej dobe bol liečebný účinok koreňovej plodiny presnejšie vyhodnotený. Časopis Molecular Nutrition and Food Research zverejnil výsledky štúdie indických vedcov.

Ukázalo sa, že zázvor bol 6-8 krát lepší ako účinnosť lieku Prevacid, ktorý sa už mnoho rokov používa na liečbu GERD. Refluxná choroba pažeráka je charakterizovaná spontánnym a pravidelným požitím obsahu žalúdka alebo dvanástnika do pažeráka. To môže viesť k poškodeniu pažeráka.

8. Odstraňuje bolesť.

Zázvor je prírodný liek zmierňujúci bolesť. Rastlina pôsobí na rovnakom princípe ako liek kapsaicín - bolesť zmierňuje pôsobením na vaniloidné receptory umiestnené na senzoroch nervových zakončení. Okrem toho, že zázvor zmierňuje bolesť, môže bojovať aj so zápalmi, ktoré sú zdrojom nepríjemností. Niekoľko štúdií ukázalo, že zázvor je vynikajúci pri dysmenoree, menštruačných bolestiach a sprievodných kŕčoch.

V jednej klinickej štúdii boli študentky s dysmenoreou rozdelené do dvoch skupín. Účastníkom z prvej skupiny bolo podané placebo, ale subjektom z druhej skupiny bol podaný zapuzdrený zázvor. Prieskum ukázal, že iba 47% dievčat, ktoré užívali placebo, zaznamenalo zlepšenie symptómov, zatiaľ čo 83% študentiek sa zlepšilo v skupine so zázvorom.

Vasily Rufogalis, riaditeľ Výskumného a vzdelávacieho centra, odporúča užívať zázvor ako prostriedok zmierňujúci bolesť vo forme čaju. Pár šálok zázvorového nápoja po celý deň je zárukou vynikajúcej pohody. Ako alternatíva sa však môže použiť aj esenciálny olej z koreňovej zeleniny. V prípade posledného menovaného by sa mal užívať dvakrát denne, dve kvapky.

9. Znižuje rakovinové bujnenie.

Pri práci s myšami, ktoré mali oslabený imunitný systém, vedci z University of Minnesota zistili, že kŕmenie zázvoru trikrát týždenne počas niekoľkých mesiacov oddialilo rast buniek rakoviny hrubého čreva a konečníka. Účinnosť zázvoru bola dokázaná výsledkami liečby rakoviny vaječníkov. Ukázalo sa, že požitie tejto koreňovej zeleniny vedie k hlbokej inhibícii rastu všetkých bunkových línií zapojených do testovacieho procesu.

10. Pomáha pri cukrovke.

Je všeobecne známe, že zázvor zvyšuje citlivosť na inzulín. Na základe týchto údajov uverejnili v roku 2006 v časopise „Chemistry of Agriculture and Food“ výsledky štúdie, ktorá ukázala, že zázvor pomáha potláčať sorbitol prítomný v krvinkách. Inými slovami, koreňová zelenina nielenže zabraňuje vzniku cukrovky, ale tiež chráni telo pred výskytom rôznych diabetických komplikácií, ako je retinopatia.

11. Znižuje vysokú hladinu cholesterolu.

Klinická štúdia, ktorá trvala 45 dní, ukázala, že užívanie troch gramov zázvorového prášku denne v troch rovnakých dávkach môže významne znížiť väčšinu markerov cholesterolu. Výsledky tejto štúdie boli potvrdené experimentom s potkanmi trpiacimi hypotyreózou. Vedci zistili, že konzumácia zázvorového extraktu zníži LDL cholesterol rovnako ako liek atorvastatín, ktorý sa v medicíne široko používa na reguláciu hladiny cholesterolu.

12. Znižuje prejavy artritídy a osteoartrózy.

V štúdiách účinkov zázvoru na artrózu bolo zistené nasledovné: v skupine, ktorá užívala extrakt z rastliny, bola miera zníženia bolesti kolien v stoji 63%, zatiaľ čo v kontrolnej skupine tento údaj dosiahol iba 50 %. Ginger Ale je ľudový liek na zápaly kĺbov. Nápoj sa dobre vyrovná s artrózou a pomáha obnoviť pohyblivosť kĺbov.

13. Odstraňuje zápal.

Zázvor sa odporúča aj tým, ktorí trpia chronickými zápalmi. Rastlina nielenže zmierňuje bolesť spôsobenú zápalom, ale tiež výrazne zmierňuje opuchy. Michiganská univerzita dokonca uskutočnila štúdiu, ktorej výsledky ukázali, že pravidelná konzumácia koreňa zázvoru má pozitívny vplyv na zdravie ľudí trpiacich zápalom hrubého čreva. Vďaka protizápalovému účinku, ktorý rastlina má na črevá, sa pravdepodobnosť vzniku rakoviny hrubého čreva niekoľkokrát zníži.

14. Odstraňuje bolesť svalov.

Pravidelnou konzumáciou koreňa zázvoru je možné zmierniť bolesť spôsobenú vysokou fyzickou aktivitou. Podľa výsledkov štúdií uskutočnených na gruzínskej univerzite je rastlina schopná zmierniť bolesť svalov o 25%.

15. Znižuje výskyt migrény.

Zázvor zabraňuje tomu, aby prostaglandíny spôsobovali bolesť a zápal v cievach. Aby ste sa zbavili migrény, naneste si na čelo zázvorovú pastu a pol hodiny v tichosti ležte.

16. Normalizuje hladiny glukózy.

V štúdii austrálskych vedcov sa zistilo, že zázvor môže ovplyvniť hladinu cukru v krvi. Ukázalo sa, že rastlina výrazne znižuje množstvo glukózy, čím prispieva k strate nadváhy. Konzumácia koreňovej zeleniny navyše bráni rozvoju diabetickej nefropatie.

17. Zabraňuje vzniku plynatosti a pálenia záhy.

Zázvor je všeliekom na tráviace ťažkosti. Vzhľadom na schopnosť rastliny produkovať plyn pomáha zbaviť sa nadúvania a plynatosti. Koreňovú zeleninu stačí užívať 2-3 krát denne, 250-500 mg naraz, a na plynatosť navždy zabudnete. Navyše, zázvor, ak sa používa ako čaj, je prírodným liekom na pálenie záhy.

18. Predchádza vzniku Alzheimerovej choroby.

Nedávny výskum naznačuje, že Alzheimerova choroba môže byť dedičná a môže sa prenášať z generácie na generáciu na členov tej istej rodiny. Ak sú vo vašej rodine príbuzní s touto chorobou, môžete sa chrániť pred výskytom tejto choroby, ak pravidelne používate koreň zázvoru. Faktom je, že v priebehu vedeckých experimentov sa ukázalo, že koreňová zelenina spomaľuje smrť nervových buniek v mozgu, ktoré sa stávajú predzvesťou Alzheimerovej choroby.

19. Bojuje s nadváhou.

Každý, kto sa chce zbaviť prebytočných kíl, sa nutne potrebuje spriateliť so zázvorom. Rastlina je silným spaľovačom tukov, a preto sa aktívne používa v boji proti obezite a používa sa ako základ mnohých diét. Vďaka koreňovej zelenine sa budete cítiť plní a sýti, a preto pomáha bezbolestne znižovať veľkosť porcií a počet spotrebovaných kalórií.

20. Bojuje proti voľným radikálom.

Antioxidanty nachádzajúce sa v zázvorovom pive pomáhajú uvoľňovať voľné radikály a zlepšujú metabolizmus tela. V dôsledku toho sú telesné tkanivá menej poškodené a silnejšie. Pravidelný príjem zázvorového piva je vynikajúcou prevenciou mnohých chorôb, najmä: reumatizmu, artritídy, artrózy a katarakty.

21. Je to otepľovací prostriedok.

Ginger Ale pomáha telu udržiavať tepelnú rovnováhu a chráni ho pred chladom. Niekoľko štúdií ukázalo, že tepelne generujúca zázvor mu umožňuje rozširovať cievy, čím bráni rozvoju podchladenia a iných chorôb spôsobených podchladením.

22. Lieči urolitiázu.

Ľudia s ochorením obličiek môžu mať veľký prospech z pravidelnej konzumácie zázvorového piva. Nápoj je prírodným rozpúšťadlom obličkových kameňov. Aby sa predišlo operácii na vyriešenie tohto problému, stačí denne vypiť pohár zázvorového piva a postupom času sa kamene prirodzene rozpustia.

23. Zlepšuje celkovú pohodu.

Zázvorový olej má pozitívny vplyv na koncentráciu, umožňuje vám zamerať sa na malé veci a pomáha pri meditácii. Výskum ukázal, že zázvorový olej má upokojujúce účinky, zmierňuje negativitu a dodáva vám väčšiu dôveru.

24. Pomáha pri otrave jedlom.

Ak ste jedli zatuchnuté alebo nekvalitné potraviny alebo ste boli v jedle vystavení dusičnanom alebo toxínom, použite teraz zázvorový olej. Len pár polievkových lyžíc tohto lieku pomôže vyrovnať sa so všetkými príznakmi otravy, odstrániť toxíny z tela a pomôže vyliečiť črevnú infekciu.

25. Dobré pre deti.

Je veľmi nežiaduce podávať zázvor deťom mladším ako dva roky. Staršie deti môžu používať koreňovú zeleninu ako prírodný liek na bolesti hlavy, žalúdočné kŕče a nevoľnosť. Pred zaradením rastliny do vašej každodennej stravy by ste sa však mali o dávkovaní tohto prírodného lieku poradiť so svojim lekárom.

Výhody pre ženy

26. Odstraňuje menštruačné kŕče.

Začlenením koreňa zázvoru do svojej každodennej stravy môže mnoho žien riešiť svoje menštruačné kŕče na začiatku cyklu. Mimochodom, v čínskej medicíne sa pitie zázvorového čaju s hnedým cukrom aktívne používa na liečbu menštruačných kŕčov.

27. Normalizuje reprodukčný systém.

Použitie zázvoru zvyšuje tonus maternice, zabraňuje tvorbe zápalových procesov, je schopné liečiť myómy a normalizovať hormonálne hladiny.

28. Posilňuje libido.

Zázvor je schopný „zapáliť vnútorný plameň“ ženy. Pomáha prietoku krvi do genitálií, zvyšuje libido a zlepšuje citlivosť počas súlože.

Výhody pre pokožku

29. Odstraňuje celulitídu.

Pravidelné masáže so zázvorovým esenciálnym olejom pomôžu vysporiadať sa s tukovými usadeninami na tele, vyhladiť pokožku a zbaviť sa „pomarančovej kôry“. Jediný bod, ktorý musia všetci bojovníci za štíhlosť vziať do úvahy, je, že pre majiteľov citlivej pokožky je lepšie kombinovať zázvorový olej s inými éterickými olejmi. Mimochodom, tí, ktorí trpia kŕčovými žilami, si určite všimnú výrazné zníženie počtu krvných „sietí“ na svojom tele.

30. Má protizápalový účinok.

Zázvor dokáže eliminovať ohniská zápalu na pokožke, pričom pôsobí antibakteriálne a podporuje rýchlejšie hojenie rán. Pri užívaní liekov a produktov na báze zázvoru dochádza k redukcii vyrážok a akné. Preto sa odporúča pre mastnú a problematickú pleť.

31. Vyživuje a zvlhčuje.

Pleťové masky na báze zázvoru výrazne znižujú výskyt hypopigmentácie, vyrovnávajú pleť, hĺbkovo vyživujú a zvlhčujú pokožku.

32. Spomaľuje proces starnutia pokožky.

Zázvor obsahuje viac ako 40 antioxidantov, ktoré môžu pleti dodať svieži vzhľad, zvýšiť krvný obeh a zvýšiť tok živín. Rastlinný extrakt zvyšuje pružnosť pokožky, robí ju pružnejšou. Táto koreňová zelenina podporuje miznutie jemných liniek na tvári a tiež zabraňuje vzniku výrazových liniek.

33. Odstraňuje podráždenie a začervenanie.

Čerstvá zázvorová šťava je spásou pre spálenú pokožku. A ak si denne budete utierať tvár kúskom čerstvého zázvoru, jazvy a jazvy po akné z vašej pokožky zmiznú len za 5-6 týždňov. Zázvor je silné prírodné antiseptikum a vynikajúci čistiaci prostriedok. Masky založené na tejto rastline sú najlepšou zbraňou v boji za čistú pokožku - bez akné a akné.

34. Zdravá žiarivá pokožka.

Vďaka svojim antioxidačným a tonizujúcim vlastnostiam je koreň zázvoru nepostrádateľným nástrojom, ktorý dodáva pokožke zdravý a žiarivý vzhľad. Postrúhaný zázvor stačí zmiešať s 1 polievkovou lyžičkou. l. med a 1 lyžička citrónovú šťavu, a potom výslednú zmes naneste na tvár a nechajte pôsobiť pol hodiny. Potom musíte masku zmyť studenou vodou a na pokožku naniesť zvlhčovač.

Výhody pre vlasy

V ajurvédskej medicíne sa zázvor používa na liečbu vlasov. Extrakt z tejto rastliny vyriešil mnoho problémov a bol používaný na rôzne účely.

35. Stimulácia rastu vlasov.

Zázvorový olej urýchľuje krvný obeh vo vlasovej pokožke, čím stimuluje rast vlasových folikulov. Mastné kyseliny obsiahnuté v rastline vlasy posilňujú, robia ich hustými a silnými. Stačí, ak raz za týždeň pridáte do masky na vlasy trochu rozdrveného zázvoru, a na ich rozštiepené končeky a vypadávanie vlasov navždy zabudnete.

36. Posilňuje suché a lámavé vlasy.

Koreň zázvoru je bohatý na rôzne vitamíny, zinok a fosfor, ktoré sú potrebné na dodanie lesku vlasov. Extrakt zo zázvoru je prírodný prostriedok na posilnenie oslabených a poškodených vlasov. Je schopný vyliečiť počiatočné fázy plešatosti.

37. Odstránenie lupín.

Antiseptické vlastnosti koreňovej zeleniny pomáhajú v boji proti takému nepríjemnému dermatologickému ochoreniu, akým sú lupiny. Ak sa chcete zbaviť šupinatej pokožky hlavy, zmiešajte 3 polievkové lyžice. l. olivový olej a 2 lyžice l. nastrúhaný koreň zázvoru a posypeme citrónovou šťavou. Masku votrite do korienkov vlasov, držte ju pol hodiny a potom opláchnite. Aby ste sa lupín natrvalo zbavili, mali by ste tento postup opakovať trikrát týždenne.

38. Ošetrenie rozštiepených končekov.

Negatívny vplyv vonkajšieho prostredia, pravidelné používanie sušičov vlasov a žehličiek na vlasy má mimoriadne nepriaznivý vplyv na zdravie kučier. Ak chcete obnoviť silu a lesk poškodených vlasových folikulov, mali by ste konce vlasov pravidelne zvlhčovať zázvorovým olejom a vytvárať masky na základe tejto koreňovej zeleniny.

Výhody pre mužov

39. Uzdravuje zápal semenníkov.

Každý muž, ktorý sa s týmto problémom aspoň raz stretol, pozná neznesiteľnú bolesť, ktorá chorobu sprevádza. Aby ste sa vyrovnali so zápalom a zmiernili bolesť, musíte použiť zázvorový olej. Zázvor navyše znižuje riziko vzniku adenómu prostaty.

40. Je to afrodiziakum.

Zázvor zvyšuje tonus genitálnych svalov a zvyšuje chuť na sex. Táto koreňová zelenina nielen zlepšuje potenciu, ale dodáva mužovi sebavedomie, silu a energiu.

Poškodenie a kontraindikácie

Napriek tomu, že zázvor sa v medicíne aktívne používa, je k dispozícii vo forme olejov, kapsúl a tinktúr, niektoré kategórie ľudí by mali buď odmietnuť koreňovú zeleninu úplne, alebo sa najskôr poradiť s lekárom. Tehotné ženy a ženy počas laktácie sú na tom so zázvorom lepšie.

1. Používajte opatrne v prípade urolitiázy.

Takíto ľudia by sa mali rozhodne poradiť so svojim lekárom o možnosti použitia zázvoru ako doplnku stravy alebo korenia.

2. Znižuje tlak.

Zázvor má účinok znižujúci krvný tlak. Preto je lepšie, aby ľudia s nízkym krvným tlakom nekonzumovali túto koreňovú zeleninu.

3. Znižuje množstvo cukru v krvi.

Na jednej strane je táto vlastnosť zázvoru nepopierateľnou výhodou. Ak však zázvor konzumujete spolu s liekmi na srdce, môžete nechtiac nadmerne znížiť hladinu cukru v krvi, čo môže mať zlé následky. Počas inzulínovej terapie by ste preto nemali konzumovať zázvor.

4. Znižuje zrážanlivosť krvi.

Zázvor nepoužívajte na rôzne krvácania (najmä maternicové a hemoroidy). Nepoužívajte túto koreňovú zeleninu na liečbu otvorených rán, vyrážok, pľuzgierov a ekzémov, pretože to môže situáciu ešte zhoršiť.

5. Môže spôsobiť alergie.

Aby ste mohli otestovať alergiu na zázvor, musíte ho postupne zavádzať do svojho jedálnička. Pri prvom použití ako krém alebo masku naneste malé množstvo dužiny na vnútornú stranu lakťa a sledujte reakciu. Ak máte alergiu, prejaví sa to ako vyrážka, začervenanie, opuch alebo svrbenie.

6. Kontraindikované pri vysokých teplotách.

Zázvor má zahrievací účinok, takže jeho konzumácia pri vysokých teplotách môže viesť k prehriatiu tela.

7. Neodporúča sa pre ľudí s cholelitiázou.

Zázvor stimuluje sekrečné žľazy a môže spôsobiť vylučovanie žlče.

8. Zakázané pre hepatitídu.

Koreň zázvoru by ste nemali užívať pri akútnej alebo chronickej hepatitíde s cirhózou, pretože to môže zhoršiť ochorenie a viesť k nekróze.

Chemické zloženie výrobku

Nutričné ​​hodnoty zázvoru (100 g) a percentuálne denné hodnoty:

  • Nutričná hodnota
  • vitamíny
  • macronutrients
  • Stopové prvky
  • kalórie 80 kcal - 5,62%;
  • bielkoviny 1,8 g - 2,2%;
  • tuky 0,8 g - 1,23%;
  • uhľohydráty 17,8 g - 13,91%;
  • vláknina 2 g - 10%;
  • voda 78,89 g - 3,08%.
  • S 5 mg - 5,6%;
  • E 0,26 mg - 1,7%;
  • Na 0,1 μg - 0,1%;
  • B1 0,025 mg - 1,7%;
  • B2 0,034 mg - 1,9%;
  • B4 28,8 mg - 5,8%;
  • B5 0,203 mg - 4,1%;
  • B6 0,16 mg - 8%;
  • B9 11 μg - 2,8%;
  • PP 0,75 mg - 3,8%.
  • draslík 415 mg - 16,6%;
  • vápnik 16 mg - 1,6%;
  • horčík 43 mg - 10,8%;
  • sodík 13 mg - 1%;
  • fosfor 34 mg - 4,3%.
  • železo 0,6 mg - 3,3%;
  • mangán 0,229 mg - 11,5%;
  • meď 226 μg - 22,6%;
  • selén 0,7 μg - 1,3%;
  • zinok 0,34 mg - 2,8%.

Závery

Výhody zázvoru sú 5 -krát väčšie ako jeho nevýhody. To opäť dokazuje, že zázvor je jednou z najunikátnejších potravín, ktoré si ľudstvo dokázalo vziať z voľnej prírody. Dnes sa zázvor pestuje všade a vo voľnej prírode sa takmer nikdy nenachádza.

Užitočné vlastnosti

  • Pomáha pri mŕtvici a srdcovom zlyhaní.
  • Bojuje s nevoľnosťou a gastrointestinálnymi poruchami.
  • Pomáha pri malabsorpcii - malabsorpcii v čreve.
  • Posilňuje slabý imunitný systém.
  • Eliminuje bakteriálne infekcie.
  • Lieči plesňové infekcie.
  • Lieči vredy a GERD (gastroezofageálna refluxná choroba).
  • Eliminuje bolesť.
  • Znižuje rakovinové bujnenie.
  • Pomáha pri cukrovke.
  • Znižuje vysokú hladinu cholesterolu.
  • Znižuje prejavy artrózy a osteoartrózy.
  • Odstraňuje zápal.
  • Odstraňuje bolesť svalov.
  • Znižuje výskyt migrény.
  • Normalizuje hladinu glukózy.
  • Zabraňuje vzniku plynatosti a pálenia záhy.
  • Zabraňuje vzniku Alzheimerovej choroby.
  • Bojuje s nadváhou.
  • Bojuje proti voľným radikálom.
  • Je to otepľovací prostriedok.
  • Lieči urolitiázu.
  • Zlepšuje celkovú pohodu.
  • Pomáha pri otrave jedlom.
  • Dobré pre deti.
  • Dobré pre mužov aj ženy.
  • Dobré pre pokožku a vlasy.

Škodlivé vlastnosti

  • Používajte opatrne v prípade urolitiázy.
  • Znižuje krvný tlak.
  • Znižuje množstvo cukru v krvi.
  • Znižuje zrážanlivosť krvi.
  • Môže spôsobiť alergiu.
  • Kontraindikované pri vysokých teplotách.
  • Neodporúča sa pre ľudí s cholelitiázou.
  • Zakázané pre hepatitídu.

Zdroje výskumu

Hlavné štúdie o výhodách a nebezpečenstvách zázvoru vykonali zahraniční lekári a vedci. Nižšie sa môžete zoznámiť s primárnymi zdrojmi výskumu, na základe ktorých bol tento článok napísaný:

Zdroje výskumu

  • 1. https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/ginger-uses-and-risks#1
  • 2.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15802416
  • 3.http: //familymed.uthscsa.edu/residency08/mmc/Pregnancy_Medications.pdf
  • 4. https://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-961-ginger.aspx? Activeingredientid = 961
  • 5. https://www.drugs.com/npp/ginger.html
  • 6. https://www.umms.org/ummc/health/medical/altmed/herb/ginger
  • 7. https://www.salisbury.edu/nursing/herbalremedies/ginger.htm
  • 8. http://www.nutritionatc.hawaii.edu/Article/2004/269.pdf
  • 9. https://www.diabetes.co.uk/natural-therapies/ginger.html
  • 10. http://www.ucdenver.edu/academics/colleges/pharmacy/currentstudents/OnCampusPharmDStudents/ExperientialProgram/Documents/nutr_monographs/Monograph-ginger.pdf
  • 11. https://nccih.nih.gov/health/ginger
  • 12. https://sites.psu.edu/siowfa14/2014/12/05/does-ginger-ale-really-help-an-upset-stomach/
  • 13. https://healthcare.utah.edu/the-scope/
  • 14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4871956/
  • 15. https://u.osu.edu/engr2367pwww/top-herbal-remedies/ginger-2/
  • 16. http://www.foxnews.com/health/2017/01/27/ginger-helpful-or-harmful-for-stomach.html
  • 17. https://depts.washington.edu/integonc/clinicians/spc/ginger.shtml
  • 18. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2876930/
  • 19. https://www.drugs.com/npp/ginger.html
  • 20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/
  • 21.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25230520
  • 22. http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2447/2
  • 23. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3995184/
  • 24. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21818642/
  • 25.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27127591
  • 26.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12588480
  • 27. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3763798/
  • 28.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19216660
  • 29. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3518208/
  • 30. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2241638/
  • 31. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2687755/
  • 32.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21849094
  • 33. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277626/
  • 34.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20418184
  • 35.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11710709
  • 36.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18813412
  • 37.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23901210
  • 38.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23374025
  • 39.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20952170
  • 40. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3253463/
  • 41.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18814211
  • 42. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3609356/
  • 43. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3492709/
  • 44. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3665023/
  • 45. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3016669/
  • 46.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18403946

Ďalšie užitočné informácie o zázvore

Ako používať

Denná dávka zázvoru pre dospelého by nemala presiahnuť 4 gramy. Za jedinú výnimku zo všeobecného pravidla možno považovať iba tehotné ženy, ktoré by mali obmedziť konzumáciu rastliny na 1 gram denne.

1. Jesť koreňovú zeleninu surovú.

Nasekaný zázvor sa môže pridať do šalátov, použiť na výrobu čerstvých štiav alebo sa môže konzumovať ako samostatné jedlo.

2. Použitie zázvorového esenciálneho oleja.

Tento liek je možné užívať zvonka aj vo forme liečivého nápoja. Pár kvapiek zázvorového oleja v pohári vody vypitých ráno na prázdny žalúdok je zárukou zdravia a vynikajúcej pohody na celý deň.

Výhody a poškodenia zázvoru pre zdravie žien, mužov, pokožky, vlasov
Zázvorový čaj

3. Zázvorový čaj.

Tento nápoj je chutným a zdravým liekom na nevoľnosť, hnačku a odbúranie stresu. Pár šálok tohto aromatického nápoja počas dňa zmierni zápal a bolesti hlavy.

4. Mletý zázvor.

Toto korenie je všestranné korenie, ktoré dodá pikantnú a sofistikovanú chuť každému z vašich jedál. Zázvorový prášok možno bezpečne pridať do kávy, smoothies z bobúľ, koláčov a mäsových jedál. Zázvor používajte na pridávanie do pečiva, ako sú napríklad perníčky.

5. Zmesi éterických olejov.

Extrakt z koreňa zázvoru sa často používa v zmesiach na báze rôznych éterických olejov. Takéto roztoky zlepšujú funkciu čriev, majú analgetické a sedatívne účinky. Zázvorový esenciálny olej je navyše prírodným antipyretickým a antibakteriálnym činidlom.

Ako si vybrať

  • Dobrá koreňová zelenina by mala mať príjemnú a silnú zázvorovú vôňu.
  • Chuť by mala byť pikantná.
  • Jeho koža by mala byť neporušená, bez poškodenia a hniloby.
  • Farba ovocia by mala byť svetlo šedá.
  • Samotná koreňová zelenina by mala byť pevná a pevná na dotyk.
  • Hnednutie na koži naznačuje nevhodné podmienky skladovania.
  • Takéto ovocie stráca chuť a užitočné vlastnosti.
  • Dužina zázvoru by mala byť mäsitá a svetlo žltá.
  • Čerstvý koreň je šťavnatý.

Ako uchovávať

  • Čerstvá koreňová zelenina by mala byť skladovaná iba v chladničke. Tam je indikátor požadovanej teploty a požadovanej vlhkosti.
  • Pred uložením je najlepšie zázvor zabaliť do igelitu. To má zabrániť vysychaniu.
  • Ovocie olúpeme bezprostredne pred jedlom (aby nedošlo k jeho vysušeniu).
  • Čerstvý zázvor je možné skladovať 1-2 týždne.
  • Dá sa aj zmraziť.
  • Strúhaný výrobok môžete vysušiť. V tejto forme je možné skladovať niekoľko rokov.
  • Nakladaný zázvor je možné uchovávať v chladničke až jeden mesiac.
  • Zázvorový vývar alebo infúzia sa dlho neuchováva: 3 hodiny pri izbovej teplote, od 5 hodín - v chladničke.

História výskytu

Vlasťou zázvoru je súostrovie Bismarck (skupina ostrovov v Tichom oceáne). Teraz však vo voľnej prírode nerastie. Zázvor bol prvýkrát pestovaný v Indii v XNUMXrd-XNUMXth storočí pred naším letopočtom. Z Indie sa koreňová plodina dostala do Číny. Zázvor priniesli do Egypta orientálni obchodníci. Do Európy sa dostal vďaka Feničanom a rozšíril sa po celom pobreží Stredozemného mora.

V stredoveku sa koreň zázvoru dostal do Anglicka, kde zakorenil a bol po ňom neuveriteľný dopyt. Zázvor bol predstavený v Amerike v XNUMX. Storočí a rýchlo sa stal populárnym. V Rusku bol zázvor známy už od čias Kyjevskej Rusi. Vždy sa pridával do kvasov, sbitni, medu a iných nápojov a jedál. Po revolúcii bol však jej dovoz narušený a len relatívne nedávno sa opäť vrátil na pulty obchodov.

Ako a kde sa pestuje

Výhody a poškodenia zázvoru pre zdravie žien, mužov, pokožky, vlasov
Rastúci zázvor

Zázvor je mnohým z nás známy ako vynikajúce diétne korenie. V preklade z latinčiny Zingiber - zázvor - znamená „liečivý“. V skutočnosti je zázvor rastlinnou rodinou, ktorá spolu so spomínanou koreňovou zeleninou obsahuje aj kurkumu a kardamóm.

Zázvor má mnoho odrôd, v súčasnosti je známych asi 150 odrôd. Výška stonky rastliny môže dosiahnuť 1,5 metra. Vo voľnej prírode kvitne fialovou, žltou alebo červenou farbou (v závislosti od odrody). Plodina dozrieva šesť mesiacov alebo rok.

Dnes tvorí India polovicu svetovej produkcie zázvoru. Na svetové trhy zásobuje zhruba 25 tisíc ton ovocia ročne. Ďalšími významnými výrobcami sú Čína a Jamajka. Okrem toho sa zázvor pestuje v Argentíne, Austrálii, Nigérii, Brazílii, Japonsku a Vietname. A potreba zázvoru z roka na rok stále rastie.

Nájsť zázvor vo voľnej prírode na území našej krajiny je takmer nemožné. Je to spôsobené tým, že koreňová plodina vyžaduje tropické podnebie. Je ho možné vidieť iba v skleníkoch, skleníkoch, kvetináčoch a kade. „Ruský“ zázvor je poddimenzovaný a zriedka kvitne.

10 najlepších zdravotných výhod zázvoru

Zaujímavosti

3 Komentáre

  1. Asante xana kwa kutupatia elimu ya matumiz ya tangawizi

  2. ለH-paylor ወይም የጭኳራ ባክተርያ ያለባቸው ሰዎች እንደትመደት መሠ

  3. Asante Sana time pokea ushauri wako na tuta uzingatia

Nechaj odpoveď