Výhody a poškodenia morských rias pre ľudské telo

Sea kale, tiež známa ako kelp, je obľúbená v mnohých pobrežných krajinách sveta, pretože je to najcennejší potravinársky výrobok. Existuje obrovská diskusia o výhodách a nebezpečenstvách morských rias, o vhodnosti ich použitia nielen na potraviny, ale aj na lekárske účely.

Kelp sa ťaží v Okhotskom, Bielom, Kara a Japonskom mori, jeho používanie sa začalo v starovekej Číne, kde bol výrobok na štátne náklady dodaný aj do najvzdialenejších dedín v krajine. A nie nadarmo úrady vynakladali peniaze na zabezpečenie tejto kapusty obyvateľstvu, pretože Číňania sú známi svojou dlhovekosťou a dobrým zdravím v starobe práve kvôli morským riasam.

Riasa sa dnes používa na výrobu polievok a šalátov, ako vitamínový doplnok je jedlá nakladaná aj surová. S jeho pomocou môžete výrazne zlepšiť svoje zdravie, pretože v zložení mora, na rozdiel od bežnej kapusty, obsahuje dvakrát toľko fosforu a desaťkrát viac horčíka, sodíka a železa. Je to však také neškodné?

Výhody morskej kapusty

• Pomáha predchádzať chorobám štítnej žľazy… Morské riasy sú jedným z prvých zdrojov diétneho jódu, ktorý je nevyhnutný pre udržanie správnej funkcie štítnej žľazy. Prítomnosť veľkého množstva jódu v kelpe (250 mikrogramov na 100 gramov výrobku) je obzvlášť užitočná na prevenciu endemickej strumy, kretinizmu a hypotyreózy;
• Zachráni vegetariánov a surových ľudí pred nedostatkom vitamínov… Zloženie morských rias je bohaté na vitamín B12, ktorý dopĺňa organizmus vyššie uvedených skupín ľudí, ktorí kvôli jeho nedostatku často trpia zhoršenou funkciou nervového systému a pečene. Stojí za zmienku, že problémy s pečeňou sú často spojené s ťažkou intoxikáciou, a preto je veľmi dôležité doplniť svoje telo vitamínom B12, ktorý sa okrem riasy nevyrába v žiadnych iných rastlinách.
• Chráni gastrointestinálny trakt… Vláknina bohatá na morské riasy aktivuje činnosť črevného svalstva a tiež ho čistí od rádionuklidov a toxických látok;
• Má laxatívny účinok... Preto sa tento výrobok odporúča pri slabých motorických funkciách tráviaceho systému a zápche;
• Podporuje normálne fungovanie srdca a posilňuje cievy… Kelp obsahuje množstvo draslíka a, ako už iste viete, jódu, ktoré spoločne zaisťujú plné fungovanie kardiovaskulárneho systému a chránia ho pred mnohými príbuznými chorobami, ako je srdcová ischémia, vysoký krvný tlak, arytmia atď.;
• Zlepšuje zloženie a produkciu krvi… Vďaka železu, kobaltu, vláknine a vitamínu PP pravidelná konzumácia morských rias pomáha odstraňovať škodlivý cholesterol z krvi a normalizovať hladinu hemoglobínu. Antagonista cholesterolu obsiahnutý v tomto produkte zabraňuje akumulácii tejto látky v krvi a zvýšeniu nad optimálnu úroveň, vďaka čomu užívanie riasy pomáha predchádzať rozvoju aterosklerózy. Užitočnejšie zložky „morského ženšenu“ normalizujú zrážanie krvi a predchádzajú tvorbe krvných zrazenín;
• Čistí telo... Zahrnutím kelu do svojej každodennej stravy očistíte telo od toxínov, solí ťažkých kovov a chemikálií vďaka biologicky aktívnym látkam - alginátom. Vďaka svojim čistiacim vlastnostiam sa morské riasy odporúčajú obyvateľom veľkých priemyselných miest a metropolitných oblastí, ako aj ženám, ktoré plánujú otehotnieť. Je tiež užitočný počas tehotenstva, pretože počas tohto obdobia obohacuje oslabené ženské telo o dôležité vitamíny a minerály a obsahuje kyselinu listovú, ktorá je pre plod veľmi užitočná. Algináty navyše nielen neutralizujú škodlivé látky v tele, ale tiež zabraňujú vzniku rakoviny a posilňujú imunitný systém, pretože majú vo svojom zložení nie menej kyseliny askorbovej ako citrusové plody. Je známe, že ázijské ženy trpia rakovinou prsníka oveľa menej často ako obyvateľky iných kontinentov;
• 50 gramov kelu denne vám pomôže schudnúť… Denný príjem morských rias spôsobí trojnásobný úder vašej nadváhe: odstráni prebytočnú vodu z tela, aktivuje metabolizmus a odstráni „odpad“ z čreva po trávení, pričom mierne dráždi jeho steny, kde sa nachádzajú receptory. . Za zmienku stojí energetická hodnota morských rias, ktorá je účinná pri chudnutí - 100 gramov výrobku obsahuje 350 kalórií a súčasne iba 0,5 gramov tuku;
• Spomaľuje proces starnutia a má dobrý vplyv na stav pokožky… Morské riasy majú vlastnosti hojenia rán, urýchľujú hojenie popálenín, hnisavých rán a trofických vredov. Z tohto dôvodu je súčasťou mnohých balzamov a mastí. Sušená a lisovaná kel sa efektívne používa v rôznych doplnkoch stravy, ktoré omladzujú organizmus - to je zaistené prítomnosťou vitamínov A, C a E vo výrobku. Kelp sa používal aj v oblasti kozmetológie, pretože je bohatý na vitamíny PP a B6, ktoré hydratujú a tonizujú pokožku, posilňujú korienky vlasov a nechty. Pomocou zábalov z morských rias sa môžete zbaviť celulitídy. Horúce zábaly pomôžu spevniť pokožku, zbaviť sa strií, odstrániť toxíny z pórov a urýchliť odbúravanie tukov v podkožnom tkanive. Studené zábaly majú zase veľký vplyv na metabolizmus s edémom, únavou a ťažkosťami v nohách, ako aj s kŕčovými žilami;
• Posilňuje nervový systém… Vitamíny B, vitamín PP a horčík chránia človeka pred stresom, depresiou a inými nervovými poruchami, zmierňujú syndróm chronickej únavy, nespavosť a pravidelné bolesti hlavy na pozadí emočného stresu, dodávajú telu energiu, zvyšujú jeho telesnú a fyzickú výkonnosť vytrvalosť;
• Zlepšuje stav pohybového aparátu… Vápnik, horčík a fosfor posilňuje kosti a zuby, pomáha predchádzať osteoporóze, reumatizmu a ďalším problémom s kĺbmi a chrbticou a vitamín D, ktorý je tiež súčasťou morského ženšenu, zase zlepšuje vstrebávanie týchto mikroelementov;
• Podporuje normálny metabolizmus voda-soľ, voda a acidobázická rovnováha... To poskytujú prvky ako sodík, draslík a chlór;
• Je známa schopnosť morských rias urýchliť zotavenie pacienta z ochorenia horných dýchacích ciest.... Pri respiračných ochoreniach pomôžu výplachy zo sušenej riasy zmierniť bolesť a zápal;
• Kelp tyčinky používajú gynekológovia na rozšírenie krčka maternice na vyšetrenie alebo pred pôrodom.

Poškodenie morských rias

K odoberaniu morských rias by sa malo pristupovať s mimoriadnou opatrnosťou, pretože napriek svojim obrovským výhodám, ak sú riasy zneužité, môžu ich ľudské zdravie zhoršiť a zhoršiť priebeh niektorých chorôb.

• Absorbuje nielen užitočné, ale aj škodlivé látky… Ak sa rozhodnete používať riasu na liečebné účely, musíte sa opýtať predajcu na environmentálne podmienky, v ktorých bola pestovaná a pestovaná. Problém je v tom, že morské riasy okrem cenných stopových prvkov absorbujú aj toxíny;
• Môže spôsobiť alergické reakcie... Morské riasy je možné variť v rôznych formách: sušené, nakladané a pod. Odborníci na výživu preto odporúčajú začať používať tento výrobok opatrne, začínajúc malými dávkami a postupne ich zvyšovať, najmä pre alergikov;
• Nebezpečný pre hypertyreózu a pre ľudí s vysokou citlivosťou na jód... Je to kvôli vysokému obsahu jódu v riasach;
• Má množstvo kontraindikácií… Morské riasy sa preto neodporúčajú používať u pacientov s nefrózou, nefritídou, tuberkulózou, hemoroidmi, chronickou rinitídou, furunkulózou, žihľavkou a akné.

Výhody a poškodenia morských rias sú veľmi kontroverzné. Faktom je, že kelp, čiastočne bez užitočných vlastností, sa často predáva na pultoch obchodov, najmä ako súčasť rôznych šalátov. Najlepšie je kúpiť sušené morské riasy privezené zo severných šírok. Lekári často uvádzajú, že riasy zozbierané z dna južných morí obsahujú nedostatočné množstvo jódu a ďalších látok nevyhnutných pre ľudské zdravie.

Nutričné ​​hodnoty a chemické zloženie morských rias

Video o výhodách a poškodení morských rias